#燕窝知识普及# 燕窝炖后化水了，就是假货？
燕窝炖后化水，可能与炖燕窝时的操作方法、时间掌握等都有很大的关系，并不一定都是品质问题。燕窝含有水溶性蛋白，所以不能用过高的温度来炖煮，否则燕窝就会容易化成水，炖燕窝一定要慢火隔水炖。燕窝出锅后，最好将盖子打开让它透透气，以防闷到它，长时间闷着燕窝也会慢慢化水。
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amalee是什么牌子Amalee是深圳市艾玛琳商务有限公司旗下的一个牌子，主要做燕窝衍生品的！1、深圳市艾玛琳商贸有限公司于2012年在深圳成立，是集品牌策划、研发生产、推广营销为一体的现代化企业。公司率先提出以“燕窝衍生品”的品牌方向，打造定位轻奢的燕窝品牌，将燕窝与生活中的美食结合在一起，将燕窝普及到现代生活中，带动燕窝市场的发展，随着生活水平的提高，大健康趋势的来临，高端燕窝衍生品势必占据未来市场主流。
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