【守护舌尖上的安全！中央商务区举行首场“走进市办实事、见证民生项目”活动】
民以食为天，食以安为先。
食品安全问题关乎每一个居民
随着人们生活质量的提高，
越来越多的居民开始关注健康饮食。
这不，
前天食品安全检测活动在CBD举行,
居民可现场参与检测。

2日上午，由青岛市市场监管局承办的“走进市办实事、见证食品安全检测”活动在市北区中央商务区举行，作为2019年首场“走进市办实事、见证民生项目”活动，现场“你送我检”食品快检板块最受市民欢迎，大家带来了家中常吃的蔬菜、水果、生猪肉，市场监管部门联合第三方机构免费检测，当场出具结果。同时，“市民关注的十大食品抽检活动”正式启动，1000批次样品将由市民指定抽检场所，真正实现“你点我检”。

10分钟农残瘦肉精“看得见”

“这是小外孙最爱吃的四种蔬菜，最担心农残超标，来测测安不安全。”家住伊春路的市民孙阿姨带着一大早从菜市场买来的豆角、蒜薹、生菜、西红柿，来到活动现场提出检测要求。

华测检测的技术人员将4种蔬菜进行快速前处理，剪碎，洗脱液洗脱，吸取溶液，滴到农残检测卡上，加热5分钟，检测卡原本是白色的区域明显变成蓝色。“检测卡上有活性酶，变成蓝色，说明农残不超标，酶还有活性，没有被抑制。如果农残超标，酶失活，检测卡不变色，仍呈白色。”技术人员李春雨解释。测得小外孙吃的菜是安全合格的，孙阿姨高兴极了，“这下放心了!”记者在现场看到，市市场监管局联合第三方检测机构，设立了多个检测小组，并带来了精密的食品快检设备，市民送检的多是猪肉、黄瓜、小白菜、土豆、韭菜、芹菜等餐桌“常客”。

“检测检测我买的猪肉吧，看看有没有瘦肉精。”市民金女士告诉记者，家人平时喜食肉馅饺子，生猪肉是家中常备肉类食品。技术人员先将猪肉剪下小碎块，用缓冲剂溶解，静置5分钟后吸取溶液，滴在胶体金检测卡上，不一会儿T线呈现，C线也浅浅可视。“T线比C线深，说明不含瘦肉精，如果T线比C线浅，或者不显色，就说明检出瘦肉精。”技术人员张洪涛介绍，整个检测过程可在10分钟左右出具结果。

这十大食品市民最想检测

食品安全检测是食品质量安全监管的重要技术支撑，也是确保市民安全消费的重要手段。今年的食品检测，不仅有“你送我检”，还有“你点我检”。

2日的现场，“市民关注的十大食品抽检活动”同时启动。记者了解到，6月下旬食安周期间，市市场监管局开展了“你点我查”调查问卷活动，选出了市民最关注的十大食品，分别为蔬菜、水果、酒、奶粉、儿童食品、粮食、生鲜肉、烧烤食品、饭店餐具、熟制肉食品。

7月2日至31日，市场监管部门对十大食品进行抽样。“抽样场所由市民确定，抽什么食品市民现场指定，检验过程向市民开放，抽检结果向市民公布。”市市场监管局副局长赵树民介绍，抽检地点侧重于批发市场、农贸市场、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等流通、餐饮消费主渠道，检测项目主要依据食品安全国家强制性标准、国家有关法规，根据选定的食品品种重点检测市民关注度高、消费量大、消费投诉较多和媒体曝光度高的项目，如非法添加、有毒有害、以假充真等项目。

抽检结果将在8月下旬出具，9月下旬发布各品种的抽检情况。对不合格的食品将依法依规严格查处，涉嫌违法犯罪的，转交公安机关处理。

据了解，截至今年6月底，全市计划完成食品安全定性定量检测32500批次，实际完成41443批次，完成半年计划的127.52%，已出具数据总体合格率95.98%。其中，种植养殖环节食品合格率在98%以上，生产加工环节食品合格率在98%以上，批发流通环节食品合格率在94%以上，餐饮消费环节食品合格率在92%以上。（来源：半岛都市报 记者：王媛）

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