近日,西宁市城北区的薛女士发现,收到的外卖包装上多了一个黄色的小封签,原来这个小封签的名字叫做食安封签,是为了保障外卖食品安全而给食品外包装进行密封处理的一道封签,贴上去后一旦撕毁将无法重复使用。
此次西宁市城北区向辖区内约310家餐饮单位推出并投放100万份食安封签,而且外卖配送员还会提醒检查封签是否完好,让点外卖更加放心了,以此守护群众舌尖上的安全。
不得不说,一场疫情让中国人的智慧展现的淋漓尽致,总是能想出一些好的办法,在无法堂食的时候,还能用这样的方式守护群众食品安全,真的也是用心了,为智慧的国人点赞!#出道吧新星##V光新星##西宁分享#
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典爸刚躺下的时候,典典已经甜甜地睡着了。
我翻了个身找我的手机:“好渴啊,想喝水[羞嗒嗒]”
典爸坐起身准备拿水给我,我突然想起来:“还想喝酸奶[羞嗒嗒]”
典爸叹了口气,掀开被子起身时我又想起来:“还有阿胶也带一杯哦[羞嗒嗒]”
然后
就听见典爸一边恶狠狠地:“你!哼!老是在我躺下的时候说!”一边熟练地咔咔开密封罐,哗哗地拿酸奶,再哒哒哒地走回房间来了。
嗝~喝饱了
#日常##就这一刻##生活的模样#
我翻了个身找我的手机:“好渴啊,想喝水[羞嗒嗒]”
典爸坐起身准备拿水给我,我突然想起来:“还想喝酸奶[羞嗒嗒]”
典爸叹了口气,掀开被子起身时我又想起来:“还有阿胶也带一杯哦[羞嗒嗒]”
然后
就听见典爸一边恶狠狠地:“你!哼!老是在我躺下的时候说!”一边熟练地咔咔开密封罐,哗哗地拿酸奶,再哒哒哒地走回房间来了。
嗝~喝饱了
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#腌菜秘方# 北京人爱吃,在吃上也很有讲究,每个季节都有自己独特的吃食。一到入冬时节,很多北京人家就开始腌制各种小咸菜了。记得以前小时候去农村姥姥家的时候,都是用大缸小缸的腌着雪里红,小酱瓜,泡菜等等,每次都会拿回来一些,好吃的不得了。
其实儿时住胡同的时候,冬天家里也会自己腌小辣椒,小黄瓜之类的,后来搬家住了楼房,没地方放咸菜缸了,但腌咸菜的“传统”还是保留了下来,咸菜缸就用干净的玻璃瓶代替了。说起来,冬季腌菜可谓历史悠久,最开始是怕冬天没有菜吃才把蔬菜腌起来。现在虽然秋冬蔬菜丰足,但还是少不了这种佐餐小咸菜,没办法,就是喜欢吃,光看北京天源酱园和六必居就知道北京人多爱小咸菜小酱菜了。
别看小咸菜要卖相没卖相,而且特别便宜,但是经过看似简单的那么一加工,那味道真是没治了。而且小咸菜的食材也是相当丰富,似乎什么都能拿来腌酱一下,黄瓜,小辣椒,藕,莴笋,甘露,萝卜,圆白菜,杏仁,花生,全凭自己喜欢的口味。虽然小酱菜现在随便买得到,我家还是喜欢自己腌,腌咸菜每家做法差不多,调味料也差不多,但是家家做出来的味道却各有不同。下面就说说我家常吃的腌小黄瓜的做法吧。
【腌小黄瓜】
食材:拉秧的小黄瓜,腌菜盐,黄豆酱油,花椒,生姜,杭椒
做法:
1、把买来的拉秧的小黄瓜一个个的刷洗干净;
2、把洗净的小黄瓜从中间切开,再切成小丁儿,根据小黄瓜的量,撒上10克左右的腌菜盐杀一下,大概2-3小时;
3、把杀出水分的小黄瓜丁放入屉布中,攥干水分后放入一个盆中,放入适量的姜丝,再放入2-3根杭椒切的小段儿,20粒花椒,,倒入没过食材的黄豆酱油,半汤匙白糖,半汤匙白酒,搅拌均匀;
4、准备一个空的干净玻璃瓶,倒入适量白酒咣当一下,将搅拌均匀的食材装入玻璃瓶中;
5、咸菜汤也倒入玻璃瓶中,没过食材,再倒入4克白酒,瓶口用保鲜膜覆盖后盖紧盖子,放到阴凉处或者冰箱中(有暖气就一定要放冰箱了),大概30天左右就可以吃了。
等到1个月左右腌好的小黄瓜就可以吃啦,不管是早餐就着馒头一起吃还是晚上就着各种粥一起吃,都绝对是佐餐佳品呢,而且自己家腌制的吃着放心,每次家里腌小咸菜都会被邻居阿姨要走一瓶子呢。
小贴士:
1、拉秧小黄瓜不仅价格便宜,而且黄瓜没有籽,腌出来更脆口感更好,如果买不到这种小黄瓜,腌尖椒啊,菜花梗什么的也是一样好吃的,就是省去用盐杀的步骤;
2、放入瓶中的咸菜保持密闭状态可以放置很久都不坏,打开盖子后,每次需要用干净的筷子夹出来,然后继续密封放入冰箱里,这样才能防止变质;
3、放咸菜的瓶子用白酒咣当一下,可以消毒防止装入的咸菜变质;
4、腌咸菜最好用大粒盐也就是腌菜盐,它可以让蔬菜慢慢吸收,充分杀出水分,腌制的口感更好,而且经济实惠;
5、腌小黄瓜不要急着吃,一般头两周的亚硝酸盐含量是最高的,30天左右就很低了,当然也不宜每次食用太多,适量就好;
6、腌好的咸菜如果打开盖子发现有白色物体或者味道发酸就不要吃了,那就是腌坏了;
7、放杭椒和螺丝椒都可以,就为了让小咸菜有点辣味,更开胃好吃。
其实儿时住胡同的时候,冬天家里也会自己腌小辣椒,小黄瓜之类的,后来搬家住了楼房,没地方放咸菜缸了,但腌咸菜的“传统”还是保留了下来,咸菜缸就用干净的玻璃瓶代替了。说起来,冬季腌菜可谓历史悠久,最开始是怕冬天没有菜吃才把蔬菜腌起来。现在虽然秋冬蔬菜丰足,但还是少不了这种佐餐小咸菜,没办法,就是喜欢吃,光看北京天源酱园和六必居就知道北京人多爱小咸菜小酱菜了。
别看小咸菜要卖相没卖相,而且特别便宜,但是经过看似简单的那么一加工,那味道真是没治了。而且小咸菜的食材也是相当丰富,似乎什么都能拿来腌酱一下,黄瓜,小辣椒,藕,莴笋,甘露,萝卜,圆白菜,杏仁,花生,全凭自己喜欢的口味。虽然小酱菜现在随便买得到,我家还是喜欢自己腌,腌咸菜每家做法差不多,调味料也差不多,但是家家做出来的味道却各有不同。下面就说说我家常吃的腌小黄瓜的做法吧。
【腌小黄瓜】
食材:拉秧的小黄瓜,腌菜盐,黄豆酱油,花椒,生姜,杭椒
做法:
1、把买来的拉秧的小黄瓜一个个的刷洗干净;
2、把洗净的小黄瓜从中间切开,再切成小丁儿,根据小黄瓜的量,撒上10克左右的腌菜盐杀一下,大概2-3小时;
3、把杀出水分的小黄瓜丁放入屉布中,攥干水分后放入一个盆中,放入适量的姜丝,再放入2-3根杭椒切的小段儿,20粒花椒,,倒入没过食材的黄豆酱油,半汤匙白糖,半汤匙白酒,搅拌均匀;
4、准备一个空的干净玻璃瓶,倒入适量白酒咣当一下,将搅拌均匀的食材装入玻璃瓶中;
5、咸菜汤也倒入玻璃瓶中,没过食材,再倒入4克白酒,瓶口用保鲜膜覆盖后盖紧盖子,放到阴凉处或者冰箱中(有暖气就一定要放冰箱了),大概30天左右就可以吃了。
等到1个月左右腌好的小黄瓜就可以吃啦,不管是早餐就着馒头一起吃还是晚上就着各种粥一起吃,都绝对是佐餐佳品呢,而且自己家腌制的吃着放心,每次家里腌小咸菜都会被邻居阿姨要走一瓶子呢。
小贴士:
1、拉秧小黄瓜不仅价格便宜,而且黄瓜没有籽,腌出来更脆口感更好,如果买不到这种小黄瓜,腌尖椒啊,菜花梗什么的也是一样好吃的,就是省去用盐杀的步骤;
2、放入瓶中的咸菜保持密闭状态可以放置很久都不坏,打开盖子后,每次需要用干净的筷子夹出来,然后继续密封放入冰箱里,这样才能防止变质;
3、放咸菜的瓶子用白酒咣当一下,可以消毒防止装入的咸菜变质;
4、腌咸菜最好用大粒盐也就是腌菜盐,它可以让蔬菜慢慢吸收,充分杀出水分,腌制的口感更好,而且经济实惠;
5、腌小黄瓜不要急着吃,一般头两周的亚硝酸盐含量是最高的,30天左右就很低了,当然也不宜每次食用太多,适量就好;
6、腌好的咸菜如果打开盖子发现有白色物体或者味道发酸就不要吃了,那就是腌坏了;
7、放杭椒和螺丝椒都可以,就为了让小咸菜有点辣味,更开胃好吃。
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