【河南“小特产”越叫越响,凭的啥?】提起河南县域的特色产品,相信每个河南人都会给出不同的答案。这些答案里或许有灵宝的苹果、平舆的白芝麻,抑或是武陟的大米、西峡的猕猴桃……在这不胜枚举的答案里,地方特色产品虽多,但真正能够成为产业的却乏善可陈。

  今年河南两会期间,大河报·大河财立方记者采访多位代表委员,试图从中找出“从特色产品到特色产业”的成长基因。

  胡辣汤、辣椒、红枣……这些河南IP走红全球

  从某种意义上说,河南的每一个城市都是被胡辣汤叫醒的。

  比如在周口西华,凌晨3点半,河南省人大代表、胡辣汤非遗传承人高群生就要开始一天的忙碌:熬骨汤、洗面筋、炒料……在经过一系列复杂又按部就班的程序之后,就可以保证早上5点多登门的顾客,在氤氲升腾的香味里,喝上当天的第一锅胡辣汤,开始元气满满的一天。

  别小瞧这一碗胡辣汤,它是无数河南人的早餐首选。也正是这一碗胡辣汤,让河南美食美名远扬,香飘四海。

  几乎与高群生起床同时,在距离周口西华逍遥镇100多公里的商丘柘城辣椒大市场里,众多农户、收购商、经纪人的一天也已经开始。在市场交易区,地上堆满了不同品种的干辣椒,红彤彤的“辣椒山”甚至比成年男人的个头还高,来自全国各地的辣椒经纪人打着手电一边挑选,一边跟卖家谈价。谈好价格后,火红的辣椒经过工人们分拣、打包、装车发往全国各地,有的甚至“登上”远洋货轮,销往世界各国。

  作为全国最大干椒交易集散中心,每年有超过70万吨辣椒从这里销往全国各地和全球20多个国家及地区,年交易额达100亿元。因此,柘城有了“中国辣椒之都”的威名。

  不过,柘城大规模种植辣椒的历史并不长。

  1974年,时任柘城县外贸局业务科科长的宋心训从天津土产公司引进“三樱椒”,在自己的家乡慈圣镇宋屯、梁楼等村试种,当年取得成功。随后,三樱椒以其椒形正、着色好、肉皮厚、产量高、品质优、辣味浓等独特优点,在柘城农村迅速推广开来。自此,柘城辣椒种植面积逐年增大,经过近50年的发展,辣椒成为当地的支柱产业之一。

  相较于柘城的后发先至,新郑种植红枣的历史则要长久得多:在新郑裴李岗文化遗址出土的碳化枣核证明,新郑枣栽培史已有8000多年。

  截至目前,新郑市枣树面积已发展到15万亩,品种达30余个,除灰枣和鸡心枣这两个优良品种外,还有六月鲜、九月青、结不俗、酥枣及反季节的雪枣、冬枣等优良品种,年产红枣3000万公斤。因此,新郑被国家林业局命名为“中国红枣之乡”。

  河南特色产业走红背后:致富能人以及政府扶持

  地广物博的河南,县域特色产业远不止这些:西峡的猕猴桃、灵宝的苹果、信阳的毛尖等不计其数。

  然而,无论是西华的胡辣汤、柘城的辣椒还是新郑的红枣,河南的地方特色产业在走向全球之前,上溯其发展壮大之路,都离不开当地的致富能人,将特色产品打造成为当地品牌。

  拿新郑红枣来说,20世纪90年代,以好想你董事长石聚彬为代表的新郑人,开启了把小红枣做成大产业的探索之路。创办果品加工车间、推行红枣生产标准化、为红枣种植户提供全面服务。有了生产标准,就有了产业化的基础。自此,新郑红枣的品牌越叫越响,走得也越来越远。

  胡辣汤、毛尖、辣椒等概莫能外。

  事实上,从特色产品到最终成为特色产业,如果没有当地政府的因势利导、政策支持,也不能行稳致远。

  据了解,在辣椒产业发展过程中,柘城县政府从土地流转、扶贫贷款、种植保险等七个方面予以支持。

  而在周口西华,当地县委、县政府一直高度重视胡辣汤产业的发展和传承。据了解,2020年年初,该县专门成立了正科级事业单位“西华县胡辣汤产业发展中心”,从县级层面加大对胡辣汤生产经营企业的监管和服务力度,着力引导胡辣汤生产经营企业不断完成管理、提档升级。西华县将依托资源优势,着力打造“胡辣汤之乡”这块金字招牌。

  此外,河南特色产品能够叫响全国并成为产业的背后,更离不开产品和技术的双重升级。拿好想你来说,从传统新郑鸡心枣到如今的清菲菲,其产品和技术历经数次迭代。而逍遥镇胡辣汤也早已推出速食包装。

  优势特色产业集群如何发展?

  1月18日,河南省十三届人大四次会议开幕,省长尹弘作政府工作报告。报告在“加快推进农业高质量发展”中提到:要大力发展优势特色产业集群。

  对此,河南省政协常委、好想你副总经理石聚领表示,要发展优势特色产业集群,首先要解决人的问题。河南农村劳动力占比呈逐年增长趋势,而高层次及专业技术人才缺口越来越大,需要深入实施职教攻坚和全民技能振兴工程。他建议,充分调动企业等社会力量参与职业教育的积极性,改变政府主导、学校主办的封闭办学现状,支持食品企业利用现有的工业用地和厂房兴办产业学院,进而实现以“混”促“改”的目标。

  对于人的问题,记者连线的场外专家,同样给予认可。九鼎德盛经济研究院院长张保盈表示,农业高质量发展的首要因素是人,是高水平、高素质的农业从业者。下一步在河南省的相关高校加大人才培养的同时,各级政府也应该建立起配套的农业技术研究机构,让这些术业有专攻的高校毕业生,有施展自己才华的地方。河南农业特色产品在技术推广、龙头企业发展、金融支持及专业技术人员培养上,仍有很多工作要做。

  河南省人大代表、河南胡辣汤非遗传承人高群生则表示,传统美食要在继承传统工艺基础上,以创新迎合现代人口味。

  “作为行业从业者,我认为逍遥镇胡辣汤在河南受到众多消费者的偏爱,得益于对味道质量的严格把关。逍遥镇胡辣汤最大的核心竞争力在于胡辣汤的口味和质量。特别是现代人的口味与上世纪七八十年代时不同,因此在经营胡辣汤方面,也就要求经营者在不失传统工艺的基础上,以创新的态度迎合现代人的口味。”高群生表示。

  河南省社科院农村发展研究所副所长陈明星在接受大河报·大河财立方记者采访时表示,河南特色农业除了要在品牌、人才方面加强建设之外,还要提升自身最核心的竞争力。

  “一些县市的特色农产品,放在小区域内很有特色,但如果放在全局去看,特色的属性就会不突出。因此,对于县域特色农业产业来说,除了加大品牌建设之外,更要提升技术,真正打造属于自己的核心竞争力,使其‘特’的属性更突出。”陈明星表示。https://t.cn/A65yJlkU

#河南工业大学经济贸易学院[超话]# #经济贸易学院2020暑期社会实践#
【农村农业生产调查体验(一)】
农村农业生产调查体验暑期社会实践团旨在通过参与农村农业生产活动及调查农村农业生产方式进而真实地感受农业生产现状。该支团队的团队成员于2020年8月1日至8月10日分别在六个地点进行了社会实践活动。
队员胡可可首先在河南省信阳市商城县农村地区开展了社会实践。信阳市位于河南省最南部,绝大部分地区位于淮河以南,属亚热带季风气候,山清水秀,水田盈野,稻香鱼跃,是河南省唯一以米为主食的地区,在农村地区可以看到有一大片一大片的水稻。
8月1日,队员胡可可与多年种水稻经验的陈伯伯取得联系后,开展了社会实践的第一项工作——拔稗子。陈伯伯说:“在栽秧苗之前或秧苗栽上一个月后可以喷洒除稗子农药,这样就可以除掉大部分可能长大的稗子,但是依然会有漏网之鱼,田里依然会有几处稗子存在。在秧苗长大的过程中稗子也会快速生长,最后稗子就比水稻高出许多。此时,就应该人工进行拔稗子,虽然这几处稗子看起来不起眼,但是可怕的是它的繁殖能力,当它成熟后种子洒落到田里,第二年的时候就又会长出许多新的稗子,如果农药喷洒的不好或不进行人工拔稗子遏制,年复一年,水稻田就会荒废。”
队员胡可可看到水稻田里有一处稗子后,就下了水田开始拔,但是稗子长得特别结实,已经使出全身力气就是拔不动。陈伯伯就进行了指导:“把稗子的杆子全部都攥在一起,脚找到并踩断稗子的根,然后再拔。”队员胡可可根据陈伯伯的指导进行了操作,果然,不一会儿,稗子就被拔起来了。
在拔稗子的过程中,听陈伯伯说今年插秧刚用插秧机,但是可能由于机器或操作机器技术的原因,插秧效果不是很好,有的稻田里一大片的都没有秧苗,只能人工再补。
8月2日,队员胡可可进行了第二天的社会实践,在这之前已经和当地有种植水稻经验的李叔叔取得了联系。今天的社会实践第一项是对水稻进行防病虫害人工农药喷洒。队员胡可可与李叔叔来到了需要喷洒农药的水稻田旁边,先搅拌好了农药,然后将农药倒入打药桶中,最后打农药开始进行。
队员胡可可先在旁边观看李叔叔是怎样进行喷洒,然后再进行亲身体验。李叔叔考虑到一整箱农药的药桶太重,所以只在她的桶中加了半桶的农药。但据队员胡可可的感受,只装有半桶农药的药桶依然很重。不过随着农药的喷洒,药桶就会越来越轻。李叔叔还嘱咐喷洒农药的时候也需要注意安全,防止农药不慎进入口鼻,对人的健康产生危害。
队员胡可可也从李叔叔那了解到不用飞机喷洒的原因:种的田地规模不大,而且田地也不是成片存在的,用飞机喷洒达不到好的效果。还有就是飞机喷洒费用较高,总体性价比不高。
喷洒完防病虫害农药后,队员胡可可和李叔叔又一起去了田地里查看了水田中的水含量。根据了解,刚开始插秧的时候这一地区一直不下雨,种庄稼的人就需要连夜辛苦地从水塘、河中抽水,很干旱。不过前段时间下了一段时间的雨,就改变了缺水的状态,现在水塘和河里都有满满的水。但现在正是水稻灌浆需要水的时候,所以需要定期去水田里查看以保证水田里的水充足。
其次是队员张燕在她的家乡宁夏省吴忠市红寺堡区农田里展开了实践活动,宁夏与河南不同,属于北方,在信阳一带水稻种植较多,而在红寺堡区种植玉米,枸杞较多,在夏季不仅可以看到绿色的海洋,还会有红色的枸杞来点缀。
8月3日,队员张燕首先在玉米地里与耕作的劳动人民一起工作,在那里她了解到玉米的种植过程,耕作的叔叔告诉她玉米生长的全过程,在播种前要犁地,将冬天过后的硬土壤变得松软,然后再找人用机器播种,在玉米成长过程中还要隔三差五的淌水,施肥,直到玉米成熟收割,而现在正直夏季,收割时间未到,播种也在春天来临时就开始了,现在的任务就是看护好玉米为它施肥淌水。当天早上队员张燕和大家来到田间为玉米施肥,在施肥中团队成员了解到大家要先要买够肥料,再将其掺和,由农民伯伯自己将其一袋一袋倒入田间为每棵玉米杆下撒上,下午队员张燕又与大家一起为玉米淌水,了解到水渠里的水是每家每户轮着淌的,有的轮到半夜甚至刮风下雨都要赶忙着去接水,这也让她感到农民的辛苦。
8月4日,队员张燕又去了另一个种植田地,在玉米地附近不仅种植着大片玉米,还有枸杞和黄花,枸杞可以养生,黄花晒干后可作为药材使用。在这一天里,队员张燕拜托了一位劳动阿姨将这二者的生长讲给她,一番了解后,她知道了玉米耐干旱长的慢,在夏季只能隔段时间淌水施肥就够了,但黄花、枸杞不一样,需要每天都去采摘,黄花不能等到开花再摘,那样食用时会有毒,枸杞长的也很快,每天都要采摘,而大片大片的黄花枸杞地也不是一个人就可以干完的,需要雇人来摘,这就避免不了要吃苦。而且二者都需要在采摘后及时凉晒。看似步骤简单,实际挺麻烦的,玉米种植忙在了开头结尾,而黄花枸杞种植的过程是最忙的,这二者不想玉米那么大好收割,枸杞需要一颗一颗摘,黄花需要一朵一朵的掰,被雇佣的叔叔阿姨们需要头顶着太阳,手提袋子或桶子,为防止太热还要天不亮就来采摘,而田主也每天忙于找人中,一下子找不到人来采摘。
通过这几天的农村农业生产的社会实践,大家不仅了解了水稻,玉米,枸杞,黄花的种植经过,看到了农民的辛苦,也发现了,一些地区缺少农业机械设备以及缺少拥有机械设备的条件,以至于喷洒农药,施肥采摘都要人们辛苦去完成。但随着中国经济的发展,队员胡可可和张燕认为农村农业生产机械化会不断完善,进而解除农民繁重的体力劳动,提高劳动生产率,增加收入,并不断实现农业现代化。
(素材来源:河南工业大学经济贸易学院团委学生会社会实践部)

#让乡村学生读好书#

【信阳走访】day2

今日走访五里办四所学校

五里办中心小学:中心小学是五里办规模最大人数最多的学校,走访了一、三、四年级的四个班,除开三年级班级因为有老师在带着孩子们看书学生阅读量还不错以外,其他几个班学生的阅读量真的很少,原因可能很多,但至少应该要让学生能够接触到书。

五里办中心校:走访了两个六年级的班级,问起没有怎么读书的原因,学生说:太忙了,忙着考试,忙着刷题。可以理解,但是会发现仍旧会有几个孩子爱看书的孩子看了很多书,可见真的没有时间吗?很高兴借着一个孩子读过的《天蓝色的彼岸》,能够有机会和孩子们聊一聊关于生死、人生的问题,你觉得读书能够改变人吗?

王水小学:五个年级,两个图书角,孩子们都可以随时借书来看,可以看出来孩子们的阅读量是很不错的。让人惊喜的是,学校的黄老师已经在儿童阅读的路上走了五年多,始于阅读,但不止于阅读,黄老师还为学校引进了很多有趣的课程。黄老师说,虽然学校规模是最小的,但是学校的课程的开设一定是最丰富的。所以,你怎么知道阅读的生长力有多大呢?

凤台村小:挑选了二年级和四年级的班级进行走访,当你拿出一本书,全班同学都可以说出书名时,你就会知道这个班的阅读一定不会差;当孩子们可以对自己看过的书如数家珍的时候,也就不会有什么担忧的问题了。学生的阅读开展得好,与学校的老师们的引导和重视一定是分不开的。

凤店小学外的荷花开得正好! https://t.cn/RJydydJ


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