关于1972年歪脖子教皇珍藏那段尘封的往事
1972年对于法国教皇新堡产区来说是一个难得的好年份,冬季温和,七月降雨充沛,八月和九月又很凉爽,让产区内的葡萄浓缩集中,单宁出色,颜色也很鲜艳

1972年对于Brotte家族最好的葡萄藤所孕育出来的歌海娜酿酒葡萄来说更是天之恩赐,出色的酸度和集中度,更让她潜力无穷

收获的喜悦也让Jean-Pierre Brotte非常开心,而他那颗法国人特有的浪漫之心也在此时绽放,这一年他和妻子相爱相知已经10年, 二人爱的结晶 Laurent Brotte已有8岁整。距离世界第一瓶歪脖子也已经过去了20周年,Jean-Pierre Brotte希望,有一件珍贵的酒款可以记录这一个时刻,传承那份浪漫于柔情

所以,手工采收,带梗发酵,用最传统的教皇新堡酿酒工艺,他酿制了两桶好酒,Jean-Pierre Brotte请来了所有可以请到的朋友,庄园里张灯结彩,玫瑰花铺满庭院,他的妻子依然美丽,依然贤淑,Jean-Pierre Brotte和她双手紧扣,与每一个到场的客人寒暄、交谈,欢声笑语鸟语花香

两桶美酒被摆放在最醒目的位置,昭告着那永恒不变的主题—为爱珍藏

十年风雨历经沧桑,Jean-Pierre Brotte夫妇依旧坚守爱情,更像初见时一样彼此爱慕,都说法国男人浪漫却多情,但真正的法国男,只对他的妻子浪漫,却从不多情

爱的见证并不是天涯海角,更不是激情澎湃,爱的见证就是两人携手走来,相互扶持,相敬如宾,岁月静好,爱却永恒

盛大的典礼在小提琴师宛转悠扬的乐曲中正式开始

Jean-Pierre Brotte夫妇和在场的所有人一同见证了两桶美酒被放入了酒窖的最深处,爱有时很像这两桶美酒,经受岁月的洗礼而洗净芳华,经过多年的陈酿而初心不改,更要经受的住时间的考验而始终如一

人们微笑着注视着他们的身影,此时此刻每一个客人眼中饱含祝福,他们所见证的就是一份平淡却浪漫的爱,而这份爱却拥有了一个很好的载体,那就是这两桶美酒

或许10年后,20年后开启美酒时,我们依旧可以品尝出爱的味道,所以这些也就足够了
狂欢开始Jean-Pierre Brotte和他的夫人拿出了美酒和大家共庆,他们双手紧紧的扣在一起跳舞狂欢,跳了一支又一支

一场盛大的纪念日在无数来宾的祝福中渐渐落下了帷幕,甚至几十年后,教皇新堡的居民提及此事还是那么津津乐道,意犹未尽

弹指一挥间,47年转瞬而过,岁月留下一抹爱的见证,却把他们尘封在其中

岁月静好,爱才永恒,Jean-Pierre Brotte夫妇始终没舍得打开他们那份爱的见证,因为他们希望他们的爱就像这两桶美酒一样,被爱呵护,为爱珍藏

2019年,Jean-Pierre Brotte的儿子成为新的波特庄主,在酒窖的最深处找到了这两桶美酒

经历了岁月的冲刷,两桶美酒静静的放在那里等待着新的绽放,为爱珍藏主题不变,但也许她们会迎来新的故事

毕竟陈放了这么多年

Laurent Brotte不敢想象她的味道,虽然最好的歌海娜和西拉给了他很多信心,但他还是谨慎的醒酒4个小时

轻轻的品了一口
浓郁的口感,无花果干、烟草和多种坚果的风味就这么直接,轰爆了他的口腔,天知道这接近50年来这两桶酒都经历了什么,因为他的下一个味道居然是新鲜的水果香,也许葡萄酒的有趣就在这里,每时每刻味道不同

Laurent Brotte很陶醉,因为作为一个每天酿酒品酒的酒庄庄主,他居然被这酒征服了,爱的味道也许就该如此

顺理成章的Laurent拿出了酒庄最好的复古瓶,他要灌了几百瓶出来

事间的事情就是那么凑巧,波特家族和深圳的宝星行是合作伙伴,经常往来,宝星行老板更是爱酒之人,双方的关系自然非常不错,美酒被发现的第五天,宝星行老板到访波特酒庄,Laurent便献宝般的从橡木桶直接取出了美酒,招待客人,所以宝星行老板算是首品了

那么,自然那带有樱桃、无花果干、松露和丁香的风味,以及橙皮、皮革和烟熏味老酒也征服了宝星行老板挑剔的味蕾

“我们就想要100瓶,我们对这份爱的见证更感兴趣”宝星行的黄总其实是被故事感动到了
“好吧,爱是无价的,爱也是值得分享,那就100瓶吧” Laurent Brotte骨子里也是个浪漫的法国人,他更希望有人来分享这份爱的见证

这瓶爱的见证1972年歪脖子教皇珍藏被带回了中国,深圳宝星行开了几瓶给最好的朋友一起品尝,47年的橡木桶陈酿啊,你能想象它的味道吗?

爱无国界,爱却相同,经历岁月,磨砺前行

收藏这瓶酒的意义简约却不简单,为爱珍藏更是永恒的主题

出色的酸度和集中度给了她更多的储存潜力,也许是50年也许是100年,也许久远,但是谁知道呢

只是如果有一天,我们或我们的父母在金婚纪念日时拿出这瓶1972年歪脖子教皇珍藏,举杯共饮,难道那不是我们或我们父母爱的见证吗?每一瓶1972年歪脖子教皇珍藏拥有了她全新的意义,也拥有了属于我们的意义

为爱珍藏,为爱见证,也为爱干杯

画风再次突变,我们要介绍这瓶酒了

LA FIOLE VINTAGE 1972 COLLECTION

歪脖子复古瓶

收藏级奢华高端

AOC Chateauneuf-du-Pape

葡萄品种: 歌海娜 ,西拉 ,年份:1972

产量: 3500 升/ 公顷
瓶数:300 瓶
1972年是教皇新堡非常经典的年份,该年份的葡萄酒十分出色。该年份冬季温和,七月降水丰沛,八月和九月凉爽,带来良好的酸度和较低的酒精度。该年份葡萄酒浓缩集中,单宁出色,颜色鲜艳。
由于出色的酸度和集中度,1972年份的陈年潜力出众。
手工采收,带梗发酵,传统的教皇新堡酿酒工艺。在大橡木桶中一直熟成到2019年。
体现了教皇新堡最为极致的精细和回味长度。
带橙色边缘的宝石红色。
带有酒渍樱桃、无花果干、松露和丁香的风味,以及橙皮、皮革和烟熏味。
复杂而浓郁的口感,无花果干、烟草和多种坚果的风味。
这款老年份教皇新堡的新鲜果味让人吃惊。
单宁极为细致,回味无穷
侍酒温度17°C,醒酒4小时。适合搭配高端牛排、烤鸡、多种家禽和炖肉、鹅肝和山羊奶酪等

惊艳时光-1972年教皇新堡,经过了47年岁月的洗礼,时光赋予了这款酒优雅的口感,酸度美丽单宁细腻紧实,矿物质感脱颖而出,红樱桃的香气伴随着黑色的醋栗的芬芳,松露,皮革肉桂的香气萦绕在舌尖,薰衣草香草的香气延绵不绝,咸鲜的口感衬托出酒体的清爽,纯粹,余味悠长平衡,矿物感贯穿始终。醒了4个小时却依旧不断在变化,仿佛要跟人们诉说它这47年的经历,复杂多变,惊艳万分#1972教皇新堡

窗外的蝴蝶

儿子新买的《意林》里有篇文章,叫《不惊醒睡觉的蝴蝶》。说的是作家冯骥才记述的一段事:

“一次在西塘的河边散步。路过一户人家,用一根细木棍支着一扇窗户透气,此时天已经凉了,窗台上摆着一个花盆,屋里的一位老太太想把花盆拿进去。她拿起花盆的时候,花儿上正落着一只蝴蝶,可能睡着了。老太太把花盆拿起来时,轻轻地摇了摇,似乎怕惊吓了那只蝴蝶。蝴蝶飞走以后,她才把花盆拿进去。”

老太太这暖心的小细节,让作家特别感动。

……

看完这段文字后,我很佩服作家敏锐的洞察力。而我却自然而然地想到我家窗户外的那只蝴蝶。

自从我在窗户外摆上了花以及多肉植物后,只要我站在卧室的窗前,就时常看见一只小蝴蝶在它们上面翩翩起舞。

我卧室的窗户是朝南的,只要出太阳,阳光一天至少能照六七个小时;我家厨房的窗户向北,上面也摆了花草,就现在那月季还开了两朵鲜艳的花(还有一棵洗澡花也开着在)———每天只晒一会、冬天几乎晒不到太阳。但说来奇怪,尽管北边的阳台上花儿盛开的热闹非凡,但我无论何时去看,也没见蝴蝶在上面萦绕———偶尔有蜜蜂。而卧室这边,那只蝴蝶几乎天天光临。特别是下午,阳光灿烂地照在我的绿植上,我似乎都能感受到它们正贪婪的吸收着阳光所给予的温暖和能量!而此时景上添花的就是那只蝴蝶———它在花草丛中轻盈飞舞!一会停在这朵花上;一会又落在那株多肉上……有时它停留一会就飞起来了——好像偷送一个吻;有时又会在上面停留很久———好像是在和花草窃窃私语地说着情话……

我的眼睛就时常追随着这只蝴蝶,脑子里就想起曾看过的一句话“每一只蝴蝶从前都是一朵花的灵魂,它们在花丛中飞舞,就是在寻找前世的自己!”我喜欢这句扩充的话,让语意丰满了一些。其实它是出自张爱玲的《炎樱语录》———“我的朋友炎樱说:‘每一个蝴蝶都是从前的一朵花的鬼魂,回来寻找它自己’”!我不知道这蝴蝶是不是在花丛中寻找前世的自己!但我知道它在寻找有阳光的花草!要不然它为啥总喜欢在有阳光的花草上萦绕呢?!

这大概就像我们 人一样,喜欢和正能量的人在一起!因为和正能量的人相处,自己也会满身的正能量。谁不希望自己变得更加强大和优秀呢!

冯骥才看到温馨的一幕就写了出来,成就一篇让人感动的好文章。我可惜没有他那样的才,看到这只蝴蝶也早想动笔,但一直不知道怎么去写。现在把它和冯骥才的文字连在一起,是有点风牛马不相及!但至少他笔下的蝴蝶和我家窗外的蝴蝶都一样美吧! https://t.cn/Rt5qRxf

南师:但是说简单并不简单啊!我告诉你吧!你真做到的时候观想起来了,不管男性女性不漏丹才怪呢!这个时候立刻要转白骨观才把精、气、神收到白骨上去,所以我叫你快修白骨观啊!

我一直在跟你们讲,你把白骨观好了,这些气脉也就不在话下了,我们这个身体的气脉是靠这些细胞、神经、血管、肌肉这部分精气而发乐的,但是这些东西挂在这个骨架子上,如果把这些东西丢开了,只观架子好不好呢?那就高明多了。所以我告诉你们,此法可以通显密,通大乘啊!我不讲,你们都不懂;不是不懂,是不用心。所以你们将来成佛,比我都慢一两个阿僧祇劫。为什么?不肯用心。弥勒菩萨跟释迦牟尼佛同学,为什么释迦牟尼佛成佛在他之前呢?释迦牟尼佛肯精勤、肯参究、肯努力。弥勒菩萨放逸,能马虎一点就马虎吧!迟一点没有关系,只好让释迦牟尼佛跑到前面去了。

等到你乐一生起来,不要住乐境,马上就要观白骨,这一观就把乐境化了,那么就要观白骨流光,能观到一点白骨化光也好,尤其要观胸腔前这块白骨放光,这个地方气就通了。

《禅秘要法》摆在那里,你们怎么不看呢?你以为修白骨观是小乘法,却不知道白骨一化空,立刻证到人空,得小果,得神通,那是小事吗?修持做白骨观就要这样。大家喜欢修气脉,你知道吗?气脉跟白骨观比起来,还是外面一层;白骨观跟白骨流光比起来,白骨观又是外一层;白骨流光跟证到身空、我空比起来,又是外一层法。这是一层一层内摄的。为什么不修?你跟我犟,还是跟自己犟,还是跟佛法犟?这只好叫作业力了,犟得很!所以等到你自己到了以后,回转来想:哎呀,老师是真慈悲。听你讲一声真慈悲,花多大的代价啊!有什么用啊?

所以三脉四轮必须要懂,而且也要修。但如果说有人把白骨观真的观起来,那还不够,观起来要定住啊!什么叫定住?不是打坐的时候定住,要在行住坐卧时,白骨观这个境界不变,然后还能够做事,那才叫作修白骨观,才得了止。

你得了止以后,如果要修三脉七轮,只要带一个念头,立刻观起来了。密宗修三脉七轮,我几十年所看到的,修一辈子都修不成功。我就告诉他们:有什么难!我是一刹那之间就观起来了。他们讲我吹牛,这是几十年前,我只好笑了。我说:你要晓得我是学密宗的人吧?他说:那当然啊,你还是得阿阇黎戒的。我说:那我讲错的话,什么果报啊?岂止十八层地狱,阿鼻地狱里永不超升呢!我有那么大的胆子,开自己的玩笑吗?不过,我给你们讲有什么用啊!

所以白骨观成就,这个气脉一念之间也成就了,今生就不怕了。譬如以男性来讲,“精”一生起,男性的感受与漏失,比女性更明显,但也是一样。如果观这一部分白骨,这些肠子、肌肉的机能都没有了,换句话说,它的作用,带质还有生理、物质的作用,都没有了。你这部分的白骨架一观起来,那个生殖器官都融化,于是白骨变成光了,精也化掉了,欲也化掉了,然后白骨再一化光,你那个精、气、神就都变成光了。那么辛苦教你们,恨不得跪在你面前教,但是你不听话,你自有主张。

有人说,观肋骨以下,盆骨以上,一观空,尤其五脏都观空了,肺啊什么都没有了。实际上白骨一观空,就是把我们生长起来的精、气、神这个营养都吸收到白骨上去了,地水火风都归到白骨的地大上了,然后定住在白骨的地大。定久以后,真的定住的人,你不修气,也自然不呼吸了,所以,那些要靠闭住呼吸,做到定住的,是个笨法子。在你一定住,一充满以后,你把意境上一带,不是第六意识,是第七识的意境一带,白骨就发光了嘛,就流光了,一片光明就出来了。在光明中定,这个时候就不要观了,因为白骨已经化了,变成光了嘛!你说白骨修不起来,那很简单嘛,就像打七的时候,焦先生报告说,他开始的时候也是修不起来,他觉得自己躺在那里,想到自己有一天气不来死了,算了,于是自己的肉开始烂了,慢慢变成脓了,变成水了,化了,白骨就出来了。他这个路线走的是对的。

这样子一来,三脉四轮自然俱备,那么精由乐生,白骨观真能修起来,不要走密宗的三脉四轮的路线,自然得乐。像刘老师观白骨,这两天效果出来了,但是光化不出来,都是雾,她的风湿太重了,她在梦中忽然参悟到:白骨怎么不能发光,都是雾啊?大概等到风湿好了,光就出来了。对的!完全没有错啊!若是说完全观不起来,非不能也,是不为也,不肯啊!你要晓得观不起来,是自己有一个下意识,那就是佛说的“贡高我慢”。什么叫贡高?自己认为自己聪明,比人家高一点,叫作贡高;我慢,不是贡高,而是犟,我的意见就是这样,我偏不理这一套,我认为是就是,这就是我慢。贡高是贡高,我慢是我慢,不过贡高的人必定我慢,我慢的人必定贡高,自然就看不起一切。表面上谦虚,嘴巴上甜,都没有用,就是这一套,一看就晓得了,那些都把自己挡住了。

你一定就观的起来,再观不起来,你就买一个小骷髅放在前面好了。等到这个印象固定以后,这个念一回转来到身上,它就起来了。达摩禅师有一句话:“一念回机。”回机硬是要回转来,像机器一样,硬是扭回来了,那就是孟子所讲“求其放心而已矣”。你们不能回机,就是放出去心收不回来,在外面放逸。我说的这一套话,说白骨观还超过了这个,那还得了!也只有我讲,将来如果我披露出来,佛教界、学密的人,恨不得打破我的头。但是你们注意哦,显教、密教是相通的,所以我讲的这番话,都是经过艰苦的道途来的,每个法子我都自己亲自经验过,才告诉你们它的利弊在哪里,不是随便妄讲的哦!你们有这个机会,如果再不晓得修,我告诉你们,我死了以后,你们恐怕还不容易找到像我这样一个人,是真的不容易哦!谁肯自己一生去摸这个?所以再三劝你们说:修白骨观啊!又快又好啊!也包括了这些。不过这些我不讲,现在不过露一点消息给你们,要真懂啊,还远呢!

白骨观还有其他的妙用,白骨观好了,神通妙用立刻就来了。所以今天有法师问我,说佛的弟子一定九十天,硬要九十天吗?我说当然啊。先不讲九十天,你能够一定七天,境界也不变,你看看!谁能够做到一定,一坐不变?至于说我们大家修道,三天打鱼,两天晒网,今天没有事了,跑来坐一堂,唔!这一堂好,啃啃脚趾头;下一堂啊,连脚趾头都找不到了。这和定有什么相干呢?自己也叫修定,我们一般凡夫,哪里有资格谈到定呢?这个境界,你二十分钟都定不住,就变去了,无常遮住了。不过,要想真成就很简单,你定一天试试看,立刻身心大变,何况定七天下去!没有不变的。为什么要七天?七天是一个周期,所以佛的经典记载,为什么要九十天呢?这里头数字有个道理,有个奥秘,极为深细。所以三脉四轮这个法门,绝对是有的。

那么话说回来,你懂了白骨观的道理,你用白骨观来修持,稳当。第一不怕欲念的侵扰,又不怕漏,这样修以后,再回头来修,,可以尝尝调和的法门,用用三脉七轮,成就就快了。三脉七轮真有其事哦!譬如像美国那位吕老太太(金满慈)的日记,她现在已经到达不要吃东西了,就是气满了,是自然的。所以只要真修持,气脉、五阴都是真的,没有一样是骗人的事。下面是小字的解说。

“此法乃上师息柔僧哈示莲花生大士者,今如所有耳传,指示不可思议之乐明无念。”这个法门是由息柔僧哈,传给莲花生大师的,现在代代相传,经过耳传,指示不可思议的境界,乐、明、无念。不过,我在学术上始终怀疑,此法与中国道家的文化传到西藏有关联,是不是和婆罗门教有汇合之处,这是一个学术大问题,暂时不管。现在我们不讲学术,只讲修持的方法,所以希望大家先把白骨观印象搞清楚,三脉四轮,乐、明、无念就好办了。


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