#厨艺教程##我的美食日记#今天推荐一道木须肉的家常做法，零难度超快手！，木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木须肉的做法跟食材都不是太复杂，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易的生活体验。

工艺：炒
口味：家常味
时间：10分钟
难度：初级入门

主料：鸡蛋：3个，黄瓜：1根，胡萝卜：少许，猪肉：100克，木耳：少许，
辅料：葱花：少许，植物油：少许，盐：适量，

做法：
1、准备好全部食材，木耳提前水发备用，黄瓜洗净切片，鸡蛋磕入大碗内，加少许盐搅散。
2、锅内加少许油热锅，倒入蛋液，把蛋液翻炒至看不到液体即可，装盘备用。
3、接着仍旧在这个锅内淋上少许植物油，下猪里脊煎至两面微微变色。
4、把葱花下锅煎香。
5、然后倒入黄瓜片、胡萝卜片，翻炒均匀，再倒入木耳、备好的鸡蛋，再次炒匀。
6、最后撒点盐炒匀，就可以装盘喽。

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