#美食探店#【KEAAMI摩登泰开到了颐堤港 菜还行 出了土豪柚 居然还有道懒人干饭神菜 无壳手剥黄咖喱蓝蟹肉 不可错过】

哈哈 欣春和格格约饭,颐堤港KEAAMI摩登泰。位置不错,是颐堤港采光最好的那个位置冬季花园,羲和什么的都在,看见忙前忙后的女老板,哈哈,有点眼熟,原来这也是TIAGO旗下的品牌之一。

椰青很新鲜,还打上了KEAAMI的logo,清甜甘冽。开胃的小吃,金钱虾饼是我的最爱,不过嫩烤牛舌的沙爹汁也很好。

芒果大虾沙拉,用了最近挺火的土豪柚,这个东东也叫土豪粉蜜柚也叫泰国红宝石柚,果肉肥厚化渣,甜度高达14-15度,味道口感一流但是成本也很土豪,据说是因为只有泰国的洛坤府也就几千亩。土豪柚搭配低温慢煮的阿根廷红虾,加了点椰子碎和辣椒鱼子酱,味蕾冲击很有意思。

喝的不是冬阴功,而是加了椰奶的酸辣海鲜汤,柔柔的辣,估计小女孩们会很喜欢。

炭烤厚切猪颈肉\红咖喱老虎虾\青柠蒸大黄鱼\红咖喱胶原牛脸肉……口感味道都不错,有点小惊喜的是这里居然有一道懒人美味——顶奢蓝蟹肉配手工黄咖喱酱。这个蓝蟹啊,营养丰富肉质鲜美,富含大名鼎鼎的维生素B12,但有个毛病,就是吃起来太不过瘾,有好事者计算过,说肉质只有15%。不过KEAAMI这道菜是无壳手剥蟹,配上黄咖喱就饭吃,绝对的干饭神菜,哈哈哈。
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帝都寻味|泰国的色彩斑斓在这里品尝

KEAAMI 摩登泰 by TIAGO(颐堤港店)盛大开业!绿植环绕,清新脱俗,这里有正宗地道的泰国口味,酸、辣、咸、甜、苦五味俱全,色彩鲜艳,红绿相间,热烈斑斓;不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新,还是虾蟹鱼等海鲜的鲜美口感,都让人流连忘返

烟熏三文鱼配泰式香草及菠萝
外表是娇嫩的薄切三文鱼卷,包裹泰式香草和泰式香料,淋上泰国沙拉汁和红辣椒沙拉汁,最上面用三文鱼籽点缀,配上底部的菠萝片,一口一个酸甜小可爱

泰式沙爹嫩烤牛舌
颠覆传统沙爹串,采用鲜嫩牛舌,馥郁天然的香气,沁在沙爹汁里酥烂回甘,入口即化,香中带辣,咖喱的香气在味蕾间爆发

鸡肉碎配泰式香草及龙虾脆片
泰国街头传统鸡肉碎沙拉,底部是顶级龙虾片,上面是鸡肉碎沙拉和可食用的黄瓜花,搭配有着天然黄油香气的波士顿生菜食用,微辣、酥脆和泰式香草的香气同时品尝

烟熏三文鱼牛油果粉丝沙拉
烟熏风味的三文鱼,混搭口感浓郁的整颗牛油果和酥爽的粉丝,新鲜丰富,营养全面,有幸福无负担的饱腹感
 
泰国土豪柚配芒果大虾沙拉
由泰国土豪粉蜜柚搭配经过腌制低温慢煮而成的阿根廷红虾,椰子碎和辣椒鱼子酱是整道菜的点睛之笔。搭配芒果中和土豪柚的微涩,迸发层次分明的味蕾冲击

椰奶酸辣海鲜汤
汤头浓郁酸辣咸鲜,搭配丰富的海鲜,慢煮后,香料、香茅和椰奶充分融合,色泽纯白的汤底有着驱寒的力量,酸辣的香气从口中滑入胃里,全身注入一股暖流

️顶奢蓝蟹肉配手工黄咖喱酱
首创无壳手剥蟹,选取珍奢食材美国蓝蟹肉,有丰富的营养价值,肉质十分鲜美。螃蟹全部手工剥壳,蟹肉裹满浓香鲜造黄咖喱,每一口都是满满的幸福
 
红咖喱老虎虾
红咖喱是由多款鲜红辣椒组成,是KEAAMI辣度最高的咖喱,红辣椒咖喱天然回甜,最适合搭配海鲜、牛肉等食材,老虎虾虾肉紧实饱满,色泽深沉红亮,配以红咖喱的鲜甜辣感,爽朗纯净,椰鲜馥郁,通透沁香
 
泰式青柠蒸大黄鱼
选取国内高奢食材,有着贵族血统的野生大黄鱼,当天现杀,保证鲜嫩。蒸出来的大黄鱼,充分吸收青柠的香气,泰式香料和辣椒中和掉一部分酸味,更好呈现清香酸辣的口感,蒜瓣鱼肉更适合用勺分享

️红咖喱胶原牛脸肉
选用安格斯谷饲牛脸上最嫩滑Q弹的部分,比起传统牛腩肉,牛脸肉具有更丰富的胶原蛋白,经过炖煮更加软烂,但不失弹嫩口感,入口即化,回味无穷

黑珍珠泰奶茶布丁
灵感来源于泰国经典的泰奶红茶,覆上如鱼子酱般的小珍珠,薄弹光滑,中心拥有流心椰奶,馥郁香气带有一缕藏不住的凉意
 
斑斓椰椰千层
新鲜椰子水和椰奶制作椰子慕斯,手工饼皮层层叠加,椰青果肉与斑斓冻加入其中,口感细腻,内馅饱满,绵密香软

KEAAMI摩登泰by TIAGO(颐堤港店)

酒仙桥路18号颐堤港L1-53

https://t.cn/A6xyM9Av 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
帝都寻味|泰国的色彩斑斓在这里品尝

KEAAMI 摩登泰 by TIAGO(颐堤港店)盛大开业!绿植环绕,清新脱俗,这里有正宗地道的泰国口味,酸、辣、咸、甜、苦五味俱全,色彩鲜艳,红绿相间,热烈斑斓;不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新,还是虾蟹鱼等海鲜的鲜美口感,都让人流连忘返

烟熏三文鱼配泰式香草及菠萝
外表是娇嫩的薄切三文鱼卷,包裹泰式香草和泰式香料,淋上泰国沙拉汁和红辣椒沙拉汁,最上面用三文鱼籽点缀,配上底部的菠萝片,一口一个酸甜小可爱

泰式沙爹嫩烤牛舌
颠覆传统沙爹串,采用鲜嫩牛舌,馥郁天然的香气,沁在沙爹汁里酥烂回甘,入口即化,香中带辣,咖喱的香气在味蕾间爆发

鸡肉碎配泰式香草及龙虾脆片
泰国街头传统鸡肉碎沙拉,底部是顶级龙虾片,上面是鸡肉碎沙拉和可食用的黄瓜花,搭配有着天然黄油香气的波士顿生菜食用,微辣、酥脆和泰式香草的香气同时品尝

烟熏三文鱼牛油果粉丝沙拉
烟熏风味的三文鱼,混搭口感浓郁的整颗牛油果和酥爽的粉丝,新鲜丰富,营养全面,有幸福无负担的饱腹感
 
泰国土豪柚配芒果大虾沙拉
由泰国土豪粉蜜柚搭配经过腌制低温慢煮而成的阿根廷红虾,椰子碎和辣椒鱼子酱是整道菜的点睛之笔。搭配芒果中和土豪柚的微涩,迸发层次分明的味蕾冲击

椰奶酸辣海鲜汤
汤头浓郁酸辣咸鲜,搭配丰富的海鲜,慢煮后,香料、香茅和椰奶充分融合,色泽纯白的汤底有着驱寒的力量,酸辣的香气从口中滑入胃里,全身注入一股暖流

️顶奢蓝蟹肉配手工黄咖喱酱
首创无壳手剥蟹,选取珍奢食材美国蓝蟹肉,有丰富的营养价值,肉质十分鲜美。螃蟹全部手工剥壳,蟹肉裹满浓香鲜造黄咖喱,每一口都是满满的幸福
 
红咖喱老虎虾
红咖喱是由多款鲜红辣椒组成,是KEAAMI辣度最高的咖喱,红辣椒咖喱天然回甜,最适合搭配海鲜、牛肉等食材,老虎虾虾肉紧实饱满,色泽深沉红亮,配以红咖喱的鲜甜辣感,爽朗纯净,椰鲜馥郁,通透沁香
 
泰式青柠蒸大黄鱼
选取国内高奢食材,有着贵族血统的野生大黄鱼,当天现杀,保证鲜嫩。蒸出来的大黄鱼,充分吸收青柠的香气,泰式香料和辣椒中和掉一部分酸味,更好呈现清香酸辣的口感,蒜瓣鱼肉更适合用勺分享

️红咖喱胶原牛脸肉
选用安格斯谷饲牛脸上最嫩滑Q弹的部分,比起传统牛腩肉,牛脸肉具有更丰富的胶原蛋白,经过炖煮更加软烂,但不失弹嫩口感,入口即化,回味无穷

黑珍珠泰奶茶布丁
灵感来源于泰国经典的泰奶红茶,覆上如鱼子酱般的小珍珠,薄弹光滑,中心拥有流心椰奶,馥郁香气带有一缕藏不住的凉意
 
斑斓椰椰千层
新鲜椰子水和椰奶制作椰子慕斯,手工饼皮层层叠加,椰青果肉与斑斓冻加入其中,口感细腻,内馅饱满,绵密香软

KEAAMI摩登泰by TIAGO(颐堤港店)

酒仙桥路18号颐堤港L1-53
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