#吉星和尼克#之#人间滋味#

炒面居然称大王

小辰光，我常常在马路边发呆，最喜欢看有轨电车叮叮当当驶过。方头方脑的车厢漆成墨绿色，两节组成一列，前面一节是车头，后面一节也是车头，只不过后面没有驾驶员。两头都有驾驶室的话，晚上收工后进了停车场不必掉头，第二天一早驾驶员跑到后面一节，就可以开出来了。

3路有轨电车在淮海中路八仙桥往北一拐，就到了金陵东路，再一拐就到了浙江路广东路的东新桥。那时东新桥真是热闹极了，马路两边挤满了饮食摊店，烈火烹油，香气扑鼻。

老爸有一次带我去看望一个亲戚，出了弄堂就在一家小吃店坐下。这个摊头是卖炒面的，柏油桶做的炉子旁边搁一块木牌，笨手笨脚地写了四个字：炒面大王。
霸气侧漏！

炒面是在平底锅里炒成的，那是个力气活，所以炒面的师傅一般都是大块头。一大坨煮至半熟的面条光是抖开它就不容易，还要拿着长长的竹筷和锅铲翻动它，炒匀它，让油与酱油滋润每根面条，最后等面条散发出一点点焦香，就大功告成了。不，还得抓几把菠菜放在锅底炒一下，浓油赤酱的炒面，顶着一只红嘴绿鹦鹉，肯定是挡不住的诱惑。对了，那时食油是很精贵的，师傅炒面时用一只小拖畚，在油罐里浸一浸，再在面条上抹几下，不是像今天煎生煎馒头，像水一样地倾盆而下。

即使油水不多，炒面还是一律叫做“重油炒面”，或者“重油菠菜炒面”。

卖炒面的店必定供应汤，鸡鸭血汤、咖喱牛肉汤、油豆腐线粉汤，都是炒面的黄金搭档。

老爸和我，两碗炒面，一碗汤。老爸为了省钱，自己就不喝汤了。我给他喝，他也不喝。炒面很香很鲜美，鸡鸭血汤也很香很鲜美，顾客涌进涌出，小小的店堂只放得下三张八仙桌，有人站在我们身边等位子，看我们吃。大汗淋漓的一次美食体验，值得一辈子记住。

出了店，我问老爸：“为什么叫炒面大王？他是全世界最好的吗？”

老爸是工人作家，会写诗歌，写新民歌，经常在报纸上发表作品，赚点小稿费补贴家用。他告诉我：“这个大王从解放前就叫了，炒面的人大约都称自己是大王吧。”

等于没说。但我又似乎懂了，这个世界上，炒面的人也不必自卑，是可以称王称霸的。

十年后，我在云南南路小吃街当学徒，认识了一个师傅，他是炒面的，正宗大块头，而且是光头，没有脖子，下巴倒有三道，走路时下巴一抖一抖的煞是有趣。每天下午他就要煮面条了。做炒面的面条是最粗的一种，煮的时间稍长一些。煮熟后，面条得马上用自来水冲凉，保持它的韧劲，然后分作大小适宜的一坨坨，摊在竹匾里，临炒下锅。

师傅姓戴，老戴人缘蛮好的，炒面也是一把好手，老顾客看到他在炉子边摆弄，就会来吃一碗。他则说：“急什么？再等等。”他要等锅里的面条所剩无几时才给人家装碗，因为这时的面条吃足了油水，还略有微焦，是最最好吃的。

有一次生意大好，食油居然用光，他心急慌忙从灶台下面摸出一瓶油浇在锅里，想不到顾客吃了当天就上吐下泻，送医院急救。后来一调查，原来老戴临时抱佛脚找出来的是一瓶桐油。桐油是用来刷木桶的，不能食用。这下子闯大祸了，老戴只得跟在领导后面去医院慰问病人，赔不是。这事要放在今天动静就大了，登报批评不算，还要赔许多钱呢。

从此老戴的名气更加响亮，人们走过他的炉前是这样打招呼的：“老戴，桐油炒面！多炒点，大家吃了当神仙啊。”

当神仙，悠哉游哉，但在上海方言中的另一层意思则是“翘辫子”，所以老戴哈哈大笑：“你先去吧，我后脚跟来。”

东新桥还有一家卖炒面的，号称“泥鳅炒面”。泥鳅怎么炒面？原来他定制的面条特别粗，像泥鳅一样粗，粗面条劲道足，打嘴。但面条越粗越不易炒入味，所以他敢打出这个旗号，想来身怀绝技吧。

现在有不少饭店也有炒面，但都用细面炒，浇头堆了很足，有肉丝、虾仁、香菇、干丝等，面条本身倒不入味，一般顾客过生日才会点来应个景。广帮饭店里还有炒粉供应，那是用米粉炒的，配料更讲究，急火快炒，讲究镬气。《舌尖上的中国》也拍到了广东炒粉，字幕上打出的是“镬”气，不过说成了“锅”气。

炒面的兄弟是两面黄，也是先将面条熟过，凉透后入油锅煎至两面黄，再炒一盆肉丝或虾仁浇头，兜头一浇，趁热吃，外脆里香，老少咸宜。两面黄以沈大成和王家沙最好，我以为。但现在两面黄也不行了，生意太好的缘故吧，来不及小火煎了，就干脆入大油锅炸，两面是黄了，油分也大了，不符合现代饮食理念。不过要求也不能太高，有两面黄供应，算是厚道人家了。一生气，两面不黄，中间又成了烂糊面，你对他也没办法。

--沈嘉禄

#SEVENTEEN[超话]# #权顺荣[超话]# #权顺荣0615生日快乐#
[SVT_Harbour] 210615 权顺荣0615生日快乐

森林里的小动物们最近组织了一场激烈的辩论赛，辩论的主角就是他们的十点十分王砸nim——“王砸nim到底像小仓鼠还是小老虎”

仓鼠派：我们王砸nim当然是可爱的小仓鼠啦！你看他饱满珍贵的脸颊肉，嚼东西时那熟悉的律动感，那可不就是小仓鼠的化身嘛！
王砸nim平时是多么的平易近人，小动物们同他打招呼他都会亲切的回应，跟他诉说烦恼、分享平日里的点点滴滴他也会认真倾听，时不时还跟我们分享他的生活，他一定是最开朗的小仓鼠！

老虎派：你看王砸nim专心致志工作的样子、在舞台上发光的样子，眼神里不经意流露出的霸气，哪里不像一只威武的老虎！
况且你看王砸nim的衣服、鞋子，许多地方都透露出他对老虎的喜爱；无论面对多大的困难，他从来不会退缩，为了梦想不轻言放弃的模样，难道不像一只霸气外露的老虎吗？

小动物们讨论了半天依旧没有得出结论，至于为什么会有这个辩论赛呢？王砸nim的生日到了，小动物们想给他画一幅大大的画像，于是画像上点缀什么小动物就成了大家争论的焦点。

仓鼠的可爱、老虎的霸气，似乎哪一样都没办法放弃，既然如此，那就全都画上去吧！毕竟这才是王砸nim与众不同之处！

我们可爱又霸气的王砸nim，生日快乐！

文案 by 海螺
手绘 by 焦糖瓜子

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铁石心肠的面相

1、四白眼

所谓四白眼就是眼珠的上下左右四个位置都能够看到眼白，说简单点就是眼珠特别小，悬在眼球中间。

作为四白眼的低配版——三白眼，也是眼珠较小，表示的是此人性格较极端，会为到达目的倾尽全力，也能够叫作为达目的不择手腕。而高配的四白眼，则除了不择手腕外还加上报仇心强、毁坏性强、内心暗淡铁石心肠。

四白眼能够称得上是如假包换的铁石心肠。有种说法，那些眼珠十分小的多半是野生动物，性情十足，而四白眼的人则是固然进化为人，性情的实质却没有完整褪去，故比拟铁石心肠。独一的好音讯是，四白眼的人较少，普通碰不上。

2、鼻梁起节，双眼凸出，嘴唇薄

这种女人为人强势霸道不讲理，没有慈善心，不懂得感恩，喜欢恩将仇报，为了到达目的会不择手腕。她们大多脾气暴躁，容易因小事而与人争持，会不惜运用令人无法承受的手腕来算计别人。她们容易为了取得某些利益而以连坑带蒙的方式来诈蒙身边的人，最终易因而而让别人利益受损。

3、鹰钩鼻

面相里有句话：鼻头有肉，内心无毒，意义是鼻头有肉的人，内心比拟仁慈。自然的，鼻头假如十分尖削，以至向鹰嘴一样，就肯定跟仁慈无关了。面相上普通说鹰钩鼻啄人心髓，就是指其手狠心辣。

另外，鹰钩鼻除了鼻头十分尖削外，还有鼻梁呈拱形，这表示其极具进取心，以至为达目的不择手腕，所以铁石心肠地攫取个人利益也是完整有可能的。

当然了，鹰钩鼻这种极端的性格也有好一面，即他把你当朋友时，会不择手腕地对你好，倾心全力帮你。但是，这并无妨碍鹰钩鼻入选最铁石心肠的面相，毕竟，啄人心髓的面相没那么容易把你当朋友。

4、眯缝眼

所谓眯缝眼，则是指本人的眼睛半睁半闭，想睁开却睁不开的人。这样的人内心比拟苛刻，从面相看这样的人总是给人一种不服气的觉得，所以这样的人普通都存在杀气杀机很重。身边有这种特征的朋友本人要多加防备由于此人杀机太重。

5、眼神凶恶

眼神凶恶的女人内心十分铁石心肠，毕竟怎样说眼睛都是心灵的窗户，眼神都如此凶恶了，内心可以仁慈吗？普通来说，眼神凶恶的女人，内心非常的铁石心肠，待人苛刻尖酸，在生活中假使你得罪了她，只怕会被狠狠的报仇与算计。这样面相特征的女人，心中没有一丝善念，还是敬而远之为妙。

6、蛤蟆嘴

所谓蛤蟆嘴不是说嘴长的像蛤蟆，而是说嘴十分的大，有的人说：嘴大吃四方，这样的人是比拟有霸气的，但是他们的霸气在看待本人的对手之时就转换为了杀机重重，所以嘴巴大的人也是存在不易展露的杀机的。

7、小耳朵

小耳朵这样的人普通是很少见到的，由于这种人根本上是没有的，但是只需是见到这种小耳朵的人，你最好是敬而远之，由于你假如不当心惹到了这样的人，那你就等于走到霉运了，他们存在的杀机足以让你顿失三分。

8、下巴饱满有痣痕的女人

假如女人的下巴是饱满的，则表示其人是个为人耿直之人，没有什么心眼，而且下巴饱满的人为人处事十分的和睦、和蔼，给人的觉得也十分的亲切，这种下巴饱满的女人普通都还有着旺夫运，典型的贤妻良母类型。

假如下巴有痣痕，特别是有大黑痣，那么这个人的为人就不正派，而且这种人心眼也很多，这种人擅长假装普通是不会表示出来的，这种的忍受心过强，不论你外表让她多出丑，不过你一定要留意了，这种人过后会对你报仇，会让你防不胜防，这种女人报仇心是很强的。

9、额头丰满山根低陷的女人

额头丰满的人事业心很强，而且在事业上面也有成就，为人很聪明，有进取之心，这种人不怎样喜欢说话，就不会与他人聊东家长，西家短的事，普通都是只需本人明白就行了。

但是假如额头高，再加上山根低陷的，这种人的内心是有很多邪念的，这种女人心机会比拟重，而且嫉妒心也十分的强，这种人看上去比拟的憨厚诚实，不爱说话，实则这样的人是个十分爱记仇之人，假如身边有人比她们好，她们的嫉妒心就收缩，然后就会在背后捣乱，这种人有着小人之心，遇到这样人尽量远之。

10、眼大眉毛稀的女人

眼睛大的人，都是属于心肠仁慈之人，这种人擅长与人交往，且社交关系不错，不喜欢与人尔虞我诈，做人做事十分的细腻，身边朋友也比拟多，这种女人不论是女性同胞还是异性人缘都十分的好。

但是假如眼睛大的人在加上没有稀缺的话，那么则表示此人，为人比拟喜欢锱铢必较，即便是一件很小的事情，她们都会要争辩个够，这种女人好胜心很强，做事一定要赢，不赢就不会罢休，且此人是个急性子，这种人喜欢坚持缄默，会掩饰本人内心的想法。

11、脸宽颧骨高的女人

脸宽的女人，属于乐于助人之人，宽脸女人她们做人比拟大方，特别是在朋友面相更是大方大方，她们绝不会由于一件小事，而去锱铢必较，为人和蔼。但是假如加上颧骨高的话，那就不行，

脸宽再加上颧骨高，那么则是为人是个自私自利之人，再权益面前，这种人就会斗争，抢夺权益，贪恋势力之人，这种女人她们会背叛本人的朋友或亲人，她们不论做什么事情都不会顾及任何道义，假如你身边有这种人一定要当心，此人虽看着是属于面善，但内心实则暗淡铁石心肠。

12、大尖鼻

鼻子大的人倒没有什么可说的，但是假如鼻子大而且很尖，这样的人从外表一看就就带有一点杀机能够肯定不是什么好惹的。所以大尖鼻的人也是存在杀机较重的人。有很多杀人犯都具有这种特征做出让人易想不到的事。

13、阴阳眼

所谓的阴阳眼，指的是一个女人的眼睛一只大一只小，左右两边的眼睛大小不一，且十分明显，这样眼睛面相特征的女人，非常阴险铁石心肠，内心非常自私，在生活中她们根本上没什么朋友陪伴、开解，这又招致她很容易钻牛角尖，做出一些偏激的事情或不可理喻的事。

14、内陷脸

内陷脸指从侧面看，额头向前突出，下巴也往前突出，而鼻子却陷在里面，用赵本山的话说就是猪腰子脸。

在面相课程的侧面面形中，我们有讲过，额头代表考虑，往前突出表示考虑比拟慢；下巴代表行动，往前突出同样表示行动比拟慢。而一个考虑、行动都十分慎重的人，给人什么觉得，是不是就是城府十分深？所以，这种面相的人，喜怒不形于色，对你有什么不满也不会直接说出来，而是暗地里默默地准备，以待万事俱备给你致命一击。