牛排家是我家重要约会都选它
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西单是西城最热的商圈购物地
也是年轻时尚达人潮流打卡地
身为一个西城人民
这里的大多数餐厅我都来打卡过[偷乐]
但是每逢重大的约会聚餐
我只选牛排家

干式熟成 ️格很大
干式熟成会让牛排的肉质更软嫩
滋味饱满口感更好
但为此要付出4周以上的等待
和20%水分损失以及清修的损耗
牛排家是我知道目前北京仅有的
能吃到专业的干式熟成牛排
又不用花太多银子的地方

和牛塔塔
M5澳洲和牛➕无菌蛋➕芝麻菜充分搅拌
一小团一小团地放在洒满了芝麻的薄脆上
多种食材的丰富口感在唇齿间缤纷绽放

果木炙烤安格斯牛小排
牛小排部位的雪花纹理分布均匀
油脂含量比较大
通常建议是7分熟或以上口感最佳
煎烤以后汁水丰富吃起来特别香[色]

牛排家主打无国界料理
无国界既是串联国度
能品尝到全球的经典美食
又打破了当地特色饮食的边界
口感味型上中西兼顾
适合大多数人口味

野生菌鸭肝酥皮汤
传统西餐里面的酥皮汤
一般里面都是奶油蘑菇这样的浓汤
牛排家的酥皮汤里面是中式高汤
里面有鸭肝 绣球菌 竹荪 芡实
相比奶油汤味道更鲜口感更清爽

创意甜品
从三里屯 到建国门
从王府井 到蓝港
红宝石小提包
万圣节限定蛛网熔岩蛋糕
覆盆子气球
每次牛排家的甜品都让我欢欣雀跃
这次西单店的造型也别具一格
巧克力慕斯做成雪茄的形状
还非常走心地撒了糖霜模拟的烟灰
加上乳白的冰淇淋、金灿灿的白巧克力金币、红亮的酸果
颜党看见就挪不开眼

～～～～
牛排家(西单大悦城店)
西单大悦城6️⃣层查特花园
虽然开在商场里
氛围感依然做的很好[鼓掌]
进到店里立刻隔绝了商场人来人往的喧嚣
可以安心地享受舒适的环境和服务
餐桌上的玫瑰花瓣和粉色砂砾拼出的各种美好
服务员的高效 礼貌 周到和适度的热情
让每一个小细节都被温柔照顾
每一次约会都成为甜甜的回忆

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