#勃艮第葡萄酒[超话]#
周末和朋友聊起勃艮第的Bonne Mares 特级园。在几米发表了自己的观点后又决定写篇内容回顾和表达一下自己对这葡萄园的理解。和回忆一场美好的品鉴晚餐。
Bonnes Mares特级园分别位于两个村（Chambolle-Musigny和Morey St. Denis）因为土㚂含有较多的粘土和海底生物的元素，会使香气较为封闭，但同时会带给葡萄酒更好的构架，赋予其坚实、稳固的酒体。Bonnes-Mares相对其他葡萄园比较强壮和男性化有结构感。所以陈年潜力巨大，新年份的酒比较难以打开。有几家知名的酒庄拥有这块葡萄园其中Domaine d’Auvenay，Domaine Georegs Roumier，Domaine Jacques-Frederic Mugnier，Domaine Dujac以及大地主Domaine Comte Georges de Vogue的作品最多在市场上出现。当年为了更多的理解这块葡萄园，曾经特别约了Neal Martin参加组织了一场Domaine Georegs Roumier的半盲品鉴 ：以下是酒款的明细。
Domaine G.Roumier Chambolle Musigny 1er Les Cras 2002
Domaine G.Roumier Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses 2002
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 2002
Domaine Christophe Roumier Charmes Chambertin Grand Cru 2002
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1992
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1986
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1999
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1998
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1995
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1988
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1988 Villes Vignes
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1985 en Magnum
Domaine G.Roumier Chambolle Musigny 1er Les Cras 2002
饱满，奔放，持久的香气。伟大的风土，中等结构的酒体。成熟水果味道。单宁非常细腻。持续时间很久的收尾。它非常平衡，我非常喜欢它的矿物余味和线性质感。
Domaine G.Roumier Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses 2002
诱人而性感的红色水果香气，尤其是芳香的气息最令人印象深刻。中等醇厚的酒体，非常新鲜，余味多汁、浓郁、悠长。复杂和矿物味。收尾时略带灌木气息。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 2002
非常结实，丰盈的香气。充分体现了这款酒的深度和质量。低调而且集中。整体质量非常好，余味悠长。
Domaine Christophe Roumier Charmes Chambertin Grand Cru 2002
融合了红色水果，香料，灌木的复杂香气。在口感上非常优雅，清新而平衡。这款酒明亮而浓郁。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1992
香气华丽，散发着鲜花、香料和浅红色水果的气息。圆润、甜美，结构层次分明。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1986
一种极好的、非常性感的花束香气，小黑樱桃和新鲜的草莓水果紧密地包裹在一起。口感带有多汁的果味，与其他年份（尤其是最近的年份）相比可能有点简单，但相当“有力”散发出更多的二级香气和风味。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1999
极具表现力的蓝莓、紫罗兰香气，华丽的酒体，精致平衡，矿物质感的收尾，单宁在口腔中被包裹。具有所有优质葡萄酒都具有的某种“存在感”。1999总是让我感触的伟大年份作品。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1998
在各个方面都非常密集，令人惊讶的深沉酒体，但水果香气，引人注目。强劲而有力的风味，其特点是黑醋栗、蓝莓、黑樱桃、矿物质和泥土的味道，所有这些都包裹在口腔中并且非常长的余味。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1995
出色的红果香气同时复杂的红樱桃和黑樱桃气息，在口感上，这款酒纯净、酒体丰满、单宁细腻，浓郁而优雅。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1988
1988年生产了两款，这是特别因为年份而做的选择，当年收获初期下雨，对年轻葡萄藤（从1970年起在不同时间种植）的影响更大，因此酒农一时兴起决定先采摘这些葡萄，将坚固的老藤留待以后采摘。“常规”1988 年的几乎没有老化迹象。口腔中单宁细腻，典型的 1988 年。中等酒体，口感相当可口。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1988 Villes Vignes
酒体非常干净，边缘砖红色，有一些水果、灌木的香气，非常复杂，同时显示出坚实的平衡之感，结构丰富，余味悠长有深度。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1985 En Magnum
呈现出温柔的年代气息。清新香气扑鼻，纯净且非常精致。Bonnes Mares的精髓，包括略带狂野的气息，完美地融入纯正的水果中。这是 一瓶优雅状态的葡萄酒，余味非常长。现在完全可以享受到这款作品的完美
周末和朋友聊起勃艮第的Bonne Mares 特级园。在几米发表了自己的观点后又决定写篇内容回顾和表达一下自己对这葡萄园的理解。和回忆一场美好的品鉴晚餐。
Bonnes Mares特级园分别位于两个村（Chambolle-Musigny和Morey St. Denis）因为土㚂含有较多的粘土和海底生物的元素，会使香气较为封闭，但同时会带给葡萄酒更好的构架，赋予其坚实、稳固的酒体。Bonnes-Mares相对其他葡萄园比较强壮和男性化有结构感。所以陈年潜力巨大，新年份的酒比较难以打开。有几家知名的酒庄拥有这块葡萄园其中Domaine d’Auvenay，Domaine Georegs Roumier，Domaine Jacques-Frederic Mugnier，Domaine Dujac以及大地主Domaine Comte Georges de Vogue的作品最多在市场上出现。当年为了更多的理解这块葡萄园，曾经特别约了Neal Martin参加组织了一场Domaine Georegs Roumier的半盲品鉴 ：以下是酒款的明细。
Domaine G.Roumier Chambolle Musigny 1er Les Cras 2002
Domaine G.Roumier Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses 2002
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 2002
Domaine Christophe Roumier Charmes Chambertin Grand Cru 2002
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1992
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1986
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1999
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1998
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1995
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1988
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1988 Villes Vignes
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1985 en Magnum
Domaine G.Roumier Chambolle Musigny 1er Les Cras 2002
饱满，奔放，持久的香气。伟大的风土，中等结构的酒体。成熟水果味道。单宁非常细腻。持续时间很久的收尾。它非常平衡，我非常喜欢它的矿物余味和线性质感。
Domaine G.Roumier Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses 2002
诱人而性感的红色水果香气，尤其是芳香的气息最令人印象深刻。中等醇厚的酒体，非常新鲜，余味多汁、浓郁、悠长。复杂和矿物味。收尾时略带灌木气息。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 2002
非常结实，丰盈的香气。充分体现了这款酒的深度和质量。低调而且集中。整体质量非常好，余味悠长。
Domaine Christophe Roumier Charmes Chambertin Grand Cru 2002
融合了红色水果，香料，灌木的复杂香气。在口感上非常优雅，清新而平衡。这款酒明亮而浓郁。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1992
香气华丽，散发着鲜花、香料和浅红色水果的气息。圆润、甜美，结构层次分明。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1986
一种极好的、非常性感的花束香气，小黑樱桃和新鲜的草莓水果紧密地包裹在一起。口感带有多汁的果味，与其他年份（尤其是最近的年份）相比可能有点简单，但相当“有力”散发出更多的二级香气和风味。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1999
极具表现力的蓝莓、紫罗兰香气，华丽的酒体，精致平衡，矿物质感的收尾，单宁在口腔中被包裹。具有所有优质葡萄酒都具有的某种“存在感”。1999总是让我感触的伟大年份作品。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1998
在各个方面都非常密集，令人惊讶的深沉酒体，但水果香气，引人注目。强劲而有力的风味，其特点是黑醋栗、蓝莓、黑樱桃、矿物质和泥土的味道，所有这些都包裹在口腔中并且非常长的余味。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1995
出色的红果香气同时复杂的红樱桃和黑樱桃气息，在口感上，这款酒纯净、酒体丰满、单宁细腻，浓郁而优雅。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1988
1988年生产了两款，这是特别因为年份而做的选择，当年收获初期下雨，对年轻葡萄藤（从1970年起在不同时间种植）的影响更大，因此酒农一时兴起决定先采摘这些葡萄，将坚固的老藤留待以后采摘。“常规”1988 年的几乎没有老化迹象。口腔中单宁细腻，典型的 1988 年。中等酒体，口感相当可口。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1988 Villes Vignes
酒体非常干净，边缘砖红色，有一些水果、灌木的香气，非常复杂，同时显示出坚实的平衡之感，结构丰富，余味悠长有深度。
Domaine G.Roumier Bonne Mares Grand Cru 1985 En Magnum
呈现出温柔的年代气息。清新香气扑鼻，纯净且非常精致。Bonnes Mares的精髓，包括略带狂野的气息，完美地融入纯正的水果中。这是 一瓶优雅状态的葡萄酒，余味非常长。现在完全可以享受到这款作品的完美
夹克是DE BONNE FACTURE,这品牌挺有意思的，一位女士在2013年创立的品牌，在创立之前任职爱马仕丝绸部门。她认为成衣背后的制作团队不应该只打上意大利制造，或是法国制造这种模糊的信息，所以她家的官网和产品的标签上都有介绍完成每件产品背后的工作室信息。这款夹克的面料供应商来自一家英国的百年老布厂，拍摄的时候不巧碰上阴天，显示不出这灯芯绒的质感，在阳光下这面料能呈现出很棒的光泽感。#debonnefacture# #法国制造# #灯芯绒夹克# #男士穿搭#
#关于熬夜也必须要发掉最近两周照片这件事
（不发完照片的十月是不完整的！！）
十月中下旬大事简记：
·法语开始有趣了
·打工也开始变好玩了
·“在天气波动率略大的日子里抓住稍纵即逝的阳光”
·希望毕业前（这么快就想着毕业了bushi）去我姐家蹭吃蹭住这一快乐事件保持稳定频率
10月总结:
-心中充满爱时，刹那即永恒。突然明白了去年我说要成为一个“心思活络”的人，这个“活络”对我来说的意义与内容。
-那个偶尔垂头丧气的“我”也很可爱，因为她也是我身体里的一部分，是我并不常有的另一种颜色。
-“顿悟”的那个瞬间超棒，但也不能忘了它的前面是“积思”。
Bonne chance
（不发完照片的十月是不完整的！！）
十月中下旬大事简记：
·法语开始有趣了
·打工也开始变好玩了
·“在天气波动率略大的日子里抓住稍纵即逝的阳光”
·希望毕业前（这么快就想着毕业了bushi）去我姐家蹭吃蹭住这一快乐事件保持稳定频率
10月总结:
-心中充满爱时，刹那即永恒。突然明白了去年我说要成为一个“心思活络”的人，这个“活络”对我来说的意义与内容。
-那个偶尔垂头丧气的“我”也很可爱，因为她也是我身体里的一部分，是我并不常有的另一种颜色。
-“顿悟”的那个瞬间超棒，但也不能忘了它的前面是“积思”。
Bonne chance
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