吃货的遵旨:只要想吃,就会立马安排。突然怀念家里的杏子了,便立马淘宝买来好多杏干尝尝。
奶奶家有个园子,里面种满了各种各样的杏子:油杏子、悄悄黄、大黄杏、小毛杏。。。。。从小我们就看不上外面卖的杏子,因为奶奶家的杏子不但味美而且核甜。
悄悄黄的树看着总也不像杏树,记忆力那就是一棵白杨树,可它是最早成熟的杏子,别看外皮还是绿绿的,但实际它早就成熟了,一口咬下去脆脆又软软的还带着点微苦;
油杏子是最晚成熟的,虽然绿的时候也不酸,但硬硬的我们也不会提前去摘它,等到黄的时候那绝对是杏中头牌,颜值也高味道也美;
小毛杏是第二熟的,园子里有两棵像哼哈二将一样站在园子的两个角落,小毛杏是最难摘的,每次想吃还得求着弟弟们爬上去摘,他们也是调皮每次上去先把熟透了的摘了,然后才摇摇树枝,杏子就哗哗往下掉。杏子成熟的时候奶奶家的阿黄便要驻扎在园子里,每到杏子掉地的时候我们总会上演一出人狗大战,遗憾的是我们永远抢不过阿黄,又软又甜的杏子总会被阿黄先叼去,爷爷也总是气的直骂阿黄;
大黄杏,老实说很少会吃到熟透了的大黄杏,因为树小,经常晒不到太阳所以很难会等到它黄,我们总会提前摘下,去田间拔点骆驼蓬盖在上面,奶奶边捂边说“骆驼蓬上加点小孩的尿捂出来的杏子就和树上自熟的一样”我们总是一脸嫌弃,所以从那会开始我从来不吃奶奶捂过的杏子,因为我怕她会用尿捂杏子。
每次去奶奶家总是先摘一堆杏子然后捧着杏子找个砖头坐在大门前,轻轻一捏,杏就被掰成两半,杏核先放一边,咬一口杏肉酸甜软糯不要要满足了每次吃杏子奶奶都会说“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”可我每次不吃到肚子撑是不会罢休的,吃完杏子拿砖头把杏核砸开新鲜杏仁上的皮都是白色的,去掉皮雪白的杏仁也是人间美味了,以前最开心是能砸到双胞胎的杏仁。
长大后因为上学、上班的缘故,离家远了便很少回家,也总吃不到家里新鲜的杏子,但每年到杏子成熟的时候,老奶奶和老爷爷就把杏子摘下来,分给街坊四邻,剩下的杏子,奶奶会掰开晒成杏干收起来,杏核也是,奶奶也会砸开留着,等到我们年底回家时一人一包杏干,回家太晚的人轮不到杏干就分一包杏仁了。
以前姥姥家还在山上的时候,一到寒、暑假我必然会哭着闹着要去姥姥家,妈妈说因为姥爷当过兵,所以他特别爱干净。每天早上都会早起把院子扫的干干净净,窗台也会擦得一尘不染,明明是土房子,可就是一尘不染。尽管水很匮乏,但姥姥家的砖地总是被拖的红红的泛着亮光。山上零食更是匮乏,记得每次去姥姥家,姥姥都会在她的箱子里翻半天,翻出几个核桃赶紧塞到我口袋里,一遍塞一遍望着院子外面悄悄说“别让你玲玲姨娘看见了,她嘴馋知道这里有肯定会被偷光的,你就没得吃了,我们家也没核桃树,这是你大舅家给的我一直放着”可我因为核桃的那层皮总是不爱吃核桃,姥姥便砸好把核桃泡在水里,等核桃皮泡软了能剥下来了再给我吃。
从我记事起姥姥就没有牙齿,每天都带着假牙,只有晚上睡觉的时候才取下把假牙泡在她的茶缸里,可那会的我不懂事老爱吃“大板瓜子”自己又不会嗑,姥姥便带着假牙费力的嗑开,一会嗑一小堆一会嗑一小堆我贪心的一把塞进嘴里。满满都是幸福。山上的气候凉杏子总是熟的很慢,姥爷放羊的时候看见杏子就会摘回去给姥姥,姥姥便把杏子削成小块晒成干,等我放假回去了她就拿给我。
记忆里的姥姥家除了杏干,还有就是姥姥烙的比字典还厚的锅盔,姥姥的耐心是极好的所以才会烙出那么厚的锅盔,火太大锅盔的表皮就会被烧糊掉,也不能太小,时间太久里面的面就会变成死面,不熟而且吃起来僵僵的,所以火不能太大也不能太小,以前家里烧的都是麦草,麦草是最容易烧火但又是最不好控制的柴火,所以就要控制好进灶的量。姥姥就控制的很好,不紧不慢的往灶里塞着麦草,烙出来的锅盔外表微黄,里面松软又带着淡淡的甜味,锅盔凉冷后,姥姥都会切成一块一块,放进蒸锅里。从小挑食的我每次吃饭就是让大人最头疼了,什么东西吃两口就饱,从来不会主动索要食物的我,碰到姥姥的锅盔就投降了,和表哥满山遍野跑完回家第一件事就是去厨房锅里找锅盔,拿起一块掰开再加点舅妈腌的辣酱,那味道简直了,一个假期回家,爷爷都会说我从要死要死的小猫变成个人了。
小时候因为矫情的性格也是被姥姥、姥爷担心了,每次和弟弟妹妹吃饭,弟弟妹妹都狼吞虎咽,看见好吃的就会使劲往碗里夹。姥姥看我不紧不慢就急总是往我碗里夹东西,可我总会发脾气,矫情的我不喜欢饭和菜放一起。姥姥老说我这个性格以后会很吃亏的,但我庆幸我遇到的都是好人,亏也没怎么吃过。
 

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