【大闸蟹】最近看到大闸蟹上市了，应该还没有到最好吃的时候，连发的螃蟹券也要到10月份才发货。但在网上看别人开始讨论大闸蟹讨论的好火热，想起自己以前在pyq 写过关于大闸蟹的文字，贴过来，挺应景。
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念叨了两天，在淘宝上来回纠结不知作何选择，最后自己到市场一买了事。前两年都是别人送的大闸蟹，今年想起来吃才发现都快过季了。卖螃蟹的说再过一个多月大闸蟹就下市啦！享受自己的劳动果实还是比较心安理得，畅爽之余更觉美味。
有朋友说大闸蟹会致癌，又有新闻说阳澄湖大闸蟹二噁英超标遭遇回收，我这算拼死吃大闸蟹吗？[偷笑][偷笑][偷笑]
大闸蟹和小龙虾都是备受争议的食物，相对而言，海蟹看上去更干净，个头大，肉厚，所以很多广东人对于吃大闸蟹和小龙虾无感。也是的，剥半天的壳吃不到二两肉，不够痛快。但大闸蟹的黄和膏的鲜美，就如榴莲的鲜甜，如没有品尝到一个临界值，似乎就不能体味到。
作为一个老广第一次吃大闸蟹，我就觉得特别腥和麻烦。蟹腿那么细，吸嗦半天吃不到肉，一不小心还被壳扎破嘴巴。不可思议的是还要蘸醋，酸不拉唧。哪里比的上大大的海蟹长螯，一剥开就是鲜甜的一大团肉。最最讨厌的是大闸蟹蟹螯上的毛，看着脏脏的，没胃口。
某年某人从苏州带回一箱太湖的大闸蟹，为了不浪费，我每天蒸两个来吃，连着吃了两个礼拜才吃完。（怎么说得好像在吃中药，一日一帖，连服七日……）然后，有天就觉得这螃蟹肚子中间的东西咋那么滑那么香啊。于是恍然大悟原来吃大闸蟹的奥秘在于吃肚子里的那一小坨东西。怪不得当年某人还要拿个小勺子掏出来给我吃，但却被我嫌弃地推到一边去。
从此以后算是喜欢上吃大闸蟹了，但吃起来还是挺麻烦的。要是有天自己不小心买彩票中大奖啥的变土豪了，我打算就只吃蟹肚子不吃其他，吃一个扔一个，想想都爽。好吧，我也就是想想而已。
“你说这一只螃蟹就那么点黄，饭店里一天做那么多蟹黄豆腐，都是假的吧！”我边掏蟹黄边说。
“人家那是用咸蛋黄做的好不好。”他边啃蟹腿边抛过来一个白眼。
“那你们那不是有什么蟹黄汤包还是什么包，那蟹黄就是真的啦？”
“那是有专门的蟹黄膏卖的，一罐一罐的可以买，一个包子也就点上那么一点点。一笼包子5、6个，要卖100块钱左右的好吧！”
果然是食不厌精啊。
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念叨了两天，在淘宝上来回纠结不知作何选择，最后自己到市场一买了事。前两年都是别人送的大闸蟹，今年想起来吃才发现都快过季了。卖螃蟹的说再过一个多月大闸蟹就下市啦！享受自己的劳动果实还是比较心安理得，畅爽之余更觉美味。
有朋友说大闸蟹会致癌，又有新闻说阳澄湖大闸蟹二噁英超标遭遇回收，我这算拼死吃大闸蟹吗？[偷笑][偷笑][偷笑]
大闸蟹和小龙虾都是备受争议的食物，相对而言，海蟹看上去更干净，个头大，肉厚，所以很多广东人对于吃大闸蟹和小龙虾无感。也是的，剥半天的壳吃不到二两肉，不够痛快。但大闸蟹的黄和膏的鲜美，就如榴莲的鲜甜，如没有品尝到一个临界值，似乎就不能体味到。
作为一个老广第一次吃大闸蟹，我就觉得特别腥和麻烦。蟹腿那么细，吸嗦半天吃不到肉，一不小心还被壳扎破嘴巴。不可思议的是还要蘸醋，酸不拉唧。哪里比的上大大的海蟹长螯，一剥开就是鲜甜的一大团肉。最最讨厌的是大闸蟹蟹螯上的毛，看着脏脏的，没胃口。
某年某人从苏州带回一箱太湖的大闸蟹，为了不浪费，我每天蒸两个来吃，连着吃了两个礼拜才吃完。（怎么说得好像在吃中药，一日一帖，连服七日……）然后，有天就觉得这螃蟹肚子中间的东西咋那么滑那么香啊。于是恍然大悟原来吃大闸蟹的奥秘在于吃肚子里的那一小坨东西。怪不得当年某人还要拿个小勺子掏出来给我吃，但却被我嫌弃地推到一边去。
从此以后算是喜欢上吃大闸蟹了，但吃起来还是挺麻烦的。要是有天自己不小心买彩票中大奖啥的变土豪了，我打算就只吃蟹肚子不吃其他，吃一个扔一个，想想都爽。好吧，我也就是想想而已。
“你说这一只螃蟹就那么点黄，饭店里一天做那么多蟹黄豆腐，都是假的吧！”我边掏蟹黄边说。
“人家那是用咸蛋黄做的好不好。”他边啃蟹腿边抛过来一个白眼。
“那你们那不是有什么蟹黄汤包还是什么包，那蟹黄就是真的啦？”
“那是有专门的蟹黄膏卖的，一罐一罐的可以买，一个包子也就点上那么一点点。一笼包子5、6个，要卖100块钱左右的好吧！”
果然是食不厌精啊。
三亚海鲜‼️尝一口老字号海鲜体会乘风破浪的感觉
在年假即将过期前，决定出走。就像当年刚到海南时一样，不去什么景点就像个孩子走走停停。这个季节的三亚多了些雨水，也多了些清凉在下一个旺季来临前溜达一下，当然首站还是选了比较熟悉的店铺，阿浪海鲜。
.
◆店铺 | 阿浪海鲜连锁加工（第一市场店）
◆地址 | 三亚新民街115号第一市场旁
.
环境
联排商铺的门面藏在了闹市里，径自走去路过其他热情的店铺老板，一楼通透敞亮吃着海鲜你能看到对面街道冰粉店老板和客人的嬉笑，让每一道菜都有了人情味。像我这种怕热的体质，还是乖乖的躲去了二楼，老板那仿佛不要电费一般的将空调开足马力，捧着隔壁商铺大哥送来的冰椰子，我觉得：啊~追心之旅由此开始了，这才是我想要的。
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午餐间的水族箱里放着足量的贝类，还在为选什么苦恼的时刚巧碰到新鲜的龙虾和海蟹到货，听店家攀谈店内好像常年和当地渔民合作，每日出海的野生海鲜会择优供货。这种当地较为炙手可热的海鲜店铺，因为走量的缘故，补货快也更能保证其野性和鲜美度。
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一顿饭下来，说到底我还是喜欢龙虾多一点，生猛新鲜的肉质就是有着很强的紧绷感。烧制的黝黑的鲍鱼因为上面放了酱料的缘故较为入味，花贝做的无沙鲜虾蘸着酱油醋才是海南地道的吃法，香辣入味平价鲜活，妥妥的实现了一次海鲜自由。
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❤️如果是第一次来，椰子饭虽然不是绝对的美味，也算是相对有特色的料理，浓浓椰香还顶饱，三亚的第一顿我喜欢从海鲜店开始，你呢？
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——●Pʜᴏᴛᴏ ʙʏ ᴄʜᴏᴜᴢᴀɪ——
#三亚美食 #三亚探店 #三亚酒吧 #三亚SPA #三亚特色 #三亚玩乐 #三亚展览 #三亚旅游攻略#周末去哪玩 https://t.cn/RJyHBs6
在年假即将过期前，决定出走。就像当年刚到海南时一样，不去什么景点就像个孩子走走停停。这个季节的三亚多了些雨水，也多了些清凉在下一个旺季来临前溜达一下，当然首站还是选了比较熟悉的店铺，阿浪海鲜。
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◆店铺 | 阿浪海鲜连锁加工（第一市场店）
◆地址 | 三亚新民街115号第一市场旁
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环境
联排商铺的门面藏在了闹市里，径自走去路过其他热情的店铺老板，一楼通透敞亮吃着海鲜你能看到对面街道冰粉店老板和客人的嬉笑，让每一道菜都有了人情味。像我这种怕热的体质，还是乖乖的躲去了二楼，老板那仿佛不要电费一般的将空调开足马力，捧着隔壁商铺大哥送来的冰椰子，我觉得：啊~追心之旅由此开始了，这才是我想要的。
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午餐间的水族箱里放着足量的贝类，还在为选什么苦恼的时刚巧碰到新鲜的龙虾和海蟹到货，听店家攀谈店内好像常年和当地渔民合作，每日出海的野生海鲜会择优供货。这种当地较为炙手可热的海鲜店铺，因为走量的缘故，补货快也更能保证其野性和鲜美度。
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一顿饭下来，说到底我还是喜欢龙虾多一点，生猛新鲜的肉质就是有着很强的紧绷感。烧制的黝黑的鲍鱼因为上面放了酱料的缘故较为入味，花贝做的无沙鲜虾蘸着酱油醋才是海南地道的吃法，香辣入味平价鲜活，妥妥的实现了一次海鲜自由。
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#吃一万只小龙虾是什么体验#
从小吃各种海虾海蟹皮皮虾，剥壳这种技能，从小练到大，所以底子在那。
本人又有一个从小一起长大的表弟，从小经常一起吃东西，两个都是吃货，心里都清楚“手快有，手慢无”这一真理，所以吃东西速度一直没有降下来。
小龙虾在我们这是05、06年开始火的，十多年下来了，我没吃上万也有八千。从小善于剥壳，又有表弟不时从旁鞭策，本人再不才，吃虾速度终归是快于常人的。
通常朋友们一起去吃夜宵，上了小龙虾，我都淡然的夹起龙虾，从容的用嘴咬下头，然后仅凭着舌头和牙齿，剥好一整只虾，优雅下咽。
一只龙虾的平均时长大约30～40秒。
直到有一天，一个朋友说：你吃龙虾怎么不用手啊？
我回答：懒，不想洗手。
朋友回：你这么吃，一点都不爽的，快点用手吃。
几个来回后，我默默地放下筷子，开始用手吃了。
吃完一盆，其他三个人面前的虾壳加起来都没我多。
呵，无知的凡人，你们对于海边少年的剥虾速度一无所知。
从小吃各种海虾海蟹皮皮虾，剥壳这种技能，从小练到大，所以底子在那。
本人又有一个从小一起长大的表弟，从小经常一起吃东西，两个都是吃货，心里都清楚“手快有，手慢无”这一真理，所以吃东西速度一直没有降下来。
小龙虾在我们这是05、06年开始火的，十多年下来了，我没吃上万也有八千。从小善于剥壳，又有表弟不时从旁鞭策，本人再不才，吃虾速度终归是快于常人的。
通常朋友们一起去吃夜宵，上了小龙虾，我都淡然的夹起龙虾，从容的用嘴咬下头，然后仅凭着舌头和牙齿，剥好一整只虾，优雅下咽。
一只龙虾的平均时长大约30～40秒。
直到有一天，一个朋友说：你吃龙虾怎么不用手啊？
我回答：懒，不想洗手。
朋友回：你这么吃，一点都不爽的，快点用手吃。
几个来回后，我默默地放下筷子，开始用手吃了。
吃完一盆，其他三个人面前的虾壳加起来都没我多。
呵，无知的凡人，你们对于海边少年的剥虾速度一无所知。
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