#新疆的水果是糖做的吧#新疆有多甜？

水果早已是新疆甜味的代言。四月的草莓，五月的桑葚，六月的杏子、李子、桃子，七月的西瓜和各种香瓜，八月的哈密瓜、葡萄、香梨，九月的蜜枣、苹果、石榴、无花果……自冬入春，新疆的气味，也从飘散着孜然羊肉串的味道，自动轮播成浓郁清新的果香。

“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜；库尔勒的香梨人人夸；新疆的西瓜甜又沙！”在水果种类上，新疆从来都不遑多让，但这并非是新疆水果的傲人之处。浓郁的果香，香甜的味道，才是新疆水果的出众所在。特殊的气候，是新疆水果“天赋异禀”的原因所在。深处欧亚大陆腹地的新疆，四周高山耸立，将远道而来的海洋气流拒之门外，形成了干旱少雨的温带大陆性气候。这种气候，简直为葡萄、西瓜等水果而生。

事实上，久负盛名的葡萄、西瓜、无花果等水果，并非新疆“土著”，而是在汉唐时期，经由丝绸之路，远道而来。来到新疆后，这些水果并未水土不服，反而如鱼得水，成为新疆日后最地道的名片之一。

如今的吐鲁番、喀什，“城在葡萄中，人在葡萄中”，充斥着玫瑰香、无核白、白布瑞克等50多个品牌的葡萄香味。少雨的气候，为葡萄的生长，带来了较长的光照时间。而葡萄糖分的积淀，主要来自于日照的光合作用。

在新疆，昼夜温差极大，春、夏、秋、冬在一天内，可以随机播放。小学语文课本上的“早穿棉袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”，是新疆气候最好的概括。“小孩子脸”似的气候，对人类的生活而言，或许有些不便，却是瓜果自由生长的乌托邦。白日的高温，帮助塔城的巴旦杏分解了自身的果酸，让喀什巴楚的无花果褪去了青涩，也让喀什的石榴“羞红了脸”。夜间温度骤降，放缓了阿克苏苹果、额敏黑加仑的呼吸，减少了呼吸带来的糖类消耗。

灌溉，是瓜果生长的另一重要因素。每年春季，天山及昆仑山上的冰雪，在高温的召唤下苏醒，化作柔软的液体，自山顶滚滚而下，浸润进农田，而后化作瓜果生长的养分。雪水中的氮素含量，较之同体积的雨水要高上4倍，堪称农作物的“营养液”。经由雪水灌溉的库车小白杏，浅黄透亮，果肉细腻，最是绵甜清爽。

#风物茶话会#你最爱新疆的哪种水果？

图/图虫·创意，视觉中国

【什么是当季水果？】答案：一月专吃猕猴桃；二月甘庶营养高；三月菠萝正当令；四月山竹胃口调；五月草莓为上品；六月水果属樱桃；七月桃子全身补；八月西瓜署气消；九月葡萄抗氧化；十月白梨把肺保；十一苹果人皆益；十二桔子维C高；反季水果莫久用，对月吃果效最好？

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12个月每月最该吃的水果】一月：柿子、猕猴桃。 二月：甘蔗。 三月：菠萝。 四月：芒果、山竹。 五月：草莓、荔枝。 六月：樱桃。 七月：桃子、李子。 八月：西瓜。 九月：葡萄。 十月：梨子。 十一月：苹果。十二月：桔子 “你妻子反对你在家里吸烟吗？”“哦，她反对我在任何地方抽烟，她说两个人抽烟比一个人抽烟费得多。 https://t.cn/A6MkJT4Q