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立秋虽至解暑祛湿不能停,快给孩子用好这3个食疗方

立秋有三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”立秋之后,中原地区的阳气渐收、阴气渐长,秋风劲急,气候干燥。但岭南地区却仍是暑气未消,持续炎热,并渐渐由湿转燥。所以,在立秋这个时间段,绝对不能一听到秋天到了,就立刻迫不及待给孩子补益、润燥。

  所在的地区属于哪种气候特点,家长要先搞明白了,才算是真正意义上的顺时育儿。立秋起,我们有哪些儿童保健要点呢?

  立秋保健:衣食住行该怎么做?

  立秋期间,孩子的衣食住行需要注意什么?

  衣:宜根据气候添衣

  虽然已是立秋,但岭南地区依旧是持续的高温,所以在穿衣方面,最好还是选择吸汗、宽松、透气、浅色的纯棉衣物。孩子到户外活动时,防晒工作依然要做好。天气逐渐转为清爽凉快、不暴晒后,白天外出的机会和时间可以相应增多,开空调的时长也可以适当减少。

  如果是在北方地区,天气会逐渐转凉,但白天的气温仍然较高,早晚温差会变大,所以家长要根据天气的变化增减衣物,虽然不用马上给孩子穿上厚衣,但也要随身携带小外套,以备不时之需。

  食:宜减辛增酸

  《素问·脏气法时论》中提到:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。立秋后,饮食上要“减辛增酸”。酸味可以收敛肺气,而辛味则是发散泻肺的,秋天宜收,所以要尽量少辛多酸。

  夏天孩子喜欢吃“微微偏辛、重口”的小炒菜,这段时间就可以酌减。比如,夏天给孩子煮酸菜鱼,会放一些大蒜、花椒、姜片,秋天则更建议煮偏酸爽的柠檬鱼。平时炒菜,葱、姜、蒜也要少放一些。可以让孩子吃一些酸味的水果,比如苹果、石榴、山楂、柚子等,收敛肺气,还能起到很好的养肝功效。

  住:宜早睡早起

  立秋后,夜渐长昼日短,《皇帝内经》中讲到:秋季应该“早卧早起,与鸡俱兴”。说的就是立秋后应该要做到早睡早起。因为立秋过后,阳气渐收、阴气渐长。而早睡可以养阴,收敛阳气,早起则可以调养肺气,比较符合秋季滋阴养肺的原则。

  立秋后,可以让孩子每天多睡1小时,比如午睡增加半小时,早上晚起半小时,有助于解秋乏、收敛阳气。

  行:宜适当运动

  秋天的时候,孩子容易产生一种“悲秋”的情绪,所以更要格外注意呵护好孩子的情志,家庭间的沟通、交流、互动十分重要。

  天气好的时候,可以带孩子外出活动1~2小时,但要注意不能让孩子玩得太过,避免情绪波动过大,也要避免过于激烈的运动,散步、做操、骑车等就是不错的选择。

  越到秋天,就越要顺应天时,收摄心神,储蓄阳气,为冬天的到来做好准备。

  需要注意的是,不要让孩子玩太疯,尤其不能让孩子一边玩耍跑跳,一边大喊大叫,这么做外邪容易从气道进入侵肺部,引起疾病。

  立秋后给孩子吃好3个食疗方

  虽然已是立秋,但目前的天气还是比较炎热,所以在饮食方面除了要做到以上所说的减辛增酸,还是要注意健脾、解暑、祛湿,以及适度地生津。

  如果孩子受残余的夏季暑热影响,又出汗较多,出现一些“热气上火”的表现,比如手足心烫、口舌红等等,就可以喝这道滋阴生津,解渴解暑的食疗饮。它还能有效对应初秋的温燥,只要不是虚寒体质明显的,就可以每周1~2次。

  食疗方-生津马蹄爽

  材料:马蹄2个(剥壳),藕粉10g,去核红枣2枚,黄糖适量。

  做法:马蹄剁碎剁细,藕粉加2勺水调开;冷水下锅,加约2碗水,加马蹄碎、红枣、黄糖,边煮边搅拌,大火烧开后转小火,缓慢倒入藕粉汁,至糖水微稠后关火。保健用每周不超过2次。

  功效:滋阴生津,解渴解暑。

  适用年龄:3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

  如果未来一段夏秋相交的时间里,孩子的阴虚热证比较明显,出现皮肤干燥、口干舌燥等,可以用好无花果和雪梨煮汤给孩和家人喝:

  无花果雪梨猪肉汤(全家量)

  【材料】

  猪瘦肉200g,无花果2个,雪梨1个。

  【做法】

  ① 猪瘦肉洗净后切块,雪梨洗净去核,每个切成4大块,无花果同样清洗干净。

  ② 所有材料一起放入锅中,加入适量清水,用大火煮沸后,转用小火煲2小时。

  ③ 出锅时,可以放入适量冰糖调味。

  注意:如果不喜欢吃肉,可以选择不放肉,或者将肉换适量银耳银耳。

  【孩子食量】

  3岁以上孩子对证、少量多次分食,每周不超过2次,每次半碗。

  稍微偏干燥的小朋友,还可以给他们准备好喝又润燥,又兼顾祛湿的秋柠饮。

  秋柠饮的滋润主要靠蜂蜜。陈皮和柠檬主要是相互制约,起到祛湿的作用,力道是比较平和的:

 

食疗方-秋柠饮

  材料:陈皮1~2g,柠檬1~2片,蜂蜜10ml。

  做法:陈皮和柠檬入杯,热水泡开放温,加入蜂蜜即可。每周不超过3次。

  功效:理气润燥。

  适用年龄:2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

  以上就是立秋的儿童保健要点。夏秋交际,除了脾胃消化,家长还需关注孩子的“肺”,提防一些呼吸系统相关的疾病。

  有的孩子一入秋就咳嗽,秋主肺,秋天偏干燥,而肺金又最为喜湿恶燥,因此,秋柠饮等秋季应季食疗方,现在开始就要替孩子学起来,这样才妥帖地预防秋季常见病,尤其是避免秋咳。

这个补益心脾小甜果,最适合孩子长夏吃

夏季正是水果丰收的季节,之前向家长们介绍了西瓜、山竹、黄皮的吃法。最近,大街小巷的水果店都有很多新鲜龙眼上市,今天就来详细讲解一下龙眼,要怎么给孩子吃最好,还会介绍一些适合孩子夏季用的龙眼食疗。

  强调,儿为虚寒。孩子天生体质是虚寒的,所以,在夏季时,只要是在孩子消化好、无病痛的情况下,给他们吃一些性味温热的水果,对他们的虚寒体质是有好处的。

  而龙眼,就是夏季应季的温性水果之一。《本草纲目》有记载:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良,盖荔枝性热,而龙眼性和平也。”意思是吃或者品味以荔枝最好,而滋补身体的话龙眼就更胜一筹。这就证明了龙眼性味比较平和,其热性没有荔枝强,吃了也没有那么容易上火,所以更适合孩子吃,吃对了还能有调补的作用。

  龙眼能补益心脾,最适合长夏吃

  龙眼具有二千多年的历史,有关龙眼的文献记载,最早见于《后汉书·南匈奴列传》:“汉乃遣单于使,令谒者将送……橙桔、龙眼、荔枝。”此后,在许多古籍中也都有记载,如北魏贾思勰《齐民要术》云:“龙眼一名益智,一名比目。”

  有些家长会分不清龙眼和桂圆,其实龙眼又叫“桂圆”,是属于同一种水果。从树上采摘下来的,剥开壳水淋淋的新鲜水果,一般称为龙眼。而新鲜龙眼肉被晒干后入药,则被称为“桂圆”,常用来煲汤、泡水、煮粥等。

  龙眼是个滋补的“老前辈”。其性温,味甘,归心、脾经,能补益心脾,养血安神,与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果,历史上更是有“北人参,南桂圆”之称。由此可见龙眼的滋补功效。

  ● 长夏吃龙眼有什么好处?

  夏主心,长夏主脾,而龙眼入心、脾二经,能补脾补心,最适合在夏季,尤其是长夏吃,具体的功效主要有两点:

  1、补脾养血:龙眼肉入脾,能起到补脾的功效。中医认为,脾胃是后天之本,是气血化生之源,气血是脾胃吸收食物里的营养物质转化而来。当脾胃好,气血生化有源,气血状态自然会好,因此龙眼补脾之余,还能起到养血的功效。

  2、补心安神:龙眼肉入心,能专攻心脾两虚造成的“烦”。小儿脾常不足,当他脾气不足、气血化生不足时,心神失养,心血不足,就会出现心烦、失眠、容易疲劳等症状。心脾不足的孩子会瘦瘦小小、脸色青黄、没什么血色、手脚常冰凉、不爱吃饭、经常积食多病、爱发脾气、睡不安宁,这种情况下,给孩子吃点新鲜龙眼,或用一点桂圆食疗,都能起到补心安神的作用。

  ● 龙眼好处多,具体要怎么吃?

  给孩子吃龙眼时,要把握以下的原则:

  1、注意食用量:新鲜龙眼每天不超过5颗,至少隔2天吃一次。

  2、饮食要注意寒热搭配:吃龙眼的当天,不要安排其他温性水果如荔枝、榴莲等,也不建议安排补益的食疗方,当天的饮食要清淡,可以选择性味平和或偏凉的饮食。

  3、不建议连续吃温性水果:不建议连续几天吃温性水果,如今天吃龙眼,明天吃荔枝,后天吃榴莲,这是错误的吃法。温热水果摄入量过多,孩子容易脾胃积热。

  ● 哪些孩子不适合吃龙眼?

  虽说龙眼的功效多,在夏季吃也大有裨益,但家长也要注意,当孩子出现以下状况时,是不适合吃龙眼的:

  积食:家长每天要坚持用“10秒法”判断孩子的消化情况,当孩子舌苔、大便、口气、睡眠有一方面或以上出现问题时,代表孩子积食,此时不适合吃龙眼,否则孩子容易积食化热,应先用三星汤消食导滞。

  有明显的热证:当孩子出现舌头发红、喉咙红肿、长热痱、有眼屎、小便黄、大便干、口舌生疮等“上火”症状时,不适合吃龙眼。

  有湿气、痰饮症状:当孩子体内湿气重时,也不宜直接食用新鲜龙眼。这时孩子会出现舌苔厚腻、舌面有水汽、大便不成型或腹泻等症状。

  有明显病症时:当孩子有感冒、咳嗽、发烧、腹泻、呕吐、湿疹等明显病症时,都不建议吃龙眼。

  长夏下午茶,准备一碗桂圆糖水

  龙眼除了适合新鲜吃,还能用晒干后的桂圆干煮糖水,作为孩子暑假的下午茶加餐。

  桂圆性温,味甘,归心、脾经,能补益心脾,养血安神;莲子性平,味甘、涩,归脾、肾、心经,能补脾止泻,益肾养心。桂圆与莲子都入心脾二经,搭配起来能很好地补益心脾、安心宁神,做成广式糖水,再适当加点黄糖调味,味道甜甜的,很能迎合孩子的口味。

  桂圆莲子糖水

  材料:

  桂圆干10克,去心白莲子5颗,黄糖适量

  做法:

  1. 莲子洗净备用;

  2. 桂圆干洗净浸泡30分钟;

  3. 把莲子、桂圆下锅,放适量的水,大火煮沸转小火煮40分钟;

  4. 最后放入黄糖调味即可。

  功效:

  安心神,补心脾

  宜忌:

  3岁以上消化好、无病痛时用。

  蚕豆病可以用。

  ● 根据体质,选择不同的糖

  一般情况下,我都建议家长加黄糖调味,因为黄糖比较温和。但如果孩子平时比较容易上火,容易出现舌头发红、喉咙红肿、长热痱、有眼屎、小便黄、大便干、口舌生疮等症状,可以把黄糖换成冰糖。冰糖性凉,味甘,归脾、肺经,能补中益气,和胃润肺,养阴生津。如果孩子脾胃虚寒,可以把黄糖换成红糖。

  ● 阴虚火旺、出汗后,可以加8克百合

  阴虚火旺的孩子体内的津液是不足的,这类孩子平时会有手脚心热、盗汗、舌红少苔等症状。此外,夏季天气炎热,孩子活动一下就很容易满身大汗,过汗会耗损津液。以上的这两种情况,都可以在原方的基础上加百合。百合性凉,味甘,归心、肺经,能养阴润肺,清心安神,是一道养阴生津的好食材。

  ● 大便干硬、便秘,可以加1个干无花果

  如果孩子平时有大便干硬、便秘的情况,可以在原方的基础上加干无花果。干无花果性温,味甘,归肺、胃、大肠经,能润肺止咳,清热润肠,达到通便的效果。此外,大便干、便秘的孩子,日常保健还能选择紫薯雪耳糖水、番薯糖水等食疗。


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