广州 瓜串串

为了避雨随便去吃的“下午茶”…串串一块钱一串，加上优惠券，两个人死命吃都吃不了100。食材都不错，店里环境好空调足，即使广州的暑假时间吃也没觉得热。冷锅串味道还不错，但是比起重庆吃的感觉又少了点市井的气息，东西干净，如果喜欢那种地沟油感觉爆棚的味道那么遗憾这里并不是。老板娘和伙计都是讲重庆话or四川话，感觉是个家族店啊。

◡̈
学会开锅以后，很喜欢用铁锅

家里各种锅摞了一堆，
以至于张抠抠说：“你要开餐馆吗？”
但是从装逼的不锈钢煎锅，
到各种涂层不粘锅，最终喜欢铁锅。

开锅的时候，锅烧热后，用猪皮擦，
直到擦到整个锅体光滑均匀为止，
待清洗干净后用来煎炸几次食物，
然后你会发现一口非常好用的铁锅。

另外肉下锅不粘，下锅火候有讲究，
锅刚上油不是很烫的时候就要下肉，
搅拌均匀，肉都沾油就不怎么沾了，
然后再大火爆炒，基本没什么问题。

哈哈～人入中年不喜新反喜旧，
小技巧，自己多琢磨，定然会熟练！
恰似这图里的厨房，不会闪亮登场，
但是充满了日常使用的痕迹，很美！

昨天人还是挺多的 差点来了个绕场一周
发现一个细节 我前面的一小撮小姐姐小哥哥全都是穿着新鞋/洗干净的鞋子来的
只有我穿的刷也刷不干净也不想刷的/穿了两年磨损严重/还舍不得淘汰/只撞过两次鞋的我超喜欢的不热柔软又舒服的灰色高帮万斯
我一直想要有双鞋替代他 却又找不到我喜欢的有这种地位的鞋了 也不太想又买一模一样的 即使是有钱就可买到的事物还是有不可替代的时候