天蝎宝宝生日快乐[心]
九宫格凑齐蛋糕图！
一家子都不爱吃甜食的人，今天破天荒的跑了两家蛋糕店，买了一个迷你版蛋糕，生日长寿面，宅在家里看电影，节目一个不能少！
初中生的生日是简单的，小学生的时候每次生日同学家长一大桌约饭好兴奋也好累。每个时期有每个时间的美好，惜缘惜福[心]
愿你安好，平安健康快乐就好[心]
加油
青春期的生日[心]
开心就好哈哈哈[微笑]

双十一走一波后拼单到货的柚子挺多，依旧宝盲买安江雪峰冰糖柚。

到手闻到香味和江西井岗柚以及沙田柚一样的柚香气。买的是大果，手掌般大小，难道这个品种就是小个子吗？由于昨天的沙田柚小半碗的籽，今天的冰糖柚无籽就很加分（毕竟个头那么小了）。对于剥柚子手工人来说，这款柚子很好剥，不会拖泥带水。

再来说说味道，光听名字冰糖柚以为会齁甜齁甜，实际上相反，用我们这边的话叫淡水味。不可否认果子水分很足，果子就是很淡淡的甜挺爽口，不爱吃甜食的人这款绝对是可以的（觉得挺适合糖尿人或者老年人使食用）。喜欢的人会挺喜欢觉得很清味，口味重的会觉得略微寡淡了些。4.5斤左右，4个果子17元（包邮咯），性价比还行。

就酱，拔草安江雪峰冰糖柚，哦耶✌
#雪峰柚 #入冬的手剥柚子

#厨艺教程# 红薯的吃法一般是蒸着吃，但是有一种吃饭绝对让人想起来就流口水，拔丝红薯有没有？金黄的色泽，萦绕着一圈圈的糖丝儿，趁着刚出锅的热乎劲一口咬下，甜甜的软糯，弹牙的外焦里嫩，真是味蕾的极大满足，就连不爱吃甜食的人，对这道菜也是赞不绝口，一吃就停不下来呢。下面就说说我家的做法吧。

【拔丝红薯】

主料：红薯两个500克左右

辅料：熟芝麻，食用油，白砂糖或者冰糖

做法：

1、红薯洗干净，去皮后切成滚刀块儿备用；

2、座锅烧热，在锅中放入足够的油，油温6成热左右的时候，放入切好的红薯炸至边角处微焦，捞出控油备用；

3、在锅中放入适量的油，30毫升左右的清水，加入5汤匙白砂糖或者100克左右的冰糖，让糖慢慢融化，开大火熬制糖浆；

4、当糖浆出现绵密的棕色小气泡，并且有焦糖的香味后关火，快速放入炸好的红薯大火翻炒均匀就可以出锅了。

把做好的红薯装盘，撒上熟芝麻增加口感，这样一道香甜可口，有着长长拉丝的拔丝红薯就可以开吃啦，最好趁热赶紧吃，凉了红薯就会黏在一起不好夹起来，而且也拉不出丝儿了。每次家里一做这道菜，都是上桌1分钟内抢光，毕竟一次不能做太多，可是在太好吃了。

小贴士：
1、这道菜的关键在于熬糖浆，一般有油炒，水炒和水油混合炒，最稳定的炒法就是水油混合炒了，不仅容易控制色泽，还容易出丝，而且能让红薯表皮形成一种脆糖感，先开大火让糖油固态变成液态，再有液态变成焦糖感；

2、刚开始熬糖的时候锅中的气泡大，说明糖汁的水汽比较足，大泡变成小泡的时候，糖就开始黏稠了，棕色气泡绵密而小，就差不多熬好了，然后关火，立即放入炸好的红薯，可以让糖汁有一个降温的过程，更容易拉丝；

3、炒糖的时候不要用铲子搅拌，不然糖容易出沙，均匀的摇晃炒锅，让汤汁在锅中均匀受热；

4、在红薯上撒一层薄薄的淀粉，再下锅炸至，可以保护食材不受过多的油脂侵入；

5、吃的时候可以配一碗凉白开，蘸一下水可以让红薯甜脆好吃还不粘牙。