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试香味道和温度 环境 使用方式有千丝万缕的联系。这种东西主观上有一点怀疑都没办法解释清，不喜欢扯皮，所以谨慎下单。
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5⃣️ 发货后不退不换！发货后不退不换！！发货后不退不换！！！
6⃣️ 到手之后味道不喜欢别赖我们啊！！
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#广西人也太敢吃了#广西人不仅敢吃，而且会吃。光是米粉，就可以吃一个月不重样。
广西米粉，除却酸、辣、臭等不同滋味的汤底，其浇头也各有千秋，甚至在外在形状上，广西米粉也有着更加丰富的模样。滚圆细长的形状，是米粉最为常见的身形。作为米粉界的大IP，桂林米粉就是以这幅面貌示人的。
桂林米粉好吃的秘诀，在于芼（mào）和卤水。芼米粉，则是指将米粉放入滚水中短暂烫熟的一种动作。米粉芼好沥干水分后，便可盛入碗中加卤水食用。桂林米粉的卤水，多由桂皮、白芷、丁香、党参等二十余种中草药调配而成。
区别于圆形的桂林米粉，南宁老友粉则是扁形面条状。粉如其名，于南宁人而言，老友粉就是楼下街边的那位话不多却让人倍感温暖的老友。在嗜酸的南宁人眼中，酸是人间最美的味道。各种极致口味的食材，都能在老友粉里取得平衡。酸笋、蒜米、酸辣椒、姜丝、豆豉等极具个性的食材，在老友粉的汤底里和谐共生，融合出酸辣爽口的限定味道，完美地浸入宽扁的老友粉中。
在一众细长条的米线中，中间鼓两头尖的南宁粉虫，一副可可爱爱的模样，将餐桌装点得妙趣横生。由簸箕搓捻而成的粉虫，白嫩韧滑，淋上麻油、苏梅酱，再浇上一勺辣椒酱，均匀搅拌开的粉虫像是被化了个浓墨重彩的欧美妆。被辣椒酱包裹的粉虫，细看还留有簸箕的纹路，而褐色的酱汁，则泛着盈润的亮光，沿着粉虫上的纹路缓缓滑行。
除去爆炒、煮汤，在桂南一带，粉虫还可以被制作为甜品。五颜六色的粉虫，搭配上黄糖水，便是桂南街头颇为流行的“槐花粉”。若在夏日喝上一口，清清凉凉的，很是解暑。
在广西南部的北海、防城港一带，半透明的卷筒粉是街头巷尾最为常见的米粉形状。对于卷筒粉而言，晶莹的卷粉皮，是关键。雅白的米浆，宛若摊煎饼一般，往浸在热水中的屉布上一烫便可成型，而后用根木棍卷下，抹上油，加入叉烧碎、酸菜末、木耳等馅料，裹成长长的一大卷。浇上黄皮酱，或是辣酱，雅致爽口的味道，总能引得人一吃再吃。
除了百变的外形，广西米粉的味道也是多变的。
看似没有螺蛳的螺蛳粉，却处处都有着螺蛳的味道，秘密就藏在卤水里。螺蛳粉的卤水，多由上千颗柳州石螺和猪骨、鸡架等一同熬制，经由长时间的炖煮，螺肉完全融化于琥珀色的透明汤底里。米线及配菜码好后，倒入一勺咸鲜的汤汁，热气透过米线蒸腾而出，裹挟着菜码里的酸笋味道，霸道地直往人鼻孔里窜。
不同于螺蛳粉的“墙外开花”，外地人对于蒲庙生榨粉的“馊”味，多数接受无能。传统的生榨米粉在制作时，多会让米浆发酵两三日。经由发酵，米浆产生了一种助消化的益母菌，释放出微微发馊发酸的味道。对于广西人而言，生榨米粉吃的就是这种“馊味”。
较之其他米粉，现榨现吃的生榨粉，有着别样的新鲜。若要吃时，浦庙镇人会直接于热汤滚滚的大锅上，将发酵好的米浆，榨成一条条米粉。嫩滑的米粉落入锅中，在热汤中滚上三两分钟，便可捞出，而后淋上一勺高汤，撒入刚刚一并烫熟的豆腐干、头菜碎、猪肉末，看起来油亮清爽。
不同于生榨粉的酸馊味，宾阳酸粉的酸略带甜味。位于南宁盆地的宾阳县，夏秋多湿热，这样的天气，或许只有来上一碗凉爽的酸粉才能拯救胃口。
“夏天吃酸粉，病猫都精神。”作为一种夏日美食，凉拌的宾阳酸粉，酸酸甜甜的，消暑又开胃。宽宽的米粉，晶莹剔透，佐以炸波肉、烧肠、酸黄瓜、花生米等配料，而后浇上由冰糖调和的糖醋汁，酸爽之余留有一丝清甜。
香、辣、酸、臭、鲜，仅一样米粉，在广西就被组合出各式各样的味道。从某种意义上而言，琳琅满目的广西米粉，或许也正是广西人热爱生活的真实写照。
#风物报社#去了广西，你最想吃哪种米粉？
图/汇图网，图虫·创意
广西米粉，除却酸、辣、臭等不同滋味的汤底，其浇头也各有千秋，甚至在外在形状上，广西米粉也有着更加丰富的模样。滚圆细长的形状，是米粉最为常见的身形。作为米粉界的大IP，桂林米粉就是以这幅面貌示人的。
桂林米粉好吃的秘诀，在于芼（mào）和卤水。芼米粉，则是指将米粉放入滚水中短暂烫熟的一种动作。米粉芼好沥干水分后，便可盛入碗中加卤水食用。桂林米粉的卤水，多由桂皮、白芷、丁香、党参等二十余种中草药调配而成。
区别于圆形的桂林米粉，南宁老友粉则是扁形面条状。粉如其名，于南宁人而言，老友粉就是楼下街边的那位话不多却让人倍感温暖的老友。在嗜酸的南宁人眼中，酸是人间最美的味道。各种极致口味的食材，都能在老友粉里取得平衡。酸笋、蒜米、酸辣椒、姜丝、豆豉等极具个性的食材，在老友粉的汤底里和谐共生，融合出酸辣爽口的限定味道，完美地浸入宽扁的老友粉中。
在一众细长条的米线中，中间鼓两头尖的南宁粉虫，一副可可爱爱的模样，将餐桌装点得妙趣横生。由簸箕搓捻而成的粉虫，白嫩韧滑，淋上麻油、苏梅酱，再浇上一勺辣椒酱，均匀搅拌开的粉虫像是被化了个浓墨重彩的欧美妆。被辣椒酱包裹的粉虫，细看还留有簸箕的纹路，而褐色的酱汁，则泛着盈润的亮光，沿着粉虫上的纹路缓缓滑行。
除去爆炒、煮汤，在桂南一带，粉虫还可以被制作为甜品。五颜六色的粉虫，搭配上黄糖水，便是桂南街头颇为流行的“槐花粉”。若在夏日喝上一口，清清凉凉的，很是解暑。
在广西南部的北海、防城港一带，半透明的卷筒粉是街头巷尾最为常见的米粉形状。对于卷筒粉而言，晶莹的卷粉皮，是关键。雅白的米浆，宛若摊煎饼一般，往浸在热水中的屉布上一烫便可成型，而后用根木棍卷下，抹上油，加入叉烧碎、酸菜末、木耳等馅料，裹成长长的一大卷。浇上黄皮酱，或是辣酱，雅致爽口的味道，总能引得人一吃再吃。
除了百变的外形，广西米粉的味道也是多变的。
看似没有螺蛳的螺蛳粉，却处处都有着螺蛳的味道，秘密就藏在卤水里。螺蛳粉的卤水，多由上千颗柳州石螺和猪骨、鸡架等一同熬制，经由长时间的炖煮，螺肉完全融化于琥珀色的透明汤底里。米线及配菜码好后，倒入一勺咸鲜的汤汁，热气透过米线蒸腾而出，裹挟着菜码里的酸笋味道，霸道地直往人鼻孔里窜。
不同于螺蛳粉的“墙外开花”，外地人对于蒲庙生榨粉的“馊”味，多数接受无能。传统的生榨米粉在制作时，多会让米浆发酵两三日。经由发酵，米浆产生了一种助消化的益母菌，释放出微微发馊发酸的味道。对于广西人而言，生榨米粉吃的就是这种“馊味”。
较之其他米粉，现榨现吃的生榨粉，有着别样的新鲜。若要吃时，浦庙镇人会直接于热汤滚滚的大锅上，将发酵好的米浆，榨成一条条米粉。嫩滑的米粉落入锅中，在热汤中滚上三两分钟，便可捞出，而后淋上一勺高汤，撒入刚刚一并烫熟的豆腐干、头菜碎、猪肉末，看起来油亮清爽。
不同于生榨粉的酸馊味，宾阳酸粉的酸略带甜味。位于南宁盆地的宾阳县，夏秋多湿热，这样的天气，或许只有来上一碗凉爽的酸粉才能拯救胃口。
“夏天吃酸粉，病猫都精神。”作为一种夏日美食，凉拌的宾阳酸粉，酸酸甜甜的，消暑又开胃。宽宽的米粉，晶莹剔透，佐以炸波肉、烧肠、酸黄瓜、花生米等配料，而后浇上由冰糖调和的糖醋汁，酸爽之余留有一丝清甜。
香、辣、酸、臭、鲜，仅一样米粉，在广西就被组合出各式各样的味道。从某种意义上而言，琳琅满目的广西米粉，或许也正是广西人热爱生活的真实写照。
#风物报社#去了广西，你最想吃哪种米粉？
图/汇图网，图虫·创意
白切鸡要做得好吃，鸡和做法都很重要，鸡选走地三黄鸡为最佳，现杀现做味道最好，但是现在是以冷藏的居多，味道稍差点。
做好白切鸡的关键点：
1、在煮鸡的过程中要至少控净鸡肚子里的水一次，然后再放回锅中继续煮，这是为了使鸡肉内外受热均匀。
2、通常3斤以内的鸡，煮鸡的时间通常在15分左右，煮制时间不宜过长，用竹签插入鸡腿最厚部份，如无血流出即表示鸡已熟。#厨艺教程##新星v计划##美食[超话]#
做好白切鸡的关键点：
1、在煮鸡的过程中要至少控净鸡肚子里的水一次，然后再放回锅中继续煮，这是为了使鸡肉内外受热均匀。
2、通常3斤以内的鸡，煮鸡的时间通常在15分左右，煮制时间不宜过长，用竹签插入鸡腿最厚部份，如无血流出即表示鸡已熟。#厨艺教程##新星v计划##美食[超话]#
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