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@翟潇闻

#Belle's Diary#
2021.9.25 ️➡️☀️
到今天为止,我已经在美国度过了整整一个月的时光
还记得七月底就开始不停的想象临走的那天会是什么样的情形,我会哭吗?爸爸妈妈会哭吗?我能把自己照顾好吗?我能很快的适应吗?想着想着就心头一紧,眼泪不由自主的掉下来,未知让我感到恐惧,感到焦虑
我本以为临走的前一天晚上一定会睡不着,结果心情却异常的平静,只是发了一首钢琴曲来告别,来感谢,来祈祷。出海关是真正分别的时刻,却依旧没有眼泪,没有难舍难分,只是简单的挥手道别,麻麻说我走的时候很坚定很自信,或许是因为一直在忙碌着,所以还顾不上伤心吧
到美国的第一天晚上是第一次眼泪大决堤的时候,半夜突然醒来,望着陌生的环境,想起自己还要处理的各种事情,那种思念感就像洪水一般涌上心头,一边哭,一边抽噎,哭累了便可以睡着了
后来,虽然某些特定的瞬间也会让我忽然鼻头一酸,但大部分的时间还是比较平静的,所以我也会刻意的让自己不去接触或者回忆在家里经常做的事情,比如周五晚上与爸爸妈妈一起看好声音啊,这样好像真的可以将两种生活适当的分开,没有重叠也就不会陷入无尽的想念了
在这里最大的感觉就是有一点孤独吧,突然没有了班级的概念,除了一起住的舍友,感觉很难再交到其他的朋友。每个人都有自己的安排,每个人都忙碌着自己的事情,虽然找到了很多课友,但感觉他们也只是课友,午后,坐在草坪上大树下望着来来往往形形色色的人们,好像有点能体会到之前坤说的那种感觉了。当然啦,美国小哥哥小姐姐们还是很热心的,之前我们从超市订了一大堆吃的和水,两个人要搬好几趟才能运进电梯,结果路过的一位美国小姐姐主动的要帮助我们,一个人就搬起了一大箱矿泉水(太强了)一直帮我们运到了宿舍门口,真的超感谢她!
下面记录一些琐碎但好玩的小事情:
1. 在国外真的对中文超级的敏感,即使有两个外国人在我身后很大声的聊天,我也会感觉根本听不懂,他们是在说英文吗?但凡从某一个遥远的地方传来一点点中文的声音,我立马就可以捕捉到,并且欣喜的开始搜寻声音的来源
2. 每天念叨最多的事情就是想念中餐 一开始我和舍友信誓旦旦的跟别人说我们不做饭,结果...刚过了一周我俩直接抱着锅碗瓢盆回来了(打脸来得猝不及防)外国人的食谱真的太单调了,在我看来就是三明治,汉堡,pizza这三项的排列组合(写到这忍不住再大声呼喊一遍想!念!中!餐!
3. 文科的discussion session是最最让我脑壳痛的,本身就不太喜欢积极发言的我现在被逼的还要与美国童鞋们抢话说,唉,真的太难太难了,他们仿佛有问不完的问题,说不完的观点,能不能把你们的脑洞借我用用
4. 记录下第一次因为时差问题凌晨3️⃣点爬起来抢杂志(谁敢扰我睡觉我可是要发脾气的 也就是坤胆子最大了,不仅让我毫无脾气,还让我满心欢喜[喵喵])
5. 虽然在这里不经常有机会弹钢琴,但最让我满意和欣喜的就是每周都有各种免费的音乐会:classical piece, jazz... 不愧是文理艺术工程商学兼修的学校。忙碌了一周,在周五晚上约上小伙伴一起去赴音乐盛宴,顿时感觉自己好幸福[抱一抱]
6. 一直生活在北方的第一次见证了可以下三天三夜不停歇的大雨️,温度从二十多度一下跌到个位数,早八出门天竟然还有点黑,我穿着牛仔外套缩在伞下快步向教学楼进发,一位依旧穿着短裤的美国小哥哥与我擦肩而过,最神奇的是下这么大的雨他竟然不打伞,即使全身已经被淋湿,仍然走得那么淡定,那么面不改色,佩服佩服[作揖],后来,走到广场碰到很多的人我才发现,原来打伞的人才是最“神奇”的人呐,奇怪的知识又增加了[吃瓜]
不知不觉啰啰嗦嗦写了这么多,算是记录下一些日常的小惊喜小快乐吧。还记得我刚来一周的时候,还有半个月也要出发的学妹问我来了这里感觉怎么样,她说她临走前特别的emo,我回答她:到这之后的每一天都无比期盼回国,所以每一天都更加的满怀期待,充满正能量!没错,这里的生活很忙碌,很充实,压力很大,很累,说不期盼回国是不可能的(尤其是吃饭的时候和过节的时候),但我这只无脚鸟儿已经离巢,朝着梦想岛屿进发啦,路途遥远,容不得我偷懒,容不得我停歇,追寻没有终点的终点,继续飞,继续飞,就像坤说的:一直做热爱的事情,就不会感觉到累
谢谢一直挂念着我的亲朋好友们,追“光”之旅非常顺利,即使相隔山海,一想到你们,和煦的阳光就洒进了我心间☀️

明信片大放送~
school color: maize & blue (好巧啊[偷笑])
逛校园如逛集市
各式各样的建筑任你挑选
洋气的小别墅中进行着怎样的令人“头秃”的实验—医学院
庄严雄伟的古堡里藏着什么惊人的秘密—法学院
绚丽灯光与玻璃交汇出怎样的幻影—商学院
最“理性”的建筑里推导着什么自然规律—科学楼
Minecraft原木方块里守护着怎样的远古传说—自然历史博物馆
红色雕塑背后蕴含着什么文化符号—艺术博物馆
被夕阳染红的大礼堂中进行着怎样的激烈碰撞—Hill Auditorium音乐馆
千年贝壳雕塑又诉说着有关大自然的什么故事—环境科学楼
你最喜欢哪一款呢?[思考]

众所周知,法国最出名的烈酒为白兰地,贵为世界7大烈酒之一,也是少数不使用粮食制造的烈酒,是法兰西人民的骄傲。所以想到白兰地或者干邑,大家就会想到法国,而法国人民最喜欢喝的烈酒,那就是——威士忌。
什么?法国人最喜欢喝的烈酒居然是威士忌,是不是哪里出现了偏差?然而,法国人喜欢喝威士忌是出了名的,他们每年能喝掉1.8亿瓶苏格兰威士忌。保乐力加的数据显示,法国每销售10瓶烈酒,就有4瓶是苏格兰威士忌,每年喝掉的威士忌是白兰地的好几倍!
不单单是喜欢苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、日本威士忌,甚至法国人还以喜欢波本威士忌而出名,以至于在美国70年代波本复兴的时候都喊出过“美国人造(波本),法国人喝”的口号,堪称烈酒版本的巴黎审判。

究竟是是什么造成了这个情况呢?那咱们从从故事的源头,白兰地出现开始讲起。

虽然白兰地是法国经典IP,但这个IP的塑造者却是16世纪的海上马车夫——荷兰人。16世纪法国人又又又和自己的宿敌英国人开战了,于是葡萄酒运输成本飙升,荷兰人开始大批量采购当时只是用来避税而生产的蒸馏葡萄酒,计划到达目的地后在加水销售。结果,经过木桶陈放的烈酒展现出良好风味,大家更喜欢这种可以“着火”的葡萄酒,白兰地的传奇故事就此展开。那时候就可以看出来白兰地从诞生之初故事中带着的强烈“贸易属性”。

白兰地的蒸馏历史要稍晚于威士忌,但技术传播路线是类似的。在很长一段时间整个世界的蒸馏技术都在突飞猛进的发展着,以致于我怀疑那时候的酿酒者见到任何一种低度酒都打算来蒸馏一下。白兰地自出现开始后的两百年中,一直是法国几个特定产区的重要出口产品,白兰地也是法国人最喜欢的烈酒。直到上世纪五十年代,法国突然成为了主要的威士忌消费国。
法国人每年生产的干邑有95%都用来出口,轩尼诗、人头马和拿破仑等品牌构成了白兰地在世界人民心中的重要形象。虽然法国人自己不常喝白兰地,但英国人明显很喜欢,他们加在红茶里喝,倒在热牛奶里喝。美国人也不例外,他们也会将白兰地写在Rap说唱歌里,甚至成为美国的流行文化符号之一。

亚洲也是白兰地的主要消费国,某著名干邑品牌负责人就曾过“干邑是太平洋地区的饮料”——典型的墙内开化墙外香。
法国人如此爱喝威士忌,作为酿造、蒸馏和美食大国的法国,理应具备威士忌生产良好的基础,但直到1998年,法国人才生产了第一瓶自己的单一麦芽威士忌。早期的法国威士忌厂都是一些实验性质的先锋蒸馏厂,不过,对于法国的酿酒业来说,转移到威士忌并不是一项不可能完成的任务。任何技术调整,都有规模巨大的人才储备来对应。行业可以从葡萄酒,干邑,甚至香水行业挖掘拥有特定技能专家,来打造新的威士忌产品。
现在法国有接近70家威士忌酒厂,甚至组建了“法国威士忌联盟”这样的生产贸易组织。每年生产将近两百万升原酒,在完成3年桶陈的欧洲标准后,都将成为具有法国特色的威士忌。
法国威士忌生产者还具备一个得天独厚的优势,就是他们更容易获得各种风味木桶,无论是白兰地桶、葡萄酒桶,在法国都垂手可得,这估计是在一个高度内卷的威士忌业界,让所有生产者都眼红嫉妒的天然宝藏吧。仅仅这一点,就这样足以为法国的威士忌提供无限可能了。
法国威士忌的生产商们也不同于苏格兰、爱尔兰的同行,他们大多只生产威士忌,反,也会进行产品多元化生产,并勇于尝试新鲜的原材料,更接近日本威士忌产业。
例如,法国人就曾创造性地生产了全球第一款荞麦威士忌——EDDU。这款威士忌2002年由布列塔尼的巨石酒厂推出,展现出了良好的花香、辛辣和果香。EDDU是凯尔特语中荞麦的意思。
法国人如此热衷于威士忌生产,除了苏格兰威士忌在法国有过大影响力之外,还有一个原因是他们觉得苏格兰威士忌越来越“无聊”了,“传统”过度的束缚了苏格兰威士忌的创新,好喝,但是一成不变。亚洲威士忌的兴起也激发了法国威士忌的创新潮流。
甚至国际形势也在利好法国威士忌,其他威士忌生产国正在经历各种挑战。如果英国脱欧完全结束,苏格兰威士忌在欧洲市场何去何从还不得而知;日本威士忌因为永远的库存危机导致价格疯涨;波本威士忌难以洗刷廉价的影响,价格又容易收到贸易而产生波动。这种种因素,让法国以及更多国家的人们蠢蠢欲动并已经在实践威士忌生产,很期待看到若干年后的市场变化。
如今,随着法国威士忌产业更加规模化,说不定哪天我们就能在几大威士忌产区之外多一个新的热门选择,一同品尝来自法国的新潮威士忌。
#微博新知博主##威士忌[超话]##法国[超话]#


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