6月24日至26日，备受业界瞩目的“第四届世界厨师艺术节”在青岛国际会议中心隆重举行。本届艺术节由青岛市人民政府指导，世界中餐业联合会、青岛市文化和旅游局联合主办，以“功夫•匠心”为主题，旨在融聚全球餐饮力量，推动中国烹饪技艺传承与创新。郑州市餐饮与饭店行业协会一行奔赴青岛，与全国餐饮大咖共话未来发展[加油][加油]

中国菜是中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界三大菜系(中国菜、法国菜、土耳其菜）之一，深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。
中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。

师徒传承，促进湘菜产业大发展！
今日上午，中国餐饮文化大师、中国烹饪大师、湘菜大师郑强生，面向郑氏弟子进行了一堂“湘菜宴席”的业务培训课，这是郑氏弟子们得到的专门红利。和其他一些中国烹饪大师、湘菜大师的区别是，郑大师是第一批湖南餐饮文化大师、中国餐饮文化大师之一，在精于烹饪技艺的同时，郑大师笔耕不辍，出版了《风味家常菜》等湘菜系列书籍多部。此次对弟子的培训，也是采用了时尚、先进的APP形式进行讲解，这种方式在湖南的中、老年大师中也是屈指可数的。目前，郑强生大师拥有徒弟182名，都已成为湘菜行业的中坚力量。正如中国餐饮文化大师、湖南省餐饮行业协会会长、湖南省食文化研究会常务副会长、执行会长刘国初先生指出的，湖南湘菜馆目前在全国达12万多家，正是因为湖南有一批中、老年大师的传、帮、带，为湘菜业发展输送了急需的人才，湖南湘菜产业的迅速发展才得到了人才队伍上的保证。