*图形真漂亮[可乐]双十一的零东八西四舍五入等于不要钱了
*今天突然明白这大半年的状态不佳原因所在,调整好心态吧[加油]年底大冲刺了,从咕噜子在肚子里我就在想,养育她的过程一定要把我和爸爸妈妈走过的弯路规避了,不要再出现在我与咕噜身上,有时候的确难以完全避免吧,但是不断反省提醒自己是最好的。希望噜噜成长为一个会沟通的噜噜,会表达的噜噜[心][心]
*今天突然明白这大半年的状态不佳原因所在,调整好心态吧[加油]年底大冲刺了,从咕噜子在肚子里我就在想,养育她的过程一定要把我和爸爸妈妈走过的弯路规避了,不要再出现在我与咕噜身上,有时候的确难以完全避免吧,但是不断反省提醒自己是最好的。希望噜噜成长为一个会沟通的噜噜,会表达的噜噜[心][心]
【父亲是孩子最好的榜样】——“冠军老爸”柴火布拉肠店的故事
用一生的平淡,坚守着初心,只为这种怀旧的传统味道,让老街坊们保留着那份味蕾记忆,它像一首婉约的歌,回响在平平淡淡的生活角落里。
在番禺新造的谷围新村综合市场里,有一家专门做柴火布拉肠的早餐店——“但家仔布拉肠”,店面很不起眼,如果你不仔细找都看不到,但这家店却是名副其实的“街坊早餐店”,吃过这里的柴火布拉肠的街坊都说“正”!这家早餐店凌晨三四点便开卖,一般到上午9点多钟就卖完,卖完即止。这家传统柴火布拉肠店的老板叫许鉴威,街坊都亲切地喊他“威哥”,威哥的“威水史”,不止是因为他的肠粉店,更是因为他是一位“冠军老爸”——广州剑客许英明的爸爸。
言传身教 为儿子树立好榜样
说起儿子许英明,威哥眼里掩不住的骄傲。“儿子上个月刚刚参加第十四届全国运动会,现在正在广州集训,备战即将到来的世界赛,只要时间允许,儿子都会回来看看我们,有时也会来店里吃个早餐,帮帮忙。”威哥说。
2021年7月,许英明代表中国击剑队参加东京奥运会。9月16日,在第十四届全运会上,在佩剑项目比赛中,作为国家佩剑队队长的许英明携手队友亮剑赛场,夺得男子团体冠军,许英明还荣获男子个人赛的铜牌,续写番禺击剑史的辉煌一页。
许英明和他爸爸在一起时如兄弟般亲近,许英明有时会喊他爸爸为“威哥”,许英明与奶奶的感情最深厚。许英明每次回家,90多岁的奶奶都特别开心,祖孙俩相处就像俩小孩似的,特别有趣。记者发现,许英明的朋友圈晒得最多除了日常训练,就是与家人的相聚时光,奶奶是当中出镜率最高的“女一号”。
走上运动员之路的许英明,与家人相聚的时间少之又少。问起许英明跟爸爸的相处点滴,许英明感慨地说道:“我从9岁开始离家集训,与其他同龄人相比,跟爸爸一起的时光真是少之又少,难忘的事一时间可真想不起来,但我却深知爸爸一直在我背后默默付出与支持。每次比赛爸爸总会鼓励我,比赛只要尽力而为,不用太在意输赢,只要尽了自己的努力就好,赢了固然很好,但输了也不要灰心,在失败中成长。”
许英明说:“以前年纪小,难免体会不了父母的用心,现在长大了,也慢慢开始体会到了,我现在回想起来的,全都是一些跟家人的开心事。我特别喜欢吃老爸做的布拉肠,只要回家我肯定去店里。看着父母每天起早摸黑地开店,其实还挺心疼的,也曾劝过他们不要做,但他们却说忙得很充实,很开心,只要他们过得开心,我也会像他们支持我一样,支持他们做自己喜欢的事。”
“冠军老爸”开布拉肠店
只为满足街坊味蕾
许英明说的他老爸所开的肠粉店就开在谷围新村综合市场里,店里除了有布拉肠,还有干蒸烧卖、饺子、排骨、肉丸、通心粉、汤粉、炒粉等,平凡早餐店里该有的,这里都有。简单、新鲜、美味,童叟无欺,再外加一点点街坊街里之间的纯朴人情味,便让这里成了街坊每个清晨里的最爱。
早餐店里的一切出品均由威哥亲自主理,他每天从市场买回原材料,新鲜制作,现制现卖。每天凌晨两点半起床,三点半左右就到店里筹备当天要用的早餐材料。泡米,磨米、调配米浆、准备早餐材料,成了威哥的每天到店后的日常。
蒸布、拨浆、放料、放蒸盖,每一个步骤在威哥的掌控下显得井井有条。蒸笼内温度高,非常烫手,威哥徒手拨浆的姿势,看着都觉得烫手!“每一底约蒸3分钟,蒸好之后,必做把粉皮迅速从布上刮下来,再淋上我们煮制过的酱油便可装碟上台!”
在这个快节奏的年代,威哥店里的布拉肠依然保留了原始正宗的方法,使用柴火烹制。“柴火的火力均匀,也因为这样才能保持肠粉最地道的味道。”威哥说。柴火布拉肠最大的特点是口感软韧,这是一般抽屉式拉肠箱无法做出来的,米浆的调配也有秘方,除了要磨得够细,还需要保留米香味。
白如凝脂的肠粉皮,柔韧有弹性。这薄薄的米皮不仅体现了米浆的品质与新鲜,也蕴藏着威哥几十年来的功夫积累。威哥制作的柴火布拉肠厚薄均匀,香滑可口,成功征服每一位食客的味蕾。其哥,是“但家仔布拉肠店”的忠实粉丝,如众多“老番禺”一样,对于布拉肠可谓情有独钟。他说:“吃过很多地方的布拉肠,哪怕是高级酒家,如白天鹅宾馆,最终还是觉得‘但家仔’的布拉肠最符合自己的口味,个人认为这里是最正宗、最传统的布拉肠。我最喜欢这里的牛肉肠,真材实料,新鲜嫩滑,因为这家店开在市场边,每天看着牛肉档送牛肉过来,好吃之余还很放心。”
传承家族手艺 只为做好吃的肠粉
许鉴威家里共有6兄弟姐妹,他是老五。“记得小时候家里条件不好,一家人经营着布拉肠的小作坊,用以谋生,兄弟姐妹6人都是主要劳动力,每天耳濡目染看着爸妈做肠粉。”20世纪70年代,哥哥(街坊喊督爷)任职于生产队里的“伙头小哥”,专门负责拉肠粉,当时15岁的许鉴威就正式开始跟着哥哥们做肠粉。
“如果真要算柴火布拉肠的历史,得从我父亲那一代算起,但已记不清了有多少年了,单单从我开始做肠粉至今也有40多年。以前小时候,几兄弟姐妹够不着灶头,就担着凳仔看爸爸妈妈做肠粉,做好就帮忙担上街卖,日子虽然苦,但现在回想起来也倍感温暖。店里招牌上的‘督爷’是我的二哥,一直以来都是由他传承着我们家的布拉肠,在2015年以前都在潭山村开店经营传统布拉肠。”威哥说。
但长大后的威哥并没有经营饮食。1986年,许鉴威受到当时了“化龙服装”强劲势头的影响,信心心满满地加入当时的“网红企业”东南制衣厂工作,从小工做到裁床主管,一晃过了16年。他还记得第一个月的工资拿了27.3元,身材高挑、正值好年华的许鉴威还专门去市桥易发商场花了75元买了一件“进口”牛仔衫。2002年,他回村承包了20多亩地,种植荫生观叶花卉。“当时化龙开始兴起搭棚种荫生观叶花卉,收入也比较可观。当时化龙服装厂也从辉煌慢慢走下坡路,因此,我也试着从工厂回归村里当农民,学种花。记得当时化龙荫生花卉品牌在国内崭露头角,绿巨人、白掌已小有名气,我花场里种植的就是这两个品种。”2008年,他进了潭山村委工作。2015年,由于一直经营肠粉店的二哥“督爷”转做酒席,威哥担心父亲传承下来的布拉肠失传,于是在谷围新村市场开这了这家“但家仔布拉肠”早餐店,专心做柴火布拉肠。
早餐店生意这么好,每天食客一轮又一轮,为什么不扩大一下店面、扩张下生意?
威哥说,他开这家早餐店,并不是为了要赚很多钱,一方面他不想把父亲留下手艺丢了,另一方面是为了能养活自己,不拖累儿女,更重要的是,要给孩子树立一个榜样。
文/图:刘瑞媚 冯洁芯 麦洁然 视频:王敏杰 刘政锋 吴苡宁
用一生的平淡,坚守着初心,只为这种怀旧的传统味道,让老街坊们保留着那份味蕾记忆,它像一首婉约的歌,回响在平平淡淡的生活角落里。
在番禺新造的谷围新村综合市场里,有一家专门做柴火布拉肠的早餐店——“但家仔布拉肠”,店面很不起眼,如果你不仔细找都看不到,但这家店却是名副其实的“街坊早餐店”,吃过这里的柴火布拉肠的街坊都说“正”!这家早餐店凌晨三四点便开卖,一般到上午9点多钟就卖完,卖完即止。这家传统柴火布拉肠店的老板叫许鉴威,街坊都亲切地喊他“威哥”,威哥的“威水史”,不止是因为他的肠粉店,更是因为他是一位“冠军老爸”——广州剑客许英明的爸爸。
言传身教 为儿子树立好榜样
说起儿子许英明,威哥眼里掩不住的骄傲。“儿子上个月刚刚参加第十四届全国运动会,现在正在广州集训,备战即将到来的世界赛,只要时间允许,儿子都会回来看看我们,有时也会来店里吃个早餐,帮帮忙。”威哥说。
2021年7月,许英明代表中国击剑队参加东京奥运会。9月16日,在第十四届全运会上,在佩剑项目比赛中,作为国家佩剑队队长的许英明携手队友亮剑赛场,夺得男子团体冠军,许英明还荣获男子个人赛的铜牌,续写番禺击剑史的辉煌一页。
许英明和他爸爸在一起时如兄弟般亲近,许英明有时会喊他爸爸为“威哥”,许英明与奶奶的感情最深厚。许英明每次回家,90多岁的奶奶都特别开心,祖孙俩相处就像俩小孩似的,特别有趣。记者发现,许英明的朋友圈晒得最多除了日常训练,就是与家人的相聚时光,奶奶是当中出镜率最高的“女一号”。
走上运动员之路的许英明,与家人相聚的时间少之又少。问起许英明跟爸爸的相处点滴,许英明感慨地说道:“我从9岁开始离家集训,与其他同龄人相比,跟爸爸一起的时光真是少之又少,难忘的事一时间可真想不起来,但我却深知爸爸一直在我背后默默付出与支持。每次比赛爸爸总会鼓励我,比赛只要尽力而为,不用太在意输赢,只要尽了自己的努力就好,赢了固然很好,但输了也不要灰心,在失败中成长。”
许英明说:“以前年纪小,难免体会不了父母的用心,现在长大了,也慢慢开始体会到了,我现在回想起来的,全都是一些跟家人的开心事。我特别喜欢吃老爸做的布拉肠,只要回家我肯定去店里。看着父母每天起早摸黑地开店,其实还挺心疼的,也曾劝过他们不要做,但他们却说忙得很充实,很开心,只要他们过得开心,我也会像他们支持我一样,支持他们做自己喜欢的事。”
“冠军老爸”开布拉肠店
只为满足街坊味蕾
许英明说的他老爸所开的肠粉店就开在谷围新村综合市场里,店里除了有布拉肠,还有干蒸烧卖、饺子、排骨、肉丸、通心粉、汤粉、炒粉等,平凡早餐店里该有的,这里都有。简单、新鲜、美味,童叟无欺,再外加一点点街坊街里之间的纯朴人情味,便让这里成了街坊每个清晨里的最爱。
早餐店里的一切出品均由威哥亲自主理,他每天从市场买回原材料,新鲜制作,现制现卖。每天凌晨两点半起床,三点半左右就到店里筹备当天要用的早餐材料。泡米,磨米、调配米浆、准备早餐材料,成了威哥的每天到店后的日常。
蒸布、拨浆、放料、放蒸盖,每一个步骤在威哥的掌控下显得井井有条。蒸笼内温度高,非常烫手,威哥徒手拨浆的姿势,看着都觉得烫手!“每一底约蒸3分钟,蒸好之后,必做把粉皮迅速从布上刮下来,再淋上我们煮制过的酱油便可装碟上台!”
在这个快节奏的年代,威哥店里的布拉肠依然保留了原始正宗的方法,使用柴火烹制。“柴火的火力均匀,也因为这样才能保持肠粉最地道的味道。”威哥说。柴火布拉肠最大的特点是口感软韧,这是一般抽屉式拉肠箱无法做出来的,米浆的调配也有秘方,除了要磨得够细,还需要保留米香味。
白如凝脂的肠粉皮,柔韧有弹性。这薄薄的米皮不仅体现了米浆的品质与新鲜,也蕴藏着威哥几十年来的功夫积累。威哥制作的柴火布拉肠厚薄均匀,香滑可口,成功征服每一位食客的味蕾。其哥,是“但家仔布拉肠店”的忠实粉丝,如众多“老番禺”一样,对于布拉肠可谓情有独钟。他说:“吃过很多地方的布拉肠,哪怕是高级酒家,如白天鹅宾馆,最终还是觉得‘但家仔’的布拉肠最符合自己的口味,个人认为这里是最正宗、最传统的布拉肠。我最喜欢这里的牛肉肠,真材实料,新鲜嫩滑,因为这家店开在市场边,每天看着牛肉档送牛肉过来,好吃之余还很放心。”
传承家族手艺 只为做好吃的肠粉
许鉴威家里共有6兄弟姐妹,他是老五。“记得小时候家里条件不好,一家人经营着布拉肠的小作坊,用以谋生,兄弟姐妹6人都是主要劳动力,每天耳濡目染看着爸妈做肠粉。”20世纪70年代,哥哥(街坊喊督爷)任职于生产队里的“伙头小哥”,专门负责拉肠粉,当时15岁的许鉴威就正式开始跟着哥哥们做肠粉。
“如果真要算柴火布拉肠的历史,得从我父亲那一代算起,但已记不清了有多少年了,单单从我开始做肠粉至今也有40多年。以前小时候,几兄弟姐妹够不着灶头,就担着凳仔看爸爸妈妈做肠粉,做好就帮忙担上街卖,日子虽然苦,但现在回想起来也倍感温暖。店里招牌上的‘督爷’是我的二哥,一直以来都是由他传承着我们家的布拉肠,在2015年以前都在潭山村开店经营传统布拉肠。”威哥说。
但长大后的威哥并没有经营饮食。1986年,许鉴威受到当时了“化龙服装”强劲势头的影响,信心心满满地加入当时的“网红企业”东南制衣厂工作,从小工做到裁床主管,一晃过了16年。他还记得第一个月的工资拿了27.3元,身材高挑、正值好年华的许鉴威还专门去市桥易发商场花了75元买了一件“进口”牛仔衫。2002年,他回村承包了20多亩地,种植荫生观叶花卉。“当时化龙开始兴起搭棚种荫生观叶花卉,收入也比较可观。当时化龙服装厂也从辉煌慢慢走下坡路,因此,我也试着从工厂回归村里当农民,学种花。记得当时化龙荫生花卉品牌在国内崭露头角,绿巨人、白掌已小有名气,我花场里种植的就是这两个品种。”2008年,他进了潭山村委工作。2015年,由于一直经营肠粉店的二哥“督爷”转做酒席,威哥担心父亲传承下来的布拉肠失传,于是在谷围新村市场开这了这家“但家仔布拉肠”早餐店,专心做柴火布拉肠。
早餐店生意这么好,每天食客一轮又一轮,为什么不扩大一下店面、扩张下生意?
威哥说,他开这家早餐店,并不是为了要赚很多钱,一方面他不想把父亲留下手艺丢了,另一方面是为了能养活自己,不拖累儿女,更重要的是,要给孩子树立一个榜样。
文/图:刘瑞媚 冯洁芯 麦洁然 视频:王敏杰 刘政锋 吴苡宁
2021年11月4日,大连庄河出现了第一例新冠病例,连续几天数据一直在上涨,远在庄河的家人严格按照政府的要求进行居家、核酸检测。嫂子、姐姐、侄女三人楼道被封居家隔离,父亲10月19日住院,三哥和弟弟护理被封在医院,近在咫尺,无法联络,老父亲缺少生活用品,一次次都是我的老同学王华永一家鼎力相助,在这里我代表我们一家人向他们一家表示衷心的感谢![心][心][心]下面来听听他的女儿讲述他们一家的抗疫故事![心][心][心]#大连加油##庄河加油#
【“疫”起行动】
疫情的消息像是暗夜里的第一声枪响,打破了夜的沉静,所以11月4日这一天开启的格外早。刚睡醒未及洗漱和吃饭的我,匆忙赶到单位,投入到紧张的抗疫工作中。而还有很多同事,在凌晨甚至更早,就已经开始了忙碌。
作为一线战队的后勤保障人员,我第一时间赴宾馆,紧急配齐所有办公设备,等待各级领导专家的到来。物资保障、车辆协调、会议筹备、上下沟通……事无巨细。几天下来,我觉得自己变强壮了,从早上忙到凌晨也觉得可以再坚持;我觉得自己变勇敢了,从不敢走夜路,到独自在深夜迷雾茫茫的大街驾行;我觉得自己做事更高效了,很多天的工作量,竟可以多管齐下火速完成……
次日上午,抽空给丈夫打个电话,才知他在天未亮就紧急集结到乡镇。组织百姓核酸检测、安排医护人员衣食住行、来来回回采买物资。几天后的雨夜,在卫健局院内,偶遇一个不管不顾大雨,匆忙搬运物资的熟悉身影,我才知道两天仅通了一次电话的他,每天只睡三五小时的他,竟然瘦成那般模样。然而我们还是未及寒暄,就彼此告别,各自奔忙。
爸爸似乎忘了自己是“老同志”,也在第二天就报名志愿者进社区,挨家挨户组织核酸检测,还能兼职心理疏导。晚八点给妈妈回电话时,才吃上一口晚餐。凌晨回到家,第二天一早又赶紧投入工作,甚至边吃早饭边思考,如何才能让信息统计更高效。
妈妈在家也未曾闲着,把家里犄角旮旯都收拾个遍,在微信群展示她的劳动成果。并热心的把家里的药品、存粮、水果分给邻居们,蒸包子送给志愿者。她说,反正你们都忙于工作,没时间吃家里东西,就该解囊相助,这个时候认不认识都是亲人!
公婆也是最有力的支撑,帮我照看好宝宝,让我们能全心全意工作,无后顾之忧。每有空当,最快乐的休闲就是看他们发来的视频,2岁的宝宝奶声奶气的说,“妈妈爸爸辛苦啦,我在家乖乖等你们。”
家乡有恙,义不容辞。
未曾经历过,就很难感同身受,那无数个想要崩溃泪奔的瞬间。
可每当看到战友们同样忙碌的身影、看到“大白们”吃喝不顾的样子、看到报名的志愿者如雨后春笋,看到义捐的钱物与日俱增、看到远在他乡的朋友发来问候、看到家人们鼎力支持与理解……让我知道,我不是一个人在战斗。
此时庄河的街很静,但庄河人民的心都在沸腾。
如果没有疫情,周末我应携父母孩子去赏庄河的秋景,爱我的人和我爱的人都在身边,内心无比满足。
但这场“疫”外,把我们分散各处,却让我感受到了庄河别样的景色——
庄河的反应力很快,闻风而动;
庄河的抗压力很强,万众来扛;
庄河的温度很炽热,熔疫焚魔;
庄河的信念很坚定,守得云开见月明!
庄河市人民政府办公室 王爽
【“疫”起行动】
疫情的消息像是暗夜里的第一声枪响,打破了夜的沉静,所以11月4日这一天开启的格外早。刚睡醒未及洗漱和吃饭的我,匆忙赶到单位,投入到紧张的抗疫工作中。而还有很多同事,在凌晨甚至更早,就已经开始了忙碌。
作为一线战队的后勤保障人员,我第一时间赴宾馆,紧急配齐所有办公设备,等待各级领导专家的到来。物资保障、车辆协调、会议筹备、上下沟通……事无巨细。几天下来,我觉得自己变强壮了,从早上忙到凌晨也觉得可以再坚持;我觉得自己变勇敢了,从不敢走夜路,到独自在深夜迷雾茫茫的大街驾行;我觉得自己做事更高效了,很多天的工作量,竟可以多管齐下火速完成……
次日上午,抽空给丈夫打个电话,才知他在天未亮就紧急集结到乡镇。组织百姓核酸检测、安排医护人员衣食住行、来来回回采买物资。几天后的雨夜,在卫健局院内,偶遇一个不管不顾大雨,匆忙搬运物资的熟悉身影,我才知道两天仅通了一次电话的他,每天只睡三五小时的他,竟然瘦成那般模样。然而我们还是未及寒暄,就彼此告别,各自奔忙。
爸爸似乎忘了自己是“老同志”,也在第二天就报名志愿者进社区,挨家挨户组织核酸检测,还能兼职心理疏导。晚八点给妈妈回电话时,才吃上一口晚餐。凌晨回到家,第二天一早又赶紧投入工作,甚至边吃早饭边思考,如何才能让信息统计更高效。
妈妈在家也未曾闲着,把家里犄角旮旯都收拾个遍,在微信群展示她的劳动成果。并热心的把家里的药品、存粮、水果分给邻居们,蒸包子送给志愿者。她说,反正你们都忙于工作,没时间吃家里东西,就该解囊相助,这个时候认不认识都是亲人!
公婆也是最有力的支撑,帮我照看好宝宝,让我们能全心全意工作,无后顾之忧。每有空当,最快乐的休闲就是看他们发来的视频,2岁的宝宝奶声奶气的说,“妈妈爸爸辛苦啦,我在家乖乖等你们。”
家乡有恙,义不容辞。
未曾经历过,就很难感同身受,那无数个想要崩溃泪奔的瞬间。
可每当看到战友们同样忙碌的身影、看到“大白们”吃喝不顾的样子、看到报名的志愿者如雨后春笋,看到义捐的钱物与日俱增、看到远在他乡的朋友发来问候、看到家人们鼎力支持与理解……让我知道,我不是一个人在战斗。
此时庄河的街很静,但庄河人民的心都在沸腾。
如果没有疫情,周末我应携父母孩子去赏庄河的秋景,爱我的人和我爱的人都在身边,内心无比满足。
但这场“疫”外,把我们分散各处,却让我感受到了庄河别样的景色——
庄河的反应力很快,闻风而动;
庄河的抗压力很强,万众来扛;
庄河的温度很炽热,熔疫焚魔;
庄河的信念很坚定,守得云开见月明!
庄河市人民政府办公室 王爽
✋热门推荐