福楼·牛牌带你穿越到巴黎去吃牛排！
老牌法餐福楼又开新店，这间以烹饪牛肉为主的西餐厅名为福楼·牛牌（L’OX by Flo），致敬了上个世纪二十年代福楼开在巴黎的一家西餐厅Boeuf sur le Toit，据说毕加索、迪奥、Coco Chanel等法国名流都是这家餐厅的常客。
如今跨越百年，跨越千山万水，从法国来到了中国，也带来了融合了美食美酒和音乐的法式浪漫情调。
【环境】餐厅在千禧大酒店一层，绚丽的舞台和欧式复古风格的装修风格，让人仿若置身上世纪初的巴黎，充满了盖茨比舞会上的那种纸醉金迷和莺歌摇曳。
【菜品】牛排在法餐当中有着举足轻重地位，L’OX更是将牛排烹饪出它极致的美味。各种精选的牛肉，充分的干式熟成之后口感更为丰富，通过厨师精妙的烹饪技艺，将汁水牢牢锁住。仅需要一点点酱料或者海盐，吃的就是最简单直接美味。而且L’OX还有隐藏福利，按重量购买牛排时，如果能猜中所选牛排的重量（精准到克），就可以享受该块牛排免单，简直太宠粉了！
CoCo Chanel水果沙拉：是的，这道沙拉确实是致敬时尚传奇CoCo Chanel女士的。据说这是当时Boeuf sur le Toit餐厅的行政总厨为其量身制作的一款沙拉，由当季蔬菜、时令水果、帝王蟹的蟹腿肉的组合而成，清爽可口衡，据说还是香奈儿女士保持身材的秘方之一哦。
澳洲M7和牛牛臀盖：牛臀盖肥瘦相宜，虽然口感与西冷类似，但更有嚼劲，而且牛肉味也更加浓郁、突出。炙烤之后的牛肉外皮焦脆内里鲜嫩，经过简单的调味，更能突出肉质本身的味道，可以根据个人口味搭配现磨胡椒、法国进口芥末、三款海盐，吃过之后唇齿留香。
碳烤法国犬牙鱼：肉质洁白的犬牙鱼经过高温碳烤后看上去油香四溢，搭配了时令蔬菜和鱿鱼使其口感更为丰富，上桌时再淋上低温熬煮两小时的鳕鱼汤汁，鲜嫩的味道在舌尖交织。
香气十足的法式蜗牛、入口滑嫩的牛肉塔塔、肉香四溢的烟熏培根，还有用龙虾浓汤熬煮的海鲜意面，福楼出品，绝对每一款都值得期待！
当然了，也一定不要忘记了各款经典甜品，招牌巧克力舒芙蕾真的是绵软细腻入口即化，椰油烤菠萝和巴斯克芝士蛋糕也都是不可错过的美味哟！
Tips
LOX by FLO福楼•牛排
地址：北京市朝阳区千禧大酒店一层
营业时间：‪11:30-14:00‬、‪17:30-22:00‬
人均消费：650元
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