最新消息！今天周一，A股收盘了，消息面和情绪面集体燃爆了，让我既兴奋又很担忧，为何这么说呢？就在收盘后，证券市场传来2个重要消息，其中有一个特别诡异，或将影响本周A股的行情走势？是否会影响你持仓的股票呢？我们一起来看看！

1、爆了！这个方向再次爆发！就是这个利好引爆锂电池！

全场97家涨停，14家都是锂电池，就问前面喊历史大顶的脸疼不？但赚钱不能飘，我在盘中通过这几条数据，发现市场正在悄悄发生变化，下一个20cm的大肉随时准备爆发，如果错过这波锂电反弹，不如看看新的机会，现在上车或许还来得及！今天锂电涨就是传说中4080电池终于要量产引发资金狂热追捧。正好我下午去机构那里开会时还聊到了这块，往下会细节讲其中存在的机会，具体如下！

2、本周个股机会会很火爆！今天除了上证50比较弱势微跌0.16%外，其他参考指数全部收红，创业板在宁德和亿纬的带动下更是大涨0.82%，但两市成交额今天却大幅缩量1123亿，说明踏空资金仍在观望，持续做多的情绪比较淡，注意高抛低吸！特别是上证一天始终在年线附近徘徊，让人有一种随时要往下走的感觉，但明显市场赚钱效应在逐步回暖，上周五跌停31家，今天只有7家，红盘家数也大幅提升，所以板块机会重于指数机会，3500以下依旧机会大于风险，就看你敢不敢上了。

3、今天锂电池为什么大涨？必须知晓其中真相！

锂电这个板块，真是够励志的！上周五刚回踩20日线，今天一口气反包回去了，板块指数涨幅2.97%，资金净流入超过94亿，涨幅超过5%的就55家，但板块涨，咱们一定要知道其中原因，才能发现新的机会。

今天涨主要还是4680电池的量产，这种电池说白了便宜好用充电快。直接利好的硅基负极、碳纳米管，还有双氟锂盐，对应的宝安，天赐等公司今天纷纷涨停，明天就看谁能更上一层楼。不过这个毕竟还是中游端，不管电池怎么升级，锂矿还是最核心的资源，所以我的仓位配置比例锂电中游两成，锂矿四成，剩下四成灵活做t，明天会出现分化，就可以考虑开始减仓了。因为周末因为马斯克要大幅减持股票做捐款，特斯拉盘前就跌幅超过7%，很可能影响咱们这边新能源的情绪，所以谨慎减仓没坏处。

4、元宇宙前期的高位强势股普遍出现回调，虽然板块指数涨了2.44%，但资金跑了7.4亿。

市场的原则就是做新不做旧，有了大电池，那比较飘渺的元宇宙退潮是必然，这时除了前排龙头还存在反抽机会，其他杂毛的上涨，更像低位在做最后挣扎。特别说一下，从资金态度看，目前炒的还是做内容的为主，像歌尔这些做设备的由于普遍市值较大，并不容易吹起来，所以哪怕之后想埋伏这个方向，尽可能跟踪以轻资产为主的内容元宇宙更好一些。

5、比较失望的额就是半导体，这个板块看利好消息真不如研究技术做短线套利。我在周四提醒过风险之后，周五冲高回落，今天再次跳空下跌，资金流出超过31个亿，过气板块不如狗大概说的就是半导体。其实在周末，还是有科技大基金入股的利好，但无奈没有主角光环，讲利好市场也不认，所以虽然中长线趋势还在，但短线还是以半年线做支撑低吸套利吧，方向留意汽车电子和光伏pcb。

6、这个事件要注意！这是一般炒股人都不会留意的市场规则，这关乎后半月的市场节奏！

11月30日是所有基金结算的日子，关乎排名和奖金，一场真正的《鱿鱼游戏》其实已经开始了，之前不涉及利益时，抱团股，趋势股大家一起发财，市场轮动还比较规律，但接下来为了提高自己排名或者拉别人下水，经常会出现莫名其妙的砸盘，特别时基金普遍重仓的新能源的板块，所以这时尤其不要高位追涨，你不知道自己会成为哪个基金对手盘，然后直接把你砸到自闭，赚的少不丢人，亏得多才丢人。

市场复盘就先聊这么多，更多盘中动态，我会第一时间整理出来，各位如果觉得内容不错，辛苦点赞支持，感谢关注！

#带着微博去旅行[超话]##华星法援##华星卫视新闻##海外网评[超话]##微博公开课[超话]##焦点坊谈[超话]##普法课堂##每日一善[超话]##历史人物##宝宝成长记录# 大家都听说过《岳阳楼记》中的千古名句，“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”，这句诗的作者就是一代名臣范仲俺。

宋朝范仲淹，江苏吴县人，二岁时父亡，母亲因家贫无力谋生，只好带着他改嫁。及长，知此事后，即泣别母亲，寄居佛寺苦读。也因此善缘，范公从小就闻佛正法，守持净戒，并刻苦自励、发愤精进。

长大为官后，非常笃信佛法，且乐善好施、广修众福。凡是他为官时所莅守之处，必定修建寺院、恭敬僧众，带动地方百姓信奉三宝，于兴崇佛法上不遗余力。

其从小就懂得立志。有一天他去算命，走到一个地方，看到一位算命先生，他索性就问：“你帮我看一看，我能不能当宰相？”
这位算命先生一辈子从来没有见过，一个小孩子居然开口就说要当宰相，也著实吓了一跳。就跟范仲淹说：“小年纪，如何口气这么大？”
范仲淹有些不好意思，接著又跟算命先生说：“不然这样好了，你再看看，我能不能当医生？”
算命先生有些纳闷，为何志愿如此悬殊，就问他：“你为什么选择两个志愿？”
范仲淹回答：“因为只有良相跟良医可以救人。”
算命先生听完之后很感动，一个孩子念念想著要救人，算命先生立刻就跟范仲淹说：“你有这样一颗心，乃真正宰相之心，所以你以后一定可以当宰相。”

寻味齐鲁烧饼，吊炉鏊子烤的烧饼为何味道好

文|杜德春

齐鲁与河北以及河南的斯林吊炉烧饼,原称千层吊炉烧饼,是后街穆斯林独特的民间传统面食,以家庭作坊的形式传承下来，至今已有近120年历史。制作流行于鲁豫冀宁陕城区北部后街村，该村2300人，是回族聚居村。

穆斯林吊炉烧饼的制作要经过二十几道工艺，工艺繁杂，即砸芝麻、炒芝麻、簸芝麻皮、发面、生炉、擦炉、和面、擀剂子、搓条、擀片、抹油、（放糖）、捏沿卷上、捏团、抹水、捏边、粘芝麻、上炉、烤饼、铲饼出炉等。

穆斯林吊炉烧饼分三种，一是千层烧饼，即瓤子的，外脆内软，外黄内白，面香可口；其二糖烧饼，香甜可口；其三干式烧饼，中部鼓起，上圆下平，柔韧适口。后街多以千层烧饼为主，个量分两种，一是大型烧饼，一市斤面做4个，内瓤7-8层；二是小型烧饼，一市斤面做7个。烤制烧饼原用劈柴、玉米芯做燃料，在炉底盘上点燃平铺，达到火力均匀少烟。近多用锯末，火力更均匀持久。

烧饼用面很讲究，以精制白面为贵。油以豆油为好。发面后的接面根据季节气候所定，其比例夏季为2：8、春秋季为3：7、冬季4：6，并根据室内温度严格掌握。

回族穆斯林吊炉烧饼的传承与它的形美、味美、口感香甜和复杂工艺不无关系。后街的烧饼，还作为一种镇邪和吉祥的食品在当地流行。

单县烧饼：

单县油酥火烧，是一种多层合成的圆形食品。火烧的大致做法是：将和好的面（不发酵）擀成薄饼，抹上香油、葱花、佐料，卷起，用手拍扁，成圆形，放在鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。根据食客所好，还可灌入鸡蛋，称油酥鸡蛋火烧。该食品外部焦酥，内部松软，酥香可口，别具风味。

周村烧饼：

周村烧饼的制作工艺十分独特，全过程分为八步。首先在选料上，精选强筋面粉、粒大饱满的芝麻和优质蔗糖。其次，把水和面粉混和在一起时，用70℃左右的温水和好。接下来分成大小适中的面坯。然后用手揉捏，顺势揪下指肚般大小的剂子，在手心揉捏，增加面的韧性。最后，将剂子揉成圆球，整齐地排列在面板上。

为防止剂子面皮发干，可以在上面盖一层塑料膜。面醒一会后，取出一块剂子，放在盘上，用手压扁，接着沾水，抹在剂子的表面，然后翻转，再用手压住剂子迅速旋转成薄厚均匀的饼坯。合格的生饼坯子要求薄如蝉翼、饼面完整、略呈圆形。

博山烧饼

在鲁中地区的快餐饭点中，博山火烧和(博山)蕉庄烧饼最受人们的欢迎。博山火烧外脆里嫩，趁热咬一口，脆、软、嫩、鲜，让人爱不释口，若再来一碗油粉，一盘酸咸菜，浓香的味，饱饱的胃，真是人间最美的佳餐。焦庄烧饼也不逊色，它皮薄肉多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出，吃了这一次还想着下一次。

博山火烧分为肉火烧和素火烧两种，肉火烧馅子一般用的是三肥七瘦的精猪肉，外加葱花和少许姜、花椒、酱油、香油、黑胡椒等配料。素火烧馅子一般是粉条和豆腐，加上少量应季青菜、葱花和佐料。火烧的穄子加馅，用手拍成饼型，软软的火烧用手托着放到涂着一层薄油的平面鏊子上，双面煎至起硬皮，再放到下层用炭烘烤，不时的翻看火烧的成色，随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油滋润到了葱花里，香味就在空气中弥散开来，火烧刚出炉呈碗口大小，因热气和肉馅的充实而饱满，圆滚滚的呈金黄色，咬一口满口胡椒的微麻味，香气四溢。

蕉庄烧饼是将事先和好的发面撮下馒头大小一块包上腌制好的肉馅和葱花，放到一个光滑的台面上用手沾着水压薄，往铺好密密一层芝麻的案板上一沾，然后放进烤炉或吊炉烤，火就在炉内下方，炉内燃烧的是焦或无烟的木炭，把不带芝麻的一面往锅上用力一贴，烧饼就借着热量贴在了壁上。一会儿的功夫，烧饼就在炉子里慢慢地鼓了起来，七分种左右用炝子和铁篓取出。蕉庄烧饼烤炉上下封口受热均匀，高温把肉馅里的肉油析出，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。

博山火烧和焦庄烧饼的区别在于：一、博山火烧手掌大小，焦庄烧饼象个大盘。二、博山火烧分为肉和素两种，馅子稍粗；焦庄烧饼分为有馅和无馅两种，有馅的馅子很细，无陷的放五香面和盐和面。三、博山火烧是先烙后烤，火烧的两面都烤；焦庄烧饼是直接烤，只烤一面，另一面撒芝麻。

杜德春：
焙烤食品工程博士杜德春
面包蛋糕专家杜德春
营养工程师博士杜德春
食品工匠杜德春。