#男人大百科# 【闻气味可以减肥？】

研究显示，长期闻到一些食物的气味或是独特的香味，会有减肥的功效。有的气味进入人体后，能够加速胰岛素的分泌，从而抑制脂肪生成，比如大蒜的气味。有些独特的香味能够让大脑产生“吃饱”的感觉，从而抑制食欲，减少热量摄入，比如洋葱和薄荷的气味。而有些香味则能够促进人体新陈代谢，如精油、香水的气味。但是“闻香”减肥起效快，失效也快。所以，减肥还是要靠健康饮食和科学运动。

血液黏度高做好这4点

1.饮食调节：多吃粗粮、蔬菜等，血糖保持比较好的患者可以适当吃一些低糖的水果，如柚子、橘子等；多吃蘑菇、木耳、大蒜、洋葱、茄子、食醋等能降低血液黏稠度的食物。相对多吃鱼肉，少吃动物脂肪及内脏，少吃油炸食物。晚餐不宜过饱，少食肥腻荤腥。
2.适当增加饮水量：不要控制饮水，要多喝水，每天喝水不得少于1500毫升。
3.合理运动，注意锻炼：血液粘稠者要合理运动，通过锻炼来增强心肺功能，降低血液黏稠度。
4.戒烟：吸烟可使血管收缩，加重血黏度的情况。所以血液粘稠度高的患者朋友必须要戒烟。#忆果缘1971##心脑血管疾病##健康管理#

#旅行种草指南# 【晋升三星！首颗绿星！探秘上海米其林之巅｜泰安门】上海泰安门餐厅，从上海米其林第一版的2016年开始，连续三年一星，两年二星，今年首度摘得#2022上海米其林指南#三星及绿星！专注研发创意菜的泰安门，藏于一座由工厂改造而成的大楼内，以独特的开放式厨房的形式，令食客享受独特的用餐氛围。泰安门由在魔都多年的德籍米其林星厨Stefan Stiller亲自主理，在菜品上大行融合之道，以西餐烹饪的手法来表现亚洲食材和非凡风味，餐厅每2个月一换菜单，特别是在今年年初推出的快闪店，以相对平价的方式尝到泰安门的菜肴也是收获了不少人气。目前餐厅推出了第35套餐单，来看看有哪些美味珍馐↓↓↓

Oyster Royale No.2｜皇家二号生蚝

开场的一颗皇家二号生蚝温润饱满，上面铺满了葵花籽和烤玉米，俨然一片丰收景象。借鉴一种源于地中海料理的古法鱼露，将葵花籽敖成浓汁，和日式出汁泡沫一起带来悠长鲜味。

Blue Crab｜梭子蟹

深秋正是梭子蟹最为肥美之季，在本次菜单中以多种形态呈现。梭子蟹用味噌、玫瑰酒和黄酒腌过后，更凸显鲜甜滋味，洁白的蟹肉和金色的蟹黄叠加在一起，最终和碗底细腻柔滑的蟹味蛋羹融为一体。

Chicken Quenelle｜鸡肉丸

鸡肉蓉、鸭肥肝和黑松露打成轻盈肉丸，淋上馥郁浓醇的鸡汁，点缀以酥脆鸡皮、酸浆草荷兰酱和现刨的黑松露，经典而优雅。

Smoked Eel Risotto｜烟熏鳗鱼烩饭

肥美的鳗鱼经过烟熏，增添了一份别样深度。
底下的意式烩饭中融入了多重日本灵感:清酒取代白葡萄酒，高汤则选用烤鳗鱼的原汁，配以安康鱼肝和清脆爽口的莴笋丝，处处可见巧思。

Turbot Fillet｜多宝鱼

多宝鱼与羊肚菌一起构成了一道丰盛的海陆佳肴。雪白的鱼肉上铺满了用菌菇和鱼肉制成的慕斯，盖上羊肚菌，放入加了汝拉黄葡萄酒的鱼汤中慢煮。胡萝卜薄片下藏着胶质丰富的鱼鳍肉和鱼脸肉，带来意想不到的独特口感。

Mushrooms｜菌菇

本季的清口小点是两只用芥菜头薄片制成的“饺子”，里面塞满了鲜美菌菇，配上云南诺邓火腿、苔藓和烤洋葱油，并倒入用火腿大骨和菌菇熬成的清汤。

New Zealand Venison Loin｜新西兰鹿肉

来自新西兰的鹿里脊肉质软嫩，在黑胡椒酱和无花果红酒酱的映衬下格外迷人。旁搭配了南瓜泥、洋姜、新鲜无花果以及香料热红酒炖梨，一口便知秋。

Autumn Leafs｜秋叶

最后是一道由红啤梨和板栗构成的甜品，以多种形态呈现，尽显温柔，搭配童卡豆、枫叶糖和几片薄脆“秋叶”。

lcelandic scampi｜冰岛海鳌虾

此外，季节特选中的一道冰岛海鳌虾也值得一试。这道菜灵感来源于冬日里一碗温暖的法式洋葱汤。饱满细腻的海鳌虾伴以焦香洋葱。虾头和虾壳熬成浓汤后加入法式鲜奶油打发，口感绵滑如冰淇淋，最后由侍者在桌边为您倒上洋葱汤，构成复杂而立体的多重鲜甜。

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