#无限极直销# 台山黄鳝饭。 黄鳝肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且对各种身体状况的人都具有滋补功能，故民间还有“夏令黄鳝赛人参”之说，这是民间在滋补食疗上对黄鳝的称颂。在陈皮家宴后，无限极《知食中国》向大家介绍了江门台山的名菜——台山黄鳝饭。台山地临海滨，盛产黄鳝，20世纪80年代，当地物质条件比较贫乏，喜欢研究美食的黄启能便对这一食材动起了脑筋，经过不断探索研究，渐渐形成台山黄鳝饭的独特制法。这种做法可令饭更甜，黄鳝更香，深受食客好评，因而一直流传。

中国最早！山东一旧石器遗址出土距今9.9万年的磨制骨器

　　记者近日从山东省文物考古研究院获悉，工作人员在沂水跋山一旧石器遗址内发掘出距今9.9万年的象牙铲，初步观察，这是目前中国发现的最早的磨制骨器之一。

　　山东省文物考古研究院副研究馆员李罡介绍，跋山遗址地层堆积厚度近8米，目前已揭露8个文化层，发掘出石制品、骨牙角制品及动物化石5000余件。骨牙角制品包括用动物肢骨、象牙和鹿角磨制的锥形器、铲形器，其中一件用古菱齿象门齿修制而成的大型铲形器，目前采用铀系法及光释光两种测年方法对象牙铲和同层土壤进行测定，年代数据为距今9.9万年和10.4万年。就目前掌握材料，以象牙为原料制作实用工具，且时代达到10万年前后，在世界范围内也极为罕见。

　　据介绍，跋山遗址出土的石制品类型丰富，主要以石英为原料，包括锤击、砸击石核，盘状石核及各类石片，工具可见石球、石锤、刮削器、砍砸器、尖状器、石钻及锯齿形器等，具有中国北方小石片技术体系的鲜明特点。

　　“跋山遗址包含多个连续的文化层位，出土丰富的古人类遗物遗迹，对于建立我国东部旧石器时代中期文化序列，论证中国-东亚人类的连续演化，研究当时人类的技术特点、生产生活方式和生存环境背景，具有重大价值。”李罡说。

　　来源：新华社、新黄河

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