保乐力加 叠川麦芽威士忌酒厂
中国威士忌酿艺、山水、文化与环保的表达
2021年11月16日，中国四川峨眉山。
保乐力加集团（Pernod Ricard）宣布，其位于四川省峨眉山的叠川麦芽威士忌酒厂正式揭幕。
这标志着首个由国际烈酒与葡萄酒集团在华投资兴建的麦芽威士忌酒厂正式投产运营。
➡️10年10亿元，打造集山水、酿艺、艺术、文化、环保于一体的中国威士忌体验生态。
保乐力加计划在十年间为叠川麦芽威士忌酒厂投资10亿元人民币。
“在打造这一酒厂时所抱有的期望和设想，就是一定要围绕最具有中国风土特色的选址——峨眉山，去打造一个具有标志性特色的酒厂，以及一款标志性的威士忌品牌，这是我们的初衷和初心。
第二点，除了麦芽威士忌的酿制之外，在酒厂和旅游文化相结合方面也迈出了非常重要的一步。
我们与源自上海的知名设计研究室-如恩设计研究室一起合作设计了整个酒厂和游客中心设施，因为我们希望在酿造世界一流的酒液之外，也能够讲好来自中国的故事。”
从建筑设计到酒厂命名，“叠川”充分体现了中国传统二元对立的哲学观念：事物相互对立，又相互依存。
“叠川”两个汉字，源于当地风土与人文，“叠”寓意“丰富饱满、层次分明”，“川”象征来自四川。
二字巧妙组合，充分演绎出峨眉风光的“山与水”、威士忌产品的“清与烈”、以及酒厂建造的“始与末”。
此外，酒厂还将是一个艺术作品的永久展出地。
首先面世的是中国当代先锋艺术家展望先生的艺术装置作品《分形结构——山水无限》。
更值得一提的是，位于厂区的游客中心也将于2023年正式开放，有望在十年内吸引约200万名游客。
叠川麦芽威士忌酒厂秉承保乐力加集团《2030企业社会责任行动方案》的战略规划，力求“滋养风土”并坚持“循环再生”。
酒厂致力于实现碳中和，在运营过程中100%使用可再生电力，最大程度减少天然气的使用，并通过参与四川当地的沼气工程项目以抵消部分碳排放量。
酒厂生产过程中产生的废水100%得到有效处理。此外，酒厂的建造也采取了保护当地自然资源与环境的方式，使用回收材料与本地材料，从而减少碳足迹。
➡️首席酿酒师杨涛与苏格兰的酿酒大师团队紧密合作，酿一杯“峨眉山的风味”。
齐德辉对WBO烈酒商业观察称：目前我们刚刚才完成新酒的酿制，它已进入橡木桶中进行陈酿，所以我们还要等上几个月才能逐渐了解到关于这批新酒品质的更多细节。
讲到橡木桶陈酿，橡木桶本身对于酒液最终的风味也会产生重大的影响，因为峨眉山的风土条件，尤其是气候条件，都会通过橡木桶与酒液发生互动，最终决定酒液最终呈现的风味。
“目前我们只做了一半，接下来我们将会等待几个月的时间，最终呈现出真正具有峨眉山风土条件和风味的麦芽威士忌。
根据我们在现场的团队，包括我们的首席酿酒师杨涛先生和他的团队的反馈，我们的第一批新酒的口感和品质是完全符合他们预期的。”
齐德辉称，我们打造叠川峨眉山麦芽威士忌酒厂的初衷，就是要打造一款符合国际最高品质，同时又兼具中国风土的麦芽威士忌。
所以不管是在原料选择还是在生产工艺上，都是完全围绕这个目标去展开的。
➡️一个全新提法背后的定位：“精酿单一麦芽威士忌”
关于叠川威士忌酒厂的定位和定价，更是全球烈酒行业关注的焦点。
最初设想来说，第一批新酒在橡木桶陈酿并不多，希望通过一开始的酿制，根据品质以及品牌情况，再逐渐地扩大产量，这是比较稳健的一种方式。
最终，单品数量会比较少，因为是走精酿单一麦芽威士忌产品的定位，产量会有一定的稀缺性，所以价格方面我们会走比较高的价格路线。
总之，目前一切还要等待橡木桶当中陈酿最终的结果来决定最终的产品数量和定价。
➡️中国威士忌市场的“痛点”，保乐力加的期许
中国本土企业也在中国的福建、山东等地建立了自己的威士忌酒厂，目前已经初步形成了一个中国威士忌的版图和阵营。
但是和全球知名威士忌产区和品牌相比，中国威士忌还缺乏两个关键要素。
第一是缺乏大牌支撑，由于品质、口碑、品牌都需要时间的沉淀，所以目前还没有中国威士忌能够站出来挑战全球知名品牌。
第二是缺乏成熟的消费者集群，虽然近年来也涌现出一批单一麦芽威士忌的爱好者，但是数量整体而言是零星的，大部分酒类深度消费者对单一麦芽威士忌还处于一知半解。
“从市场角度来说，可以非常清晰地看到，中国的威士忌市场正在呈现快速增长，近五年达到两位数的增速，其中麦芽威士忌达到30%增长速度。
另外，我们注意到，尤其是中国的年轻人，他们对于新产品、新口味都有非常强烈的尝试愿望。
所以从市场层面来说，我们已经敏锐地发现，威士忌在中国市场增长强劲。”
“从消费者教育的角度来说，从事麦芽威士忌酿制的厂商越多越好，对于中国本土的烈酒厂商积极参与威士忌工厂的建设，我感到这是一件好事，因为可以帮助我们吸引、招募越来越多的中国麦芽威士忌的爱好者，给他们更多的选择。
所以从把市场蛋糕做大角度来说这是一件好事。”
保乐力加希望通过叠川麦芽威士忌酒厂，能够真正为中国和全球爱好者带来真正具有差异化的精酿麦芽威士忌。
实际上，并不追求大产量的生产，而是要保持极高品质和水准。
“我们希望中国麦芽威士忌能够跻身全球高品质威士忌版图之中。”这既是齐德辉内心的期许，应该也是保乐力加10年投入10亿元的战略目标。
中国威士忌酿艺、山水、文化与环保的表达
2021年11月16日，中国四川峨眉山。
保乐力加集团（Pernod Ricard）宣布，其位于四川省峨眉山的叠川麦芽威士忌酒厂正式揭幕。
这标志着首个由国际烈酒与葡萄酒集团在华投资兴建的麦芽威士忌酒厂正式投产运营。
➡️10年10亿元，打造集山水、酿艺、艺术、文化、环保于一体的中国威士忌体验生态。
保乐力加计划在十年间为叠川麦芽威士忌酒厂投资10亿元人民币。
“在打造这一酒厂时所抱有的期望和设想，就是一定要围绕最具有中国风土特色的选址——峨眉山，去打造一个具有标志性特色的酒厂，以及一款标志性的威士忌品牌，这是我们的初衷和初心。
第二点，除了麦芽威士忌的酿制之外，在酒厂和旅游文化相结合方面也迈出了非常重要的一步。
我们与源自上海的知名设计研究室-如恩设计研究室一起合作设计了整个酒厂和游客中心设施，因为我们希望在酿造世界一流的酒液之外，也能够讲好来自中国的故事。”
从建筑设计到酒厂命名，“叠川”充分体现了中国传统二元对立的哲学观念：事物相互对立，又相互依存。
“叠川”两个汉字，源于当地风土与人文，“叠”寓意“丰富饱满、层次分明”，“川”象征来自四川。
二字巧妙组合，充分演绎出峨眉风光的“山与水”、威士忌产品的“清与烈”、以及酒厂建造的“始与末”。
此外，酒厂还将是一个艺术作品的永久展出地。
首先面世的是中国当代先锋艺术家展望先生的艺术装置作品《分形结构——山水无限》。
更值得一提的是，位于厂区的游客中心也将于2023年正式开放，有望在十年内吸引约200万名游客。
叠川麦芽威士忌酒厂秉承保乐力加集团《2030企业社会责任行动方案》的战略规划，力求“滋养风土”并坚持“循环再生”。
酒厂致力于实现碳中和，在运营过程中100%使用可再生电力，最大程度减少天然气的使用，并通过参与四川当地的沼气工程项目以抵消部分碳排放量。
酒厂生产过程中产生的废水100%得到有效处理。此外，酒厂的建造也采取了保护当地自然资源与环境的方式，使用回收材料与本地材料，从而减少碳足迹。
➡️首席酿酒师杨涛与苏格兰的酿酒大师团队紧密合作，酿一杯“峨眉山的风味”。
齐德辉对WBO烈酒商业观察称：目前我们刚刚才完成新酒的酿制，它已进入橡木桶中进行陈酿，所以我们还要等上几个月才能逐渐了解到关于这批新酒品质的更多细节。
讲到橡木桶陈酿，橡木桶本身对于酒液最终的风味也会产生重大的影响，因为峨眉山的风土条件，尤其是气候条件，都会通过橡木桶与酒液发生互动，最终决定酒液最终呈现的风味。
“目前我们只做了一半，接下来我们将会等待几个月的时间，最终呈现出真正具有峨眉山风土条件和风味的麦芽威士忌。
根据我们在现场的团队，包括我们的首席酿酒师杨涛先生和他的团队的反馈，我们的第一批新酒的口感和品质是完全符合他们预期的。”
齐德辉称，我们打造叠川峨眉山麦芽威士忌酒厂的初衷，就是要打造一款符合国际最高品质，同时又兼具中国风土的麦芽威士忌。
所以不管是在原料选择还是在生产工艺上，都是完全围绕这个目标去展开的。
➡️一个全新提法背后的定位：“精酿单一麦芽威士忌”
关于叠川威士忌酒厂的定位和定价，更是全球烈酒行业关注的焦点。
最初设想来说，第一批新酒在橡木桶陈酿并不多，希望通过一开始的酿制，根据品质以及品牌情况，再逐渐地扩大产量，这是比较稳健的一种方式。
最终，单品数量会比较少，因为是走精酿单一麦芽威士忌产品的定位，产量会有一定的稀缺性，所以价格方面我们会走比较高的价格路线。
总之，目前一切还要等待橡木桶当中陈酿最终的结果来决定最终的产品数量和定价。
➡️中国威士忌市场的“痛点”，保乐力加的期许
中国本土企业也在中国的福建、山东等地建立了自己的威士忌酒厂，目前已经初步形成了一个中国威士忌的版图和阵营。
但是和全球知名威士忌产区和品牌相比，中国威士忌还缺乏两个关键要素。
第一是缺乏大牌支撑，由于品质、口碑、品牌都需要时间的沉淀，所以目前还没有中国威士忌能够站出来挑战全球知名品牌。
第二是缺乏成熟的消费者集群，虽然近年来也涌现出一批单一麦芽威士忌的爱好者，但是数量整体而言是零星的，大部分酒类深度消费者对单一麦芽威士忌还处于一知半解。
“从市场角度来说，可以非常清晰地看到，中国的威士忌市场正在呈现快速增长，近五年达到两位数的增速，其中麦芽威士忌达到30%增长速度。
另外，我们注意到，尤其是中国的年轻人，他们对于新产品、新口味都有非常强烈的尝试愿望。
所以从市场层面来说，我们已经敏锐地发现，威士忌在中国市场增长强劲。”
“从消费者教育的角度来说，从事麦芽威士忌酿制的厂商越多越好，对于中国本土的烈酒厂商积极参与威士忌工厂的建设，我感到这是一件好事，因为可以帮助我们吸引、招募越来越多的中国麦芽威士忌的爱好者，给他们更多的选择。
所以从把市场蛋糕做大角度来说这是一件好事。”
保乐力加希望通过叠川麦芽威士忌酒厂，能够真正为中国和全球爱好者带来真正具有差异化的精酿麦芽威士忌。
实际上，并不追求大产量的生产，而是要保持极高品质和水准。
“我们希望中国麦芽威士忌能够跻身全球高品质威士忌版图之中。”这既是齐德辉内心的期许，应该也是保乐力加10年投入10亿元的战略目标。
保乐力加叠川麦芽威士忌酒厂于峨眉山正式揭幕
2021年11月16日，峨眉山——作为全球领先的威士忌生产商之一，保乐力加集团（Pernod Ricard）宣布，其位于四川省峨眉山的叠川麦芽威士忌酒厂于今日正式揭幕。这标志着首个由国际烈酒与葡萄酒集团在华投资兴建的麦芽威士忌酒厂正式投产运营，也将进一步巩固保乐力加集团在中国威士忌市场的行业领先地位。
保乐力加计划在十年间为叠川麦芽威士忌酒厂投资10亿元人民币，彰显了保乐力加对中国市场的坚定承诺——为广大消费者带来全新的标志性产品与非凡体验，并持续助力中国经济增长与社会可持续发展。
保乐力加亚洲主席兼行政总裁齐德辉（Philippe Guettat）表示：“保乐力加深耕中国市场已三十余年，我们非常荣幸能够在中国的蓬勃发展中发挥我们的作用。我们希望利用自身作为行业领导者所具备的先进酿酒工艺，结合峨眉山享有盛名的优质水源，打造出具有中国特色的标志性麦芽威士忌。酒厂首席酿酒师杨涛先生与我们在苏格兰的酿酒大师团队紧密合作，将纯正的威士忌酿造工艺引入中国。今天，酒厂的正式揭幕是这一征程上的又一个里程碑。我们期待与全世界的威士忌爱好者共享这一愿景，共饮来自叠川麦芽威士忌酒厂的单一麦芽威士忌产品。”
从建筑设计到酒厂命名，“叠川”充分体现了中国传统二元对立的哲学观念：事物相互对立，又相互依存。“ 叠川”两个汉字，源于当地风土与人文，“叠”寓意“丰富饱满、层次分明”，“川”象征来自四川。二字巧妙组合，充分演绎出峨眉风光的“山与水”、威士忌产品的“清与烈”、以及酒厂建造的“始与末”。
保乐力加立志将叠川麦芽威士忌酒厂打造成四川乃至中国的文化地标，创造与众不同的精致欢聚体验。酒厂由屡获殊荣的如恩设计研究室（Neri&Hu）操刀设计，永恒的建筑与自然风光、周围环境和谐统一。设计中又融入了威士忌酿制过程中的艺术美学，恰如其分，相得益彰。此外，酒厂还将是一个艺术作品的永久展出地。首先面世的是中国当代先锋艺术家展望先生的艺术装置作品《分形结构——山水无限》。该作品充分利用酒厂周边的自然环境元素，彰显对当地风土的礼赞。更值得一提的是，位于厂区的游客中心也将于2023年正式开放，有望在十年内吸引约200万名游客，进一步助力提升四川文化影响力，促进当地经济发展。
尊重过往，希冀未来，叠川麦芽威士忌酒厂秉承保乐力加集团《2030企业社会责任行动方案》的战略规划，力求“滋养风土”并坚持“循环再生”。酒厂致力于实现碳中和，在运营过程中100%使用可再生电力，最大程度减少天然气的使用，并通过参与四川当地的沼气工程项目以抵消部分碳排放量。酒厂生产过程中产生的废水100%得到有效处理。此外，酒厂的建造也采取了保护当地自然资源与环境的方式，使用回收材料与本地材料，从而减少碳足迹。
齐德辉表示：“从精心酿造的美酒到匠心独运的设计构思，我们坚信叠川麦芽威士忌酒厂的单一麦芽威士忌产品与沉浸式互动体验将成为四川乃至中国的新标杆。我们期待将叠川麦芽威士忌与“创享欢聚”的理念从中国传递至全世界。”
2021年11月16日，峨眉山——作为全球领先的威士忌生产商之一，保乐力加集团（Pernod Ricard）宣布，其位于四川省峨眉山的叠川麦芽威士忌酒厂于今日正式揭幕。这标志着首个由国际烈酒与葡萄酒集团在华投资兴建的麦芽威士忌酒厂正式投产运营，也将进一步巩固保乐力加集团在中国威士忌市场的行业领先地位。
保乐力加计划在十年间为叠川麦芽威士忌酒厂投资10亿元人民币，彰显了保乐力加对中国市场的坚定承诺——为广大消费者带来全新的标志性产品与非凡体验，并持续助力中国经济增长与社会可持续发展。
保乐力加亚洲主席兼行政总裁齐德辉（Philippe Guettat）表示：“保乐力加深耕中国市场已三十余年，我们非常荣幸能够在中国的蓬勃发展中发挥我们的作用。我们希望利用自身作为行业领导者所具备的先进酿酒工艺，结合峨眉山享有盛名的优质水源，打造出具有中国特色的标志性麦芽威士忌。酒厂首席酿酒师杨涛先生与我们在苏格兰的酿酒大师团队紧密合作，将纯正的威士忌酿造工艺引入中国。今天，酒厂的正式揭幕是这一征程上的又一个里程碑。我们期待与全世界的威士忌爱好者共享这一愿景，共饮来自叠川麦芽威士忌酒厂的单一麦芽威士忌产品。”
从建筑设计到酒厂命名，“叠川”充分体现了中国传统二元对立的哲学观念：事物相互对立，又相互依存。“ 叠川”两个汉字，源于当地风土与人文，“叠”寓意“丰富饱满、层次分明”，“川”象征来自四川。二字巧妙组合，充分演绎出峨眉风光的“山与水”、威士忌产品的“清与烈”、以及酒厂建造的“始与末”。
保乐力加立志将叠川麦芽威士忌酒厂打造成四川乃至中国的文化地标，创造与众不同的精致欢聚体验。酒厂由屡获殊荣的如恩设计研究室（Neri&Hu）操刀设计，永恒的建筑与自然风光、周围环境和谐统一。设计中又融入了威士忌酿制过程中的艺术美学，恰如其分，相得益彰。此外，酒厂还将是一个艺术作品的永久展出地。首先面世的是中国当代先锋艺术家展望先生的艺术装置作品《分形结构——山水无限》。该作品充分利用酒厂周边的自然环境元素，彰显对当地风土的礼赞。更值得一提的是，位于厂区的游客中心也将于2023年正式开放，有望在十年内吸引约200万名游客，进一步助力提升四川文化影响力，促进当地经济发展。
尊重过往，希冀未来，叠川麦芽威士忌酒厂秉承保乐力加集团《2030企业社会责任行动方案》的战略规划，力求“滋养风土”并坚持“循环再生”。酒厂致力于实现碳中和，在运营过程中100%使用可再生电力，最大程度减少天然气的使用，并通过参与四川当地的沼气工程项目以抵消部分碳排放量。酒厂生产过程中产生的废水100%得到有效处理。此外，酒厂的建造也采取了保护当地自然资源与环境的方式，使用回收材料与本地材料，从而减少碳足迹。
齐德辉表示：“从精心酿造的美酒到匠心独运的设计构思，我们坚信叠川麦芽威士忌酒厂的单一麦芽威士忌产品与沉浸式互动体验将成为四川乃至中国的新标杆。我们期待将叠川麦芽威士忌与“创享欢聚”的理念从中国传递至全世界。”
#崇德向善致敬模范# 【第八届全国道德模范提名奖： 梁宗安】梁宗安，男，汉族，1962年8月生，中共党员，四川大学华西医院呼吸与危重症医学科主任。
梁宗安医德高尚、医术精湛，致力于呼吸治疗与危重症医学领域的临床、教学、研究工作，在新冠肺炎疫情防控中做出积极贡献。他用自己的仁心仁术，践行着医务工作者的初心使命。
妙手仁心，他心里装着的都是患者。梁宗安总是用通俗易懂的语言与患者充分交流。只要是患者的事，他总记得清清楚楚。他每年完成呼吸内科专科门诊约2500例次，每周都要组织和参加全科大查房（疑难重症病案诊治）一次。他治学严谨，学术成果丰硕，非常关注新技术新进展。20世纪90年代，他率先组织建立呼吸ICU，开展和使用呼吸治疗和气道管理技术。他先后担任四川省传染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感、甲型H1N1流感临床救治专家组副组长，在一场场没有硝烟的战争里贡献自己的力量。
勇挑重担，投身新冠肺炎疫情防控一线。梁宗安作为四川省新型冠状病毒肺炎救治专家组常务副组长，不惧生命危险、奋战抗疫前线，参与构建全省医疗救治模式，多次参加全省危重患者远程会诊，多次在现场指导危重患者救治。2020年1月29日，和17年前带队抗击“非典”一样，梁宗安率华西医院专家组，进驻成都公共卫生中心，指导确诊患者救治工作。2月16日，他作为领队率领华西医院69名医务人员，全面接管成都公共卫生中心重症病房，成功救治危重症病例23名。3月11日，梁宗安加入中国红十字会志愿专家团队赶赴意大利，分享我国防疫实战经验，支援医疗同行携手抗击新冠肺炎疫情。
梁宗安荣获全国抗击新冠肺炎疫情先进个人、全国优秀共产党员、“中国好医生、中国好护士”抗疫特别人物、全国防治非典型肺炎工作优秀共产党员等称号，荣登“中国好人榜”。
梁宗安医德高尚、医术精湛，致力于呼吸治疗与危重症医学领域的临床、教学、研究工作，在新冠肺炎疫情防控中做出积极贡献。他用自己的仁心仁术，践行着医务工作者的初心使命。
妙手仁心，他心里装着的都是患者。梁宗安总是用通俗易懂的语言与患者充分交流。只要是患者的事，他总记得清清楚楚。他每年完成呼吸内科专科门诊约2500例次，每周都要组织和参加全科大查房（疑难重症病案诊治）一次。他治学严谨，学术成果丰硕，非常关注新技术新进展。20世纪90年代，他率先组织建立呼吸ICU，开展和使用呼吸治疗和气道管理技术。他先后担任四川省传染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感、甲型H1N1流感临床救治专家组副组长，在一场场没有硝烟的战争里贡献自己的力量。
勇挑重担，投身新冠肺炎疫情防控一线。梁宗安作为四川省新型冠状病毒肺炎救治专家组常务副组长，不惧生命危险、奋战抗疫前线，参与构建全省医疗救治模式，多次参加全省危重患者远程会诊，多次在现场指导危重患者救治。2020年1月29日，和17年前带队抗击“非典”一样，梁宗安率华西医院专家组，进驻成都公共卫生中心，指导确诊患者救治工作。2月16日，他作为领队率领华西医院69名医务人员，全面接管成都公共卫生中心重症病房，成功救治危重症病例23名。3月11日，梁宗安加入中国红十字会志愿专家团队赶赴意大利，分享我国防疫实战经验，支援医疗同行携手抗击新冠肺炎疫情。
梁宗安荣获全国抗击新冠肺炎疫情先进个人、全国优秀共产党员、“中国好医生、中国好护士”抗疫特别人物、全国防治非典型肺炎工作优秀共产党员等称号，荣登“中国好人榜”。
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