一、什么是快剪?
快剪是一种快捷、方便的剪发新模式,崇尚“不烫不染不办卡不推销”的理念,提供10到20元10分钟的极致剪发服务,让剪发简单、便宜且优质。快剪是用最简约的服务,解决顾客最根本的理发需求。没有托尼老师让你办卡服务,节约顾客时间和性价比变成了最大的核心竞争力,这种理念支持着快剪行业的快速发展。

二、快剪起源
“快剪”起源于90年代的日本,它的创始人是小西国义。
1995年的某一天,小西国义想去剪头发,随意找了一家理发店等了很久,终于等到他了,理发师却给他按摩,为他推荐各种护发产品,等剪完头发,时间也一个小时过去了,而这些“周到”的服务,却花了他6000日元。
这次的经历让小西国义觉得这样既浪费时间又花费了大价钱,实在不值得。所以他就萌发了一个想法,要开一家方便快捷、收费合理的理发店,最后就有了日本最成功的连锁理发店QB House,年收入为200亿日元(12亿人民币),利润为20亿日元(1.2亿人民币)(数据来源QB House 2020年财年年报)。
那么,没有高利润的烫染和美发产品销售,QB House是靠什么年收入200亿日元,成为日本最成功的连锁理发店的呢?
QB House专注于剪发,把简单做到了极致,它的背后发展模式又是怎样的呢?

三、QB HOUSE发展模式
1、门店模式
QB House理发店约只有10㎡,通常配置2-3个简单的理发师,只提供剪头发的服务,没有洗头和推销产品的服务,没有烫发染发,更没有设计发型以及按摩剃须等服务。
最开始在日本QB House理发店门口外设有一个颜色灯,用来向客户指示店铺的繁忙程度。如果绿灯亮了,就表示马上可以剪;黄灯表示需要等待5-10分钟;红灯则表示需要等15分钟以上。这种模式不但能够让客户看得一清二楚,也大大地节省了排队的时间。

2、QB House自助服务模式
QB House店里不需要设置专门的收银员,采用自助购票的模式。客户在自助购票机自助付款下单,购票简单,凭票排队等待服务。
自助售票机的使用是QB House成功的重要秘诀之一,这种自助购票服务,使得理发师可专注于剪发,不用花时间在收银上,方便客户也方便商家管理,节省了时间和人工成本。
随着快剪在国内的兴起,国内也应势出现各种快剪售票机,如天羚快剪售票机等。在人力成本越来越昂贵的今天,自助售票机的使用,使得快剪店能够以更低成本开店和运营。今天快剪售票机的功能也越来越先进,一台售票机不仅支持售票收银,还支持理发师考勤打卡、验票叫号,业绩自动统计等功能。一台售票机不仅节约了人力,还大大提升了门店运营效率和数字化的能力。

3、QB House理发设备模式
QB House发明了和传统美发店不一样的理发设备,即剪发柜组合,包含吸发器和消毒柜,把吸发器安装在剪发柜,另外还有可以放置其他理发工具的空间,比如消毒柜,一次性围脖纸,理发工具包含剪刀、梳子等。
吸发器搭配专用的吸头刷子,用于吸客户碎发,吸得干净又方便。消毒柜用于剪刀等的消毒,店面简单干净,各司其职,柜子背面还有放置客户衣服的空间,给客户提供了很大便利。
这个发明也打开了快剪设备的市场,如“天羚售票”等众多品牌商家纷纷入驻,提供快剪设备,为商家提供便捷。

4、QB House理发师模式
QB House专门成立了一个美发培训学校叫 LogiThcut,专门培养自己的理发师。这样既解决了理发师的问题又为拓展新店做好人员的准备。
QB House的理发师很少讲话,他们只专注于剪发这一件事,整个过程没有任何推销的话语以及产品营销,简简单单的剪发过程,真正的做到10分钟快剪的理论。
剪完以后,理发师还会问你对自己的发型是否满意。如果你觉得可以,他就会拍下来存档案到你的个人纪录里面。等到你下次你再来的时候,要么在这个发型的基础上改进,要么还保留这样的发型。这一点说明了快剪在追求快速的同时,对理发的质量也有保障。

5、QB House免洗模式
传统美发店,一般会要求我们先洗个头发,洗头过程大概消耗20~30分钟左右。剪完头发后,清理碎发总是要用吹风机和刷子或者是热毛巾清理干净,耗费时间过长。
QB House就不一样了,“免洗”是它比较突出的一个特点。它发明了一种清洁碎发的小型吸尘器,顶端附有软毛,只需要十几秒,就能轻松地清理完顾客头上和颈部的碎发,不但节省了客户的时间,又能吸的干干净净,理发师也能服务更多客人,更节省了老板开店的成本。
QB House专门发明的剪发组合柜和清洁的吸尘器,现在衍生为众所周知的“快剪售票机”和“快剪柜”,快剪设备在快剪的带动下也在市场崭露头角。

四、总结
QB House就是在这样的模式下开了一家又一家的连锁理发店,它紧紧地抓住市场的消费者的心理,做到快速理发、不烫不染不办卡不推销、价格统一、服务统一、收费合理、价格亲民、开店成本低的模式,让QB House发展迅猛,成为日本最成功的连锁理发店,年收入高达200亿日元,利润为20亿日元。截至2020年年底,QB House 已经在全球范围内拥有715家门店。
QB House 在日本理发行业稳稳站住了脚跟,发展非常迅猛,除了在日本开店,QB House 已经把连锁店开到了中国香港、中国台湾、新加坡、马来西亚等地区和城市。目前QB House还没进入中国大陆市场,不过这也给了国内众多创业者机会,这几年国内快剪品牌雨后春笋般崛起。中国具有全世界最多的人口,也是最大的发展中国家,快剪模式特别适合中国,快剪也正在中国进行着迅猛发展。
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今年第十五屆「菩提金廚獎」採線上廚藝競賽,參賽選手只要提供視頻參賽即可。

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評分標準:
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3.3創意20→(1)新鮮感 (2)接受度,外觀是否具有實用及經濟性。
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4. 競賽作品必須根據報名表之圖檔、食材相符,並經由評委初賽核備後之菜色參與複賽與決賽。違者將扣分或不予計分。 https://t.cn/EqGx7ko

义港通:【#马来西亚6月1日起全国全面封锁#】马来西亚总理府28日晚发表声明称,为更好防控疫情,6月1日起全国将进入全面封锁期,为期14天。届时将全面封锁马来西亚全国社交与经济领域,除关键经济与服务领域外,所有领域都将停止运行。马来西亚单日新增新冠确诊已连续4天突破新高,28日当天新增确诊8209例。


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