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【原来白酒在唐朝有个这么好听的叫法—春】
在唐朝,粮食所酿之酒,大多并非白色。白居易写道,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”。李白也写过,“千杯绿酒何辞醉。”可见酒色偏绿,所谓“琼浆玉露”,像是玉之色。
所以,当时少有白酒的直接叫法,而是冠以更美好之春名。按照宋代文豪苏轼的说法,“唐人名酒,多以春名。”
其实早在《诗经》中亦有“春”的叫法,《诗经·豳风·七月》记载:“六月食郁及薁,七月亨葵及菽。八月剥枣,十月获稻。为此春酒,以介眉寿。”
“春”不仅是酒名,也是一种酿造节气的选择,古人多在收获稻谷之后的冬季酿酒,春天佳酿制成而饮,并祈求延年益寿。春酒象征着美好,更根植于我们的民族情感与文化传统。


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