武当道医“乾卦”秘方
道医以八卦分类。乾为天，在天时，代表冰、霞；在地理，代表西北方、京都；在人物，代表君、父；在人事，代表刚建、勇武；在人体，代表首、骨；在时序，代表秋；在五色，代表大赤色；在属性，代表阳性、男性。
乾，天也，阳也，用药升散，皆是乾为首之义也。故临床上道医把治疗头面部及外感风寒、风热、伤食等病症的方药，皆归于乾卦。
道医以八卦分类。乾为天，在天时，代表冰、霞；在地理，代表西北方、京都；在人物，代表君、父；在人事，代表刚建、勇武；在人体，代表首、骨；在时序，代表秋；在五色，代表大赤色；在属性，代表阳性、男性。
乾，天也，阳也，用药升散，皆是乾为首之义也。故临床上道医把治疗头面部及外感风寒、风热、伤食等病症的方药，皆归于乾卦。
1、神仙济世良方
（1）伤风之病，必然头痛身痛，汗出恶风，咳嗽痰多，其脉浮。
方药：白术、泽泻、猪苓各10g，肉桂1.3g，茯苓15g，柴胡、车前子、半夏各3g。
用法：水煎服。
（2）燥病初起，咽干口燥，咳不已，痰能吐，面目红色，不畏风吹者是也。
方药：麦冬、玄参各15g，桔梗10g，甘草2g，天花粉3g，陈皮：百部各lg。
用法：水煎服。
（3）火症初起，大渴引饮，身有癍点，或身热如焚，或发狂乱语。
方药：生石膏、甘草、升麻、知母、半夏各10g，玄参30g，麦冬90g，竹叶百片。
用法：水煎服，一剂少可，3剂见效，不可多服。若火势少衰，药量可减半；倘疑升麻太多，而少减之则不能奏效也，也戒世不知用升麻者。昂日星君日：妙甚，暑症未有不兼湿者，故方中多用术、苓善。以上三方选自《神仙济世良方》。此书出于清代嘉庆年问，由柏鹤亭等人撰集，全书分列有伤寒、温病、杂病指南，临床各科，跌打损伤，意外急救，气功导引养生保健等。
神仙者，乃古之名医，道教皆称其为神仙。以上诸方，平稳安然，简明扼要，颇多创见，用药量一剂中相差甚大，体现了“中医秘诀在于量，更是辨证施治，故无不神效。”
《神仙济世良方》书中体例，颇似今日医学专家之会诊纪要。其仙介绍经验，诸仙辨论补充，立论精辟，方药简妙，体现了立论详、辨证精、处方简、用药准、效果好、病人安、药价廉的特点。
2、小青龙汤
青龙是道教的东方之神。小青龙汤最早见于《伤寒论》，是汉代名医张仲景所创。是方辛温解表、温化寒饮，为治外感风寒，内有痰饮，表里同病而设。“外寒则以恶寒发热、无汗、脉浮紧”为主，内饮则以“咳嗽喘息，痰多而稀，干呕，不渴饮，苔白滑”为准。治宜外发汗，内化饮，则表里之邪同散矣。
方药：麻黄、五味子各3g，桂枝、白芍、半夏各10g，干姜5g，细辛2g，甘草6g。
用法：上药以净水1kg，先煎麻黄，去上沫，再放其它七味药，煮至药汁500g左右时，去渣取药汁，每次温服150g左右药汁，3-4次/天，每d服药l剂，3剂为1个疗程。若不愈，再以此方辨证加减。道教尊张仲景为神仙，真人也，因此说张仲景与武当道教有密切的渊源关系。而小青龙汤也是道医常用方药。
3、太乙散寒止痛方
是方由辛温解表止痛与散寒宣肺止咳药组成，主治：轻者鼻塞身重，喷嚏，流清涕，咽痒，咳吐清稀痰；重者恶寒重，发热轻，无汗头痛，肢节痛，脉浮紧，舌苔薄白。
方药：淡豆豉、羌活、桔梗、杏仁、半夏各15g，苏叶、荆芥、川芎、制川乌、薄荷各10g，防风、甘草各5g，葱白7根，生姜3片。
用法：水煎服，1剂/天。
方解：葱白通阳散寒；豆豉透里达表；苏叶、杏仁、半夏宣肺化痰止咳；荆芥、防风得葱白、羌活、生姜相助，辛湿发散之力甚佳；川芎、川乌活血散风，可治头痛、身痛；桔梗、薄荷疏风解表，升举清阳；甘草配生姜和胃，止咳化痰。
此方是笔者恩师武当山道医朱诚德所授。方中川乌与半夏属相反药，故开始未敢使用。一次笔者患外感风寒，状如上述，试用上方1剂，诸症全消，后在临床多次使用，均获奇效。
4、王真人海藻解翘汤
是方由辛凉解表与清肺透邪之药组成，适用于风热感冒。症见发热，微恶风寒，汗多畅，头痛，鼻塞浊涕，口渴，咽喉红肿疼痛，咳嗽，痰黄稠粘，苔白微黄，脉浮数。
方药：海藻、牛蒡子、桔梗、淡豆豉各15g，金银花、连翘、竹叶、荆芥、薄荷、杏仁各10g，芦根30g，甘草3g。
此方亦是恩师朱诚德所授。方中海藻与甘草亦属十八反药，对上述所宜之症，疗效甚佳，临床使用20余年，未见不良反应。
5、吕祖健胃丸
方由消食健胃、活血止痛、理气清热药物组成，适用于饮食不调、损伤脾胃、痰饮积滞、气滞血瘀所致的脾胃运化功能失调，胃脘刺痛；或伤食饱闷，胸膈不利，以致头昏目眩，胃中虚热者。常服此方能消痰厄气，理脾和胃，活血止痛。
方药：白术、枳实、苍术、香附、莱菔子、黄连、黄芩、麦芽、三棱、莪术、连翘各32g，陈皮、半夏、茯苓、神曲、山楂各96g，木香l5g。
制法与用法：上药均需选用地道药材，洗净，晒干，共研细末。调鲜姜汁为丸，如梧桐子大，6-9g/次，2-3次/天。
此方载于《武当便方秘笈》(手抄本，封面有“明洪武清风真人”字样)。细品此方，乃是在消食健胃方中，加入活血化瘀药和清热理气药，意在促进胃动力，加强胃肠功能，有利于宿食、痰饮、瘀血的排泄，体现了道教“要想不生病，内脏打扫净”及“诸病皆有毒，治必排毒”的治疗原则。
6、三友镇痛方
此方专治妇人经前、经后头痛不止。
方药：丹参100g，仙鹳草30g，白芷10g。
此方载于《武当便方秘笈》一书。原方用丹参为4两，仙鹤草1两，白芷3线。丹参用量超出常用量数倍。据书中说，此一味可代四物汤，故非此用量不能取效。书中还说仙鹤草有止血、止痛、止咳、止泻、补气作用，补气之力甚大。武当山道医常以仙鹤草代人参补气，并称其补气止血之功胜过人参，可代独参汤用。方中自芷为引经药，对气滞血瘀或气血虚弱所致头痛，有扶正祛邪、活血养血、行气补气之功。用治妇人经期头痛，疗效甚佳。
7、通鼻简便方
主治：萎缩性鼻炎或过敏性鼻炎。
方药：苍耳子160g，辛夷花16g，麻油100ml。
制法与用法：先将麻油烧热后，放入苍耳子、辛夷花浸泡24小时，再用文火煎至药枯黑，待凉后过滤去渣，留药油每日滴鼻3次。
此方亦是恩师所授，用治鼻腔疾病，具有简、廉、效、安全的特点。
8、金童祛暑丸
本方由芳香化湿、祛暑健胃药组成，专治中暑身热头痛，上吐下泻，烦躁不安，头晕目眩，呕哕恶心，口苦咽干，四肢倦怠，精神恍惚，心腹胀痛，不思饮食及红白痢疾。夏日常服此方可取强身体、避瘟疫之效。
方药：藿香、香薷、苏梗、自茯苓各120g，白术(土炒)、桔梗、半夏(姜汁炒)、白芷、泽泻、甘草各32g，黑苍术(炒)64g，厚朴(姜汁炒)、陈皮、羌活、木瓜各80g，白扁豆64g，猪苓90g。
制法与服法：上药选用地道药材炮制，共研细面，炼蜜为丸，每丸重5g，用飞朱砂穿衣，外用大赤金裹衣，每次服用1-2丸，用新汲水或腊雪水送下。若伴风寒者，用生姜汤送服，每日服2-3次。本方载于《武当便方秘笈》，恩师朱诚德说：“解放初期，武当山道医在夏日伏暑之时，常用此丸施舍给进山朝拜的香客，以防暑避瘟，或者急用。”
9、六圣神散
主治偏正头痛。
方药：乳香、没药、川芎、雄黄、生石膏各6g，芒硝15g。
制法与用法：乳没去油与其它药共研细末，合匀备用。左侧头痛者取药末少许吹入右鼻孔，右侧头痛者吹左鼻孔，满头痛者吹两鼻孔，能立即止痛。
此方载于《武当便方秘笈》。笔者曾用此方治疗各种原因引起的头痛，皆可取效，但要排除脑内肿瘤、脑内出血等危病。
6、三友镇痛方
此方专治妇人经前、经后头痛不止。
方药：丹参100g，仙鹳草30g，白芷10g。
此方载于《武当便方秘笈》一书。原方用丹参为4两，仙鹤草1两，白芷3线。丹参用量超出常用量数倍。据书中说，此一味可代四物汤，故非此用量不能取效。书中还说仙鹤草有止血、止痛、止咳、止泻、补气作用，补气之力甚大。武当山道医常以仙鹤草代人参补气，并称其补气止血之功胜过人参，可代独参汤用。方中自芷为引经药，对气滞血瘀或气血虚弱所致头痛，有扶正祛邪、活血养血、行气补气之功。用治妇人经期头痛，疗效甚佳。
7、通鼻简便方
主治：萎缩性鼻炎或过敏性鼻炎。
方药：苍耳子160g，辛夷花16g，麻油100ml。
制法与用法：先将麻油烧热后，放入苍耳子、辛夷花浸泡24小时，再用文火煎至药枯黑，待凉后过滤去渣，留药油每日滴鼻3次。
此方亦是恩师所授，用治鼻腔疾病，具有简、廉、效、安全的特点。
8、金童祛暑丸
本方由芳香化湿、祛暑健胃药组成，专治中暑身热头痛，上吐下泻，烦躁不安，头晕目眩，呕哕恶心，口苦咽干，四肢倦怠，精神恍惚，心腹胀痛，不思饮食及红白痢疾。夏日常服此方可取强身体、避瘟疫之效。
方药：藿香、香薷、苏梗、自茯苓各120g，白术(土炒)、桔梗、半夏(姜汁炒)、白芷、泽泻、甘草各32g，黑苍术(炒)64g，厚朴(姜汁炒)、陈皮、羌活、木瓜各80g，白扁豆64g，猪苓90g。
制法与服法：上药选用地道药材炮制，共研细面，炼蜜为丸，每丸重5g，用飞朱砂穿衣，外用大赤金裹衣，每次服用1-2丸，用新汲水或腊雪水送下。若伴风寒者，用生姜汤送服，每日服2-3次。本方载于《武当便方秘笈》，恩师朱诚德说：“解放初期，武当山道医在夏日伏暑之时，常用此丸施舍给进山朝拜的香客，以防暑避瘟，或者急用。”
9、六圣神散
主治偏正头痛。
方药：乳香、没药、川芎、雄黄、生石膏各6g，芒硝15g。
制法与用法：乳没去油与其它药共研细末，合匀备用。左侧头痛者取药末少许吹入右鼻孔，右侧头痛者吹左鼻孔，满头痛者吹两鼻孔，能立即止痛。
此方载于《武当便方秘笈》。笔者曾用此方治疗各种原因引起的头痛，皆可取效，但要排除脑内肿瘤、脑内出血等危病。
提示：本文源于网络，文中处方，请在专业中医指导下使用。
道医以八卦分类。乾为天，在天时，代表冰、霞；在地理，代表西北方、京都；在人物，代表君、父；在人事，代表刚建、勇武；在人体，代表首、骨；在时序，代表秋；在五色，代表大赤色；在属性，代表阳性、男性。
乾，天也，阳也，用药升散，皆是乾为首之义也。故临床上道医把治疗头面部及外感风寒、风热、伤食等病症的方药，皆归于乾卦。
道医以八卦分类。乾为天，在天时，代表冰、霞；在地理，代表西北方、京都；在人物，代表君、父；在人事，代表刚建、勇武；在人体，代表首、骨；在时序，代表秋；在五色，代表大赤色；在属性，代表阳性、男性。
乾，天也，阳也，用药升散，皆是乾为首之义也。故临床上道医把治疗头面部及外感风寒、风热、伤食等病症的方药，皆归于乾卦。
1、神仙济世良方
（1）伤风之病，必然头痛身痛，汗出恶风，咳嗽痰多，其脉浮。
方药：白术、泽泻、猪苓各10g，肉桂1.3g，茯苓15g，柴胡、车前子、半夏各3g。
用法：水煎服。
（2）燥病初起，咽干口燥，咳不已，痰能吐，面目红色，不畏风吹者是也。
方药：麦冬、玄参各15g，桔梗10g，甘草2g，天花粉3g，陈皮：百部各lg。
用法：水煎服。
（3）火症初起，大渴引饮，身有癍点，或身热如焚，或发狂乱语。
方药：生石膏、甘草、升麻、知母、半夏各10g，玄参30g，麦冬90g，竹叶百片。
用法：水煎服，一剂少可，3剂见效，不可多服。若火势少衰，药量可减半；倘疑升麻太多，而少减之则不能奏效也，也戒世不知用升麻者。昂日星君日：妙甚，暑症未有不兼湿者，故方中多用术、苓善。以上三方选自《神仙济世良方》。此书出于清代嘉庆年问，由柏鹤亭等人撰集，全书分列有伤寒、温病、杂病指南，临床各科，跌打损伤，意外急救，气功导引养生保健等。
神仙者，乃古之名医，道教皆称其为神仙。以上诸方，平稳安然，简明扼要，颇多创见，用药量一剂中相差甚大，体现了“中医秘诀在于量，更是辨证施治，故无不神效。”
《神仙济世良方》书中体例，颇似今日医学专家之会诊纪要。其仙介绍经验，诸仙辨论补充，立论精辟，方药简妙，体现了立论详、辨证精、处方简、用药准、效果好、病人安、药价廉的特点。
2、小青龙汤
青龙是道教的东方之神。小青龙汤最早见于《伤寒论》，是汉代名医张仲景所创。是方辛温解表、温化寒饮，为治外感风寒，内有痰饮，表里同病而设。“外寒则以恶寒发热、无汗、脉浮紧”为主，内饮则以“咳嗽喘息，痰多而稀，干呕，不渴饮，苔白滑”为准。治宜外发汗，内化饮，则表里之邪同散矣。
方药：麻黄、五味子各3g，桂枝、白芍、半夏各10g，干姜5g，细辛2g，甘草6g。
用法：上药以净水1kg，先煎麻黄，去上沫，再放其它七味药，煮至药汁500g左右时，去渣取药汁，每次温服150g左右药汁，3-4次/天，每d服药l剂，3剂为1个疗程。若不愈，再以此方辨证加减。道教尊张仲景为神仙，真人也，因此说张仲景与武当道教有密切的渊源关系。而小青龙汤也是道医常用方药。
3、太乙散寒止痛方
是方由辛温解表止痛与散寒宣肺止咳药组成，主治：轻者鼻塞身重，喷嚏，流清涕，咽痒，咳吐清稀痰；重者恶寒重，发热轻，无汗头痛，肢节痛，脉浮紧，舌苔薄白。
方药：淡豆豉、羌活、桔梗、杏仁、半夏各15g，苏叶、荆芥、川芎、制川乌、薄荷各10g，防风、甘草各5g，葱白7根，生姜3片。
用法：水煎服，1剂/天。
方解：葱白通阳散寒；豆豉透里达表；苏叶、杏仁、半夏宣肺化痰止咳；荆芥、防风得葱白、羌活、生姜相助，辛湿发散之力甚佳；川芎、川乌活血散风，可治头痛、身痛；桔梗、薄荷疏风解表，升举清阳；甘草配生姜和胃，止咳化痰。
此方是笔者恩师武当山道医朱诚德所授。方中川乌与半夏属相反药，故开始未敢使用。一次笔者患外感风寒，状如上述，试用上方1剂，诸症全消，后在临床多次使用，均获奇效。
4、王真人海藻解翘汤
是方由辛凉解表与清肺透邪之药组成，适用于风热感冒。症见发热，微恶风寒，汗多畅，头痛，鼻塞浊涕，口渴，咽喉红肿疼痛，咳嗽，痰黄稠粘，苔白微黄，脉浮数。
方药：海藻、牛蒡子、桔梗、淡豆豉各15g，金银花、连翘、竹叶、荆芥、薄荷、杏仁各10g，芦根30g，甘草3g。
此方亦是恩师朱诚德所授。方中海藻与甘草亦属十八反药，对上述所宜之症，疗效甚佳，临床使用20余年，未见不良反应。
5、吕祖健胃丸
方由消食健胃、活血止痛、理气清热药物组成，适用于饮食不调、损伤脾胃、痰饮积滞、气滞血瘀所致的脾胃运化功能失调，胃脘刺痛；或伤食饱闷，胸膈不利，以致头昏目眩，胃中虚热者。常服此方能消痰厄气，理脾和胃，活血止痛。
方药：白术、枳实、苍术、香附、莱菔子、黄连、黄芩、麦芽、三棱、莪术、连翘各32g，陈皮、半夏、茯苓、神曲、山楂各96g，木香l5g。
制法与用法：上药均需选用地道药材，洗净，晒干，共研细末。调鲜姜汁为丸，如梧桐子大，6-9g/次，2-3次/天。
此方载于《武当便方秘笈》(手抄本，封面有“明洪武清风真人”字样)。细品此方，乃是在消食健胃方中，加入活血化瘀药和清热理气药，意在促进胃动力，加强胃肠功能，有利于宿食、痰饮、瘀血的排泄，体现了道教“要想不生病，内脏打扫净”及“诸病皆有毒，治必排毒”的治疗原则。
6、三友镇痛方
此方专治妇人经前、经后头痛不止。
方药：丹参100g，仙鹳草30g，白芷10g。
此方载于《武当便方秘笈》一书。原方用丹参为4两，仙鹤草1两，白芷3线。丹参用量超出常用量数倍。据书中说，此一味可代四物汤，故非此用量不能取效。书中还说仙鹤草有止血、止痛、止咳、止泻、补气作用，补气之力甚大。武当山道医常以仙鹤草代人参补气，并称其补气止血之功胜过人参，可代独参汤用。方中自芷为引经药，对气滞血瘀或气血虚弱所致头痛，有扶正祛邪、活血养血、行气补气之功。用治妇人经期头痛，疗效甚佳。
7、通鼻简便方
主治：萎缩性鼻炎或过敏性鼻炎。
方药：苍耳子160g，辛夷花16g，麻油100ml。
制法与用法：先将麻油烧热后，放入苍耳子、辛夷花浸泡24小时，再用文火煎至药枯黑，待凉后过滤去渣，留药油每日滴鼻3次。
此方亦是恩师所授，用治鼻腔疾病，具有简、廉、效、安全的特点。
8、金童祛暑丸
本方由芳香化湿、祛暑健胃药组成，专治中暑身热头痛，上吐下泻，烦躁不安，头晕目眩，呕哕恶心，口苦咽干，四肢倦怠，精神恍惚，心腹胀痛，不思饮食及红白痢疾。夏日常服此方可取强身体、避瘟疫之效。
方药：藿香、香薷、苏梗、自茯苓各120g，白术(土炒)、桔梗、半夏(姜汁炒)、白芷、泽泻、甘草各32g，黑苍术(炒)64g，厚朴(姜汁炒)、陈皮、羌活、木瓜各80g，白扁豆64g，猪苓90g。
制法与服法：上药选用地道药材炮制，共研细面，炼蜜为丸，每丸重5g，用飞朱砂穿衣，外用大赤金裹衣，每次服用1-2丸，用新汲水或腊雪水送下。若伴风寒者，用生姜汤送服，每日服2-3次。本方载于《武当便方秘笈》，恩师朱诚德说：“解放初期，武当山道医在夏日伏暑之时，常用此丸施舍给进山朝拜的香客，以防暑避瘟，或者急用。”
9、六圣神散
主治偏正头痛。
方药：乳香、没药、川芎、雄黄、生石膏各6g，芒硝15g。
制法与用法：乳没去油与其它药共研细末，合匀备用。左侧头痛者取药末少许吹入右鼻孔，右侧头痛者吹左鼻孔，满头痛者吹两鼻孔，能立即止痛。
此方载于《武当便方秘笈》。笔者曾用此方治疗各种原因引起的头痛，皆可取效，但要排除脑内肿瘤、脑内出血等危病。
6、三友镇痛方
此方专治妇人经前、经后头痛不止。
方药：丹参100g，仙鹳草30g，白芷10g。
此方载于《武当便方秘笈》一书。原方用丹参为4两，仙鹤草1两，白芷3线。丹参用量超出常用量数倍。据书中说，此一味可代四物汤，故非此用量不能取效。书中还说仙鹤草有止血、止痛、止咳、止泻、补气作用，补气之力甚大。武当山道医常以仙鹤草代人参补气，并称其补气止血之功胜过人参，可代独参汤用。方中自芷为引经药，对气滞血瘀或气血虚弱所致头痛，有扶正祛邪、活血养血、行气补气之功。用治妇人经期头痛，疗效甚佳。
7、通鼻简便方
主治：萎缩性鼻炎或过敏性鼻炎。
方药：苍耳子160g，辛夷花16g，麻油100ml。
制法与用法：先将麻油烧热后，放入苍耳子、辛夷花浸泡24小时，再用文火煎至药枯黑，待凉后过滤去渣，留药油每日滴鼻3次。
此方亦是恩师所授，用治鼻腔疾病，具有简、廉、效、安全的特点。
8、金童祛暑丸
本方由芳香化湿、祛暑健胃药组成，专治中暑身热头痛，上吐下泻，烦躁不安，头晕目眩，呕哕恶心，口苦咽干，四肢倦怠，精神恍惚，心腹胀痛，不思饮食及红白痢疾。夏日常服此方可取强身体、避瘟疫之效。
方药：藿香、香薷、苏梗、自茯苓各120g，白术(土炒)、桔梗、半夏(姜汁炒)、白芷、泽泻、甘草各32g，黑苍术(炒)64g，厚朴(姜汁炒)、陈皮、羌活、木瓜各80g，白扁豆64g，猪苓90g。
制法与服法：上药选用地道药材炮制，共研细面，炼蜜为丸，每丸重5g，用飞朱砂穿衣，外用大赤金裹衣，每次服用1-2丸，用新汲水或腊雪水送下。若伴风寒者，用生姜汤送服，每日服2-3次。本方载于《武当便方秘笈》，恩师朱诚德说：“解放初期，武当山道医在夏日伏暑之时，常用此丸施舍给进山朝拜的香客，以防暑避瘟，或者急用。”
9、六圣神散
主治偏正头痛。
方药：乳香、没药、川芎、雄黄、生石膏各6g，芒硝15g。
制法与用法：乳没去油与其它药共研细末，合匀备用。左侧头痛者取药末少许吹入右鼻孔，右侧头痛者吹左鼻孔，满头痛者吹两鼻孔，能立即止痛。
此方载于《武当便方秘笈》。笔者曾用此方治疗各种原因引起的头痛，皆可取效，但要排除脑内肿瘤、脑内出血等危病。
提示：本文源于网络，文中处方，请在专业中医指导下使用。
【实探！斥资1.6亿！每天150吨！通州藏着北京最大豆芽生产加工基地！豆香十足！】
“只有你尊重食品，食品反过来才会尊重你。” 在位于通州于家务的北京方圆平安生物科技股份有限公司（以下简称“方圆平安”）生产加工基地里，生产管理厂长陈凯捧起一把刚刚由孵化室运送至车间的新鲜绿豆芽说道。
肤如凝脂般的芽身散发着纯天然的豆香味儿，一会儿，它们将会按流程倒入全球领先的豆芽加工设备中，并以每天150吨的出货量，通过冷链物流，最终运送至以京津冀地区为核心的各大市场和商超中。
豆芽，作为中国食品的四大发明之一，是中国传统美食菜系里不可或缺的角色。从黑褐色的土壤跃居到洁白的餐盘，一粒豆子的脱胎换骨，往往是一个简单却又妙趣横生的过程。
在北京，无数根洁白剔透的豆芽是从何进入寻常家庭的餐桌，征服美食爱好者味蕾的呢？答案之一，就在方圆平安的生产加工车间里。如何维持首都60％的豆芽供应量？如何保证既天然又美味的口感？对于这些问题，方圆平安已有16年的经验。
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“只有你尊重食品，食品反过来才会尊重你。” 在位于通州于家务的北京方圆平安生物科技股份有限公司（以下简称“方圆平安”）生产加工基地里，生产管理厂长陈凯捧起一把刚刚由孵化室运送至车间的新鲜绿豆芽说道。
肤如凝脂般的芽身散发着纯天然的豆香味儿，一会儿，它们将会按流程倒入全球领先的豆芽加工设备中，并以每天150吨的出货量，通过冷链物流，最终运送至以京津冀地区为核心的各大市场和商超中。
豆芽，作为中国食品的四大发明之一，是中国传统美食菜系里不可或缺的角色。从黑褐色的土壤跃居到洁白的餐盘，一粒豆子的脱胎换骨，往往是一个简单却又妙趣横生的过程。
在北京，无数根洁白剔透的豆芽是从何进入寻常家庭的餐桌，征服美食爱好者味蕾的呢？答案之一，就在方圆平安的生产加工车间里。如何维持首都60％的豆芽供应量？如何保证既天然又美味的口感？对于这些问题，方圆平安已有16年的经验。
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【十四运会参赛出彩！西安竞技体育未来可期】纵观历届全运会，东道主代表团的赛场表现是全运会精彩成功举办的重要组成部分。今年9月在陕西举行的十四运会上，西安培养输送的选手顽强拼搏、奋勇争先，共获得9金8银12铜，不仅为十四运会“精彩圆满”以及陕西代表团“参赛出彩”目标贡献了力量，同时也创造了参加全运会的历史最好成绩。乘十四运会东风，西安竞技体育已经驶入了发展 “快车道”，综合实力明显提升，梯队建设日趋完善，硬件设施也大为改观，未来西安竞技体育再上台阶已经有了坚实基础。
全力保障 精心备战
凡事预则立，不预则废。作为十四运会主会场城市，西安市除了举办多个大项的重要比赛之外，还承担着参赛任务。为了在十四运会上夺取佳绩，作为体育主管部门，西安市体育局在备战方面下足了功夫。
全运会进入“陕西时间”后，西安市体育局一直将竞技人才培养作为一项重要工作，成立了备战十四运会领导小组，由局长担任组长，领导小组下设办公室，全面负责十四运会备战工作。西安市体育局相关负责人表示：“我们按照省体育局提出的目标任务，结合我市的实际情况，围绕以‘全运带青运、以青运促全运’的思想，实行‘引进来，走出去，提升强项，补齐缺项’的原则，提高备战训练实效，增强综合竞争力。”
据了解，依据省体育局的整体备战情况，结合西安市实际情况，借鉴兄弟省市的经验和做法，西安市体育局对原有训练单位进行了资源融合，以此来提高十四运会备战工作的针对性。西安市体育局共组建了田径、赛艇、射击、射箭、拳击、游泳等24个大项的参赛队伍，备战运动员达200多名。与此同时，市体育局还加强了与省体育局各项目中心的工作联动，构建了省市两级齐抓共管、共同培养的训练管理模式，增强了训练工作的科学性、系统性、针对性和实效性。另外，为了做好备战十四运会的后勤保障工作，西安市体育局加大投入力度为备战运动队改善训练环境和生活条件，备战领导小组相关人员多次前往省内外训练基地，及时解决备战期间遇到的困难和问题，保障备战训练工作顺利进行。
2019年8月于山西举行的第二届全国青年运动会，是对西安市备战十四运会的一次检阅。该届运动会上，西安健儿捷报频传，共夺得13枚金牌、24枚银牌和30枚铜牌，创造了历史最好成绩。西安市体育局相关负责人说：“我们的选手在二青会上获得了优异的成绩，这标志着市体育局备战十四运会取得了阶段性成果，同时也大大增强了西安健儿在十四运会上再创佳绩的信心。”
奋勇拼搏 参赛出彩
功夫不负有心人。西安市体育局为备战十四运会下足了功夫，十四运会上收获骄人成绩便“水到渠成”。由于备战工作细致扎实，西安市培养输送了127名运动员入选十四运会陕西省代表团，入选人数远超当初“有70名西安培养输送运动员参战十四运会”的目标。
不仅参赛人数创新高，参赛成绩同样创历届之最。十四运会竞技项目比赛中，西安培养输送的选手获得9枚金牌。西安娃高群翔在滑板男子街式比赛中获得冠军，彭飞在古典式摔跤87公斤级比赛中获得金牌，此外，西安培养输送的选手还在武术、攀岩、拳击、橄榄球、高尔夫、跳水等项目中多点开花，站上最高领奖台。身兼西安市摔跤队教练的彭飞接受采访时表示：“这是我第三次参加全运会，尽管此前也取得过金牌，但能够在家乡父老面前摘金，心情还是十分激动，感谢西安市体育局一直以来对我的关心与帮助，给我插上了腾飞的翅膀，尤其是十四运会周期，在训练备战、后勤保障等方面给予我很大的支持。”
与此同时，西安培养输送的选手还在射击、空手道、武术散打等项目上摘得8枚银牌，在跳水、女足、艺术体操等项目上收获12枚铜牌。此外，还获得了6个第四名、6个第五名、5个第六名、6个第七名和10个第八名，为陕西代表团此次参赛的团体总分贡献了西安力量。由西安市柔道队输送的年轻选手尽管在十四运会赛场上未能站上领奖台，但个人和团体两个第五名的成绩，也是西安柔道选手参加全运会的最好成绩，对此西安市柔道队教练张富岩表示：“我们是一支年轻的队伍，这次成绩的取得，给大家带来了很大的自信心，在以后的训练比赛中，我们有决心取得更多更好的成绩。”
提前谋划 未来可期
赢得当下，更要赢得未来。不待扬鞭自奋蹄，实现了“参赛出彩”的西安体育人，已经将目光投向了未来。西安市体育局在充分调研的基础上，制定了《西安市“十四五”体育事业发展规划》。依据规划，“十四五”期间，将把转变竞技体育发展方式作为体育改革方向，牢牢把握竞技体育发展规律，推动改革创新，促进竞技体育高质量发展。
首先，创新竞技体育发展方式。坚持开门办竞技体育，引进各方力量参与共建，激发竞技体育发展的活力和动力。完善竞技体育横向（政府、社会、学校等）纵向（市级、区县、外部）协同联动机制；发挥项目协会发展竞技体育的职能，厚植竞技体育基础。其次，优化竞技项目发展布局。巩固提高田径、游泳两个基础项目；重点发展射击、摔跤、柔道、赛艇、皮划艇、跳水、击剑等优势项目；稳步提升武术、举重、拳击、空手道、体操、乒乓球、羽毛球、棒（垒）球、网球、轮滑等潜优势项目；大力发展滑雪、滑冰、冰球、冰壶等冰雪项目；逐步布局电子竞技、街舞、滑板、攀岩、冲浪等新兴项目（奥运会、亚运会新项目）；着力打造中国跤、象棋、围棋、龙舟、跳绳等民族传统体育项目；重点扶持足球、篮球、排球、电子竞技等项目的职业化发展。第三，打造科学高效训练体系。努力提高训练实效，立足自身，挖掘各方资源，建立“引进来，走出去，提升强项，补齐缺项”的双向人才交流渠道，提升教练员和体育科研人员的专业技能，建立一支高水平竞技体育人才队伍；指导和扶持中小学校发展特色体育项目，鼓励和支持学校通过创建青少年体育俱乐部、与各级各类体校联办运动队等形式开展青少年体育训练，形成小学、初中、高中一条龙青少年体育后备人才培养模式；畅通竞技体育后备人才的选拔、培养和输送渠道，稳步提升竞技体育后备人才输送的数量和质量，构建以市级训练单位为龙头，以区县少儿体校、体育传统项目学校和青少年体育俱乐部为网点的青少年训练体系。最后，加强高水平训练基地建设。建成并利用好西安奥体中心、西安国际足球中心以及西安市体育训练中心（丝路国际体育文化交流培训基地），推进西安市水上运动训练中心等市级体育重点项目建设。支持学校和企业投资兴建现代化训练基地，不断提升竞技体育基础条件。
对于西安竞技体育来说，西安市体育训练中心（丝路国际体育文化交流培训基地）将为未来取得更好成绩提供强力保障。据西安市体育局相关负责人介绍，西安市体育训练中心项目是新中国成立以来西安市投资规模最大、设施水平最高、配套功能最全的综合性体育训练基地，不仅能够提升西安竞技体育基础设施水平，促进丝路沿线国家和地区体育文化交流，为国家、陕西省开展竞技体育训练提供有力支撑和重要保障，还将是西安承办2023年足球亚洲杯以及开展足球青训工作的重要依托。西安市体育训练中心总用地面积329亩（净用地约260亩），总建筑面积20.01万平方米，主要建筑包括室内田径馆、游泳训练馆、射击击剑馆、综合训练馆（可同时开展16项专业竞技训练）以及办公、教学、科研、运动员公寓和室外标准田径、足球、棒垒球训练场地等。该项目已于去年8月开工建设，计划今年内建成，届时可满足1500名运动员同时集中训练和食宿保障。
西安市体育局相关负责人接受记者采访时表示：“十四运会上我市选手取得了优异的成绩，更可喜的是涌现出了高群翔、王子露等一批有实力的年轻选手。另外，我市的体育训练硬件设施也得到了跨越式发展。我们有理由相信，在抓住十四运会这一历史机遇后，西安竞技体育的未来更值得期待。”
文：西安报业全媒体记者 闫斌
图：西安报业全媒体记者 王健
全力保障 精心备战
凡事预则立，不预则废。作为十四运会主会场城市，西安市除了举办多个大项的重要比赛之外，还承担着参赛任务。为了在十四运会上夺取佳绩，作为体育主管部门，西安市体育局在备战方面下足了功夫。
全运会进入“陕西时间”后，西安市体育局一直将竞技人才培养作为一项重要工作，成立了备战十四运会领导小组，由局长担任组长，领导小组下设办公室，全面负责十四运会备战工作。西安市体育局相关负责人表示：“我们按照省体育局提出的目标任务，结合我市的实际情况，围绕以‘全运带青运、以青运促全运’的思想，实行‘引进来，走出去，提升强项，补齐缺项’的原则，提高备战训练实效，增强综合竞争力。”
据了解，依据省体育局的整体备战情况，结合西安市实际情况，借鉴兄弟省市的经验和做法，西安市体育局对原有训练单位进行了资源融合，以此来提高十四运会备战工作的针对性。西安市体育局共组建了田径、赛艇、射击、射箭、拳击、游泳等24个大项的参赛队伍，备战运动员达200多名。与此同时，市体育局还加强了与省体育局各项目中心的工作联动，构建了省市两级齐抓共管、共同培养的训练管理模式，增强了训练工作的科学性、系统性、针对性和实效性。另外，为了做好备战十四运会的后勤保障工作，西安市体育局加大投入力度为备战运动队改善训练环境和生活条件，备战领导小组相关人员多次前往省内外训练基地，及时解决备战期间遇到的困难和问题，保障备战训练工作顺利进行。
2019年8月于山西举行的第二届全国青年运动会，是对西安市备战十四运会的一次检阅。该届运动会上，西安健儿捷报频传，共夺得13枚金牌、24枚银牌和30枚铜牌，创造了历史最好成绩。西安市体育局相关负责人说：“我们的选手在二青会上获得了优异的成绩，这标志着市体育局备战十四运会取得了阶段性成果，同时也大大增强了西安健儿在十四运会上再创佳绩的信心。”
奋勇拼搏 参赛出彩
功夫不负有心人。西安市体育局为备战十四运会下足了功夫，十四运会上收获骄人成绩便“水到渠成”。由于备战工作细致扎实，西安市培养输送了127名运动员入选十四运会陕西省代表团，入选人数远超当初“有70名西安培养输送运动员参战十四运会”的目标。
不仅参赛人数创新高，参赛成绩同样创历届之最。十四运会竞技项目比赛中，西安培养输送的选手获得9枚金牌。西安娃高群翔在滑板男子街式比赛中获得冠军，彭飞在古典式摔跤87公斤级比赛中获得金牌，此外，西安培养输送的选手还在武术、攀岩、拳击、橄榄球、高尔夫、跳水等项目中多点开花，站上最高领奖台。身兼西安市摔跤队教练的彭飞接受采访时表示：“这是我第三次参加全运会，尽管此前也取得过金牌，但能够在家乡父老面前摘金，心情还是十分激动，感谢西安市体育局一直以来对我的关心与帮助，给我插上了腾飞的翅膀，尤其是十四运会周期，在训练备战、后勤保障等方面给予我很大的支持。”
与此同时，西安培养输送的选手还在射击、空手道、武术散打等项目上摘得8枚银牌，在跳水、女足、艺术体操等项目上收获12枚铜牌。此外，还获得了6个第四名、6个第五名、5个第六名、6个第七名和10个第八名，为陕西代表团此次参赛的团体总分贡献了西安力量。由西安市柔道队输送的年轻选手尽管在十四运会赛场上未能站上领奖台，但个人和团体两个第五名的成绩，也是西安柔道选手参加全运会的最好成绩，对此西安市柔道队教练张富岩表示：“我们是一支年轻的队伍，这次成绩的取得，给大家带来了很大的自信心，在以后的训练比赛中，我们有决心取得更多更好的成绩。”
提前谋划 未来可期
赢得当下，更要赢得未来。不待扬鞭自奋蹄，实现了“参赛出彩”的西安体育人，已经将目光投向了未来。西安市体育局在充分调研的基础上，制定了《西安市“十四五”体育事业发展规划》。依据规划，“十四五”期间，将把转变竞技体育发展方式作为体育改革方向，牢牢把握竞技体育发展规律，推动改革创新，促进竞技体育高质量发展。
首先，创新竞技体育发展方式。坚持开门办竞技体育，引进各方力量参与共建，激发竞技体育发展的活力和动力。完善竞技体育横向（政府、社会、学校等）纵向（市级、区县、外部）协同联动机制；发挥项目协会发展竞技体育的职能，厚植竞技体育基础。其次，优化竞技项目发展布局。巩固提高田径、游泳两个基础项目；重点发展射击、摔跤、柔道、赛艇、皮划艇、跳水、击剑等优势项目；稳步提升武术、举重、拳击、空手道、体操、乒乓球、羽毛球、棒（垒）球、网球、轮滑等潜优势项目；大力发展滑雪、滑冰、冰球、冰壶等冰雪项目；逐步布局电子竞技、街舞、滑板、攀岩、冲浪等新兴项目（奥运会、亚运会新项目）；着力打造中国跤、象棋、围棋、龙舟、跳绳等民族传统体育项目；重点扶持足球、篮球、排球、电子竞技等项目的职业化发展。第三，打造科学高效训练体系。努力提高训练实效，立足自身，挖掘各方资源，建立“引进来，走出去，提升强项，补齐缺项”的双向人才交流渠道，提升教练员和体育科研人员的专业技能，建立一支高水平竞技体育人才队伍；指导和扶持中小学校发展特色体育项目，鼓励和支持学校通过创建青少年体育俱乐部、与各级各类体校联办运动队等形式开展青少年体育训练，形成小学、初中、高中一条龙青少年体育后备人才培养模式；畅通竞技体育后备人才的选拔、培养和输送渠道，稳步提升竞技体育后备人才输送的数量和质量，构建以市级训练单位为龙头，以区县少儿体校、体育传统项目学校和青少年体育俱乐部为网点的青少年训练体系。最后，加强高水平训练基地建设。建成并利用好西安奥体中心、西安国际足球中心以及西安市体育训练中心（丝路国际体育文化交流培训基地），推进西安市水上运动训练中心等市级体育重点项目建设。支持学校和企业投资兴建现代化训练基地，不断提升竞技体育基础条件。
对于西安竞技体育来说，西安市体育训练中心（丝路国际体育文化交流培训基地）将为未来取得更好成绩提供强力保障。据西安市体育局相关负责人介绍，西安市体育训练中心项目是新中国成立以来西安市投资规模最大、设施水平最高、配套功能最全的综合性体育训练基地，不仅能够提升西安竞技体育基础设施水平，促进丝路沿线国家和地区体育文化交流，为国家、陕西省开展竞技体育训练提供有力支撑和重要保障，还将是西安承办2023年足球亚洲杯以及开展足球青训工作的重要依托。西安市体育训练中心总用地面积329亩（净用地约260亩），总建筑面积20.01万平方米，主要建筑包括室内田径馆、游泳训练馆、射击击剑馆、综合训练馆（可同时开展16项专业竞技训练）以及办公、教学、科研、运动员公寓和室外标准田径、足球、棒垒球训练场地等。该项目已于去年8月开工建设，计划今年内建成，届时可满足1500名运动员同时集中训练和食宿保障。
西安市体育局相关负责人接受记者采访时表示：“十四运会上我市选手取得了优异的成绩，更可喜的是涌现出了高群翔、王子露等一批有实力的年轻选手。另外，我市的体育训练硬件设施也得到了跨越式发展。我们有理由相信，在抓住十四运会这一历史机遇后，西安竞技体育的未来更值得期待。”
文：西安报业全媒体记者 闫斌
图：西安报业全媒体记者 王健
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