#我的美食日记##厨艺教程#松软香甜的椰香小吐司，好吃又好吃！ 松软香甜，好吃易做，早餐必备。

工艺：烘焙
口味：甜味
时间：60分钟
难度：初中水平

【主料】：金山日式吐司粉：260克 奶粉：20克 全蛋液：55克 淡奶油：30克 椰浆：140克 椰子油：20克 细砂糖：30克
【辅料】：耐高糖酵母：4克 盐：2克

【做法】：
1、食材放入厨师机，开始打面。
2、搅打出有韧性的手套膜。
3、发酵两倍大以后，排气松弛，再次擀长，翻面，卷起来。（两次）
4、发酵至八分满，放入预热好的烤箱，上下火155度30-35分钟。
5、“新椰城椰浆 新鲜压榨，椰香满满！”

【小贴士】：
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。

2.每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。

#我的美食日记##厨艺教程#松软香甜的椰香小吐司，好吃又好吃！ 松软香甜，好吃易做，早餐必备。

工艺：烘焙
口味：甜味
时间：60分钟
难度：初中水平

【主料】：金山日式吐司粉：260克 奶粉：20克 全蛋液：55克 淡奶油：30克 椰浆：140克 椰子油：20克 细砂糖：30克
【辅料】：耐高糖酵母：4克 盐：2克

【做法】：
1、食材放入厨师机，开始打面。
2、搅打出有韧性的手套膜。
3、发酵两倍大以后，排气松弛，再次擀长，翻面，卷起来。（两次）
4、发酵至八分满，放入预热好的烤箱，上下火155度30-35分钟。
5、“新椰城椰浆 新鲜压榨，椰香满满！”

【小贴士】：
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。

2.每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。

#我的美食日记##厨艺教程#椰香吐司的详细做法，口感绵软，椰香浓郁 今天做的这款吐司不用黄油，也不用橄榄油，而是用的椰子油，做好的吐司带着淡淡的椰香味别有一番风味，喜欢椰香味的亲一定要试试看哟。

【主料】：金山日式吐司粉：260克 奶粉：20克 全蛋液：55克 淡奶油：30克 细砂糖：30克 椰子油：20克 椰浆：140克
【辅料】：耐高糖酵母：4克 盐：2克

【做法】：
1、准备好所需食材。
2、椰子油、玫瑰海盐除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。
3、加入室温软化好的椰子油跟玫瑰海盐，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。
4、把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。
5、取出面团，轻压排气后均分成两份，松弛20分钟。
6、擀开，边上若有气泡直接拍掉。
7、翻面，自上而下卷起来，然后再次松弛10分钟。
8、再次擀长，翻面，卷起来。
9、放入水立方吐司盒，送入烤箱38度发酵至7-8分满。
10、最后送入预热好的烤箱，上下火150度烤制30~35分钟即可。

【小贴士】：
液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。