#红酒课堂# #波尔多# 2020年最新公布，波尔多的梅多克中级庄（Classement des Crus bourgeois du Médoc 2020）每年一评的制度暂且搁置，改为五年一评制。在这新的5年分类中，按品质区分回归到昔日三个级别的分级制 ：
***特级中级庄（Cru Bourgeois Exceptionnel）
**超级中级庄（Cru Bourgeois Supérieur）
*中级庄（Cru Bourgeois）

2020的中级庄（Classement des Crus bourgeois du Médoc 2020）分级制度将首先体现在2018、2019、2020、2021和2022五个年份的葡萄酒酒标上。今后，每五年将评选出新的中级庄。所有获得认可的梅多克中级庄葡萄酒，都会标示「Cru Bourgeois（CB）」的防伪贴纸。中级庄的审核严格，而且价钱亲民，属于性价比非常好的一个波尔多级别。

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关于中级酒庄你要了解这些
2. 一波三折的确立之路

1932年，在波尔多商会（Bordeaux Chamber of Commerce）和吉伦特农业联盟（Chamber of Agriculture of the Gironde）的支持下，波尔多的酒商从梅多克地区的众多酒庄中遴选出444个中级庄。虽然此次评选被广泛认为是中级庄的第一次官方认证，但事实上这份名单从未提交给相关部门进行审核。

1962年，梅多克中级酒庄联盟（Union des Crus Bourgeois du Medoc，简称中级庄联盟）成立。为了促进成员之间的良性竞争，该联盟对1932年评选的中级庄进行了内部分级。遗憾的是，这一评级并没有得到法国农业部的认可，同样不具备法律意义。

到了20世纪后期，中级庄葡萄酒的声誉越来越高，市场需求大幅增长，官方评定已是大势所趋。终于在2003年，首次获得政府批准的中级庄制度正式出炉，评选出了9个特等中级庄（Cru Bourgeois Exceptionnel）、87个优质中级庄（Cru Bourgeois Superieur）和151个中级庄（Cru Bourgeois）。然而由于存在利益纷争，这次分级遭到了落选酒庄的联名上诉，最后在2007年被波尔多行政上诉法院（Administrative Court of Appeal of Bordeaux）宣布无效。

2009年，中级庄制度凭借全新的质量保证计划最终获得了官方认可。这个版本的分级制度取消了内部分级，只设“中级庄”一个级别。在这个制度框架下，中级庄的评选需要对酒庄的风土特性、葡萄园管理、葡萄酒酿造工艺、酒款品质的稳定性和名声等一系列指标进行严格考察，并且每年都要重新评选一次，以确保酒庄的活力与酒款的品质。在2010-2019年间，中级庄联盟每年都会公布一份入选酒庄的名单。

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关于中级酒庄你要了解这些
1. “中级庄”不是“中等的酒庄”

或许有的消费者一听到“中级庄”这个名字，就会不自觉地把它和“中等的酒庄”联系在一起，但其实它指的是“中产阶级酒庄”。在中世纪时期，“Bourgeois”是指居住在波尔多布尔镇（Bourg）的居民，其中绝大多数都是商人和手工艺者。在英国统治期间，这些居民获得了一定的特权，不管是在当地销售葡萄酒，还是把葡萄酒出售至海外市场，都可以享受豁免葡萄酒销售税的福利。在政策的庇护下，他们很快就成为了波尔多地区的中产阶级。而他们所拥有的酒庄则被称为“Crus des Bourgeois”，即“中产阶级的酒庄”，简称“中级庄”。