#我的美食日记##厨艺教程#清淡营养的牛肉丸子汤，快手又美味！ 从小就喜欢吃妈妈做的牛肉丸子汤，一直担心做不到，最近刚刚入手了绞肉机，就研究自己怎么也的尝试一下，没想到味道真的可以哟，清淡爽口，味道还不错的呢。
工艺：煮
口味：家常味
时间：10分钟
难度：初级入门
【主料】：牛肉：200克 猪肉：100克 小白菜：少许
【辅料】：盐：适量 小葱：1根 高汤：1小碗 蚝油：1勺 原汁酱油：1勺 米醋：1勺 姜粉：少许 胡椒粉：少许
【做法】：
1、准备好全部食材。
2、把牛肉、猪肉切成小块后放入绞肉机。
3、加入1勺蚝油、1勺原汁酱油、少许姜粉跟胡椒粉，以及1小碗高汤，启动绞肉机搅打成泥。
4、把肉泥放入大碗，密封好冷藏1小时。
5、小锅内倒入少许油，下葱花爆香，然后倒入纯净水，再加入一勺盐，大火煮沸。
6、一直到汤水完全沸腾，把肉泥捏成小丸子下锅。
7、速度的把全部丸子团好下锅，当汤水再次沸腾后下入小白菜。（若表面有浮沫记得用勺子捞出来哟）
8、最后再撒上一点胡椒粉跟柔香米醋，稍煮片刻，我们的牛肉丸子汤就可以了。
【小贴士】：
小白菜不是绝对的，也可以换成鸡毛菜、菠菜等等
工艺：煮
口味：家常味
时间：10分钟
难度：初级入门
【主料】：牛肉：200克 猪肉：100克 小白菜：少许
【辅料】：盐：适量 小葱：1根 高汤：1小碗 蚝油：1勺 原汁酱油：1勺 米醋：1勺 姜粉：少许 胡椒粉：少许
【做法】：
1、准备好全部食材。
2、把牛肉、猪肉切成小块后放入绞肉机。
3、加入1勺蚝油、1勺原汁酱油、少许姜粉跟胡椒粉，以及1小碗高汤，启动绞肉机搅打成泥。
4、把肉泥放入大碗，密封好冷藏1小时。
5、小锅内倒入少许油，下葱花爆香，然后倒入纯净水，再加入一勺盐，大火煮沸。
6、一直到汤水完全沸腾，把肉泥捏成小丸子下锅。
7、速度的把全部丸子团好下锅，当汤水再次沸腾后下入小白菜。（若表面有浮沫记得用勺子捞出来哟）
8、最后再撒上一点胡椒粉跟柔香米醋，稍煮片刻，我们的牛肉丸子汤就可以了。
【小贴士】：
小白菜不是绝对的，也可以换成鸡毛菜、菠菜等等
一想到和你没结果，以后的日子都没有你了，就会感觉到胸口一阵一阵的疼，留住你和放下你，我竟然一个都做不到，偶尔翻到我们的照片，愣半天，你就像一颗钉子一样扎在我的心上，很疼怎么拔都拔不出来，不过还是很高兴认识你，再见了，我们没有我们了，故事很短，过程很美，结局不如意，也谢谢你陪我走过短暂又美好的时光，我该放下了 https://t.cn/R2WxTKw
简直是梦幻联动！这都是什么神仙联名美食！
要说美食联名这事只有你想不到，没有人家做不到的，吃蛋糕也要抽盲盒来不来？
只能说我长肉这个事，在坐诸位跳跳糖蛋糕，水蜜桃瓜子，卤味汉堡都要负一定的责任！
专门把最近新出的一些奇妙联名给大家搜罗在了一起，就是说这些奇奇怪怪的东西在一起真的能碰撞出来和常规款不一样的火花，真的是比听起来要好吃！中国联名美食不骗中国人哈哈哈哈
#世界名校新东方高材生大表哥#
1⃣️ 好利来×泡泡玛特-盲盒蛋糕
总共6个常规味道+一个隐藏款味道
就离谱，现在连蛋糕都要盲盒了可还行？恕我非了一把，隐藏款我端盒了但还是没抽到，常规味道里我最爱的就是跳跳糖巧克力芝士，是不是听起来还挺暗黑的，真的很不错子！我都可惜不能单独买！
夹心是用一块巧克力包裹住跳跳糖的彩蛋，真的是在嘴里迸发出来的，趣味性拉满，当然剩下的五个味道也没有踩雷的都蛮好吃的。
2⃣️ 好利来×TOBLERONE：这次的巧克力口味最强选手，浓心条真的太太好吃了！！都给我冲！
三角黑巧浓心条：就这么说，要是附近有好利来的太值得冲这个了，甜度是有的，内里有巧克力奶油夹心+黑巧块，整个面包非常醇厚的黑巧味，真就吃了停不下来，我觉得一块个头还是可以的，当早点吃不知道你们嫌不嫌腻，配个黑咖啡中和一下，一边高热量一边减肥，我看能打个平手，四舍五入等于没吃。
三角脆皮软蛋糕：相比之下这个软蛋糕就一般般了，两个口味，海盐牛奶的算很甜的，口感倒是很丰富，脆皮里面是软蛋糕，还有很多果仁颗粒，黑巧相比之下更好吃些，是有苦味在身上的，比较适合甜口巧克力爱好者。
3⃣️ 好利来×LINE FRIEND：很像放大版本的马卡龙+软面包的结合。
写到这我都差点以为好利来给我投了软广，就是说他家也太爱这种奇奇怪怪的联名了吧？
莎莉茉茉派：是莎莉小黄鸡，这个味道我更喜欢点，茉莉芝士还算清爽der，其实味道就是脆皮小面包，外皮是白巧克力但不会很甜，当个小零食吃蛮不错的。
布朗可可派：布朗熊的造型我觉得更可爱，外壳和夹心都说有加黑巧，但其实味道吃起来就是牛奶巧克力的甜度，基本没有苦感，整个比较甜。
4⃣️好利来×RIO微醺：其实就是rio口味版本的半熟芝士，酒味是几乎没有的，感觉不如原味来的好吃。
就怎么说这个联名我觉得吧，比较普通…
雪绒芝士-乳酸菌：真的就是那种益生菌味道的半熟芝士，酸味是这系列里最足的一款，不是特别惊喜的味道吧，我觉得稍微有些平淡了。
雪绒芝士-西柚伏特加：怎么主打酒香西柚，纯纯水果酸味，冲着酒味十有八九会失望，这系列的水果味也不是那种新鲜水果的感觉，我觉得人工感有点重了。
雪绒芝士-乐橘乌龙：到这给我蒙住了，说好的乐橘乌龙，但是吃上去还要淡淡的抹茶味，我是不吃抹茶的，但是酸味倒是比前两个好很多了，就是橘子味+淡淡抹茶味的感觉。
5⃣️好利来×电台巷火锅-蛋煎芝薯盒：红糖糍粑豆乳味听起来太诱惑人了，而且最外层是煎蛋皮，但是吃起来中间的红糖麻薯完全盖住了其他的层次味道，而且红糖甜度拉满，豆乳味我愣是吃不出来，口感倒是挺好，绵软，蛋皮也很有新意，就是这个红糖味太重了。
6⃣️Seesaw×好利来：就非常敷衍的一个联名，两个牌子联动感太弱了。
芝士丝绒拿铁/美式：其实单从咖啡出发我觉得没毛病的，美式和拿铁都挺好喝，seesaw的咖啡豆子是微酸的，上面的丝绒芝士奶盖质地真的很丝滑，搅拌均匀比较好喝，联动就是上面有块好利来的芝士饼干...
咖啡豆巧：就是说这个也就是在好利来的黑巧上加了颗咖啡豆，单吃巧克力基本都没做什么变化，是苦感比较重的黑巧，如果跟着咖啡豆一起嚼苦味会很足，根据自己口味选择吧。
提拉米苏：就买别的联名不香吗？这个提拉米苏真的很普通，咖啡味也完全不浓郁，奶酪部分也不是非常好的品质，就感觉整个成本就不高，不算多好吃。
7⃣️蜜雪冰城x脆升升-薯条：终于摆脱好利来魔咒！来到了我们老少爷们都爱的蜜雪冰城！
这个蜂蜜黄油味我强推，我觉得味道不输那些进口的蜂蜜黄油味薯片，当然没有那些的味道浓郁，蜂蜜黄油是淡淡的香味，所以吃不腻会很上头，真的停不下来，吃多了也不会齁得慌，薯条也脆，买它！！番茄味就是上好佳的那种经典番茄味，味道ok就是不出彩。
8⃣️蜜雪冰城x恰恰瓜子-咖啡瓜子/水蜜桃瓜子：是不是没想到瓜子还有水蜜桃味儿的？我就问你惊喜不惊喜？水蜜桃味真的绝，里面的瓜子仁也是有水蜜桃味的，冬天看剧嗑一把简直美滋滋，嘴里都是甜甜的，吃多了也会很清爽的状态。姐妹们很值得尝试！想想过年别人整的五香瓜子，你整水蜜桃瓜子，高下立判！
咖啡味就有点遗憾了，咖啡香味基本只停留在瓜子表面，瓜子仁还是常规奶油味的感觉。
9⃣️乐乐茶x麦丽素-麦丽素波霸脏脏椰：毕竟我是麦丽素爱好者，看到麦丽素怎么忍得住，麦丽素没有奈雪的给的多，但是奶油顶确实比奈雪的好吃，茶底也比奈雪的更好喝，是很醇厚的奶茶味，一喝就知道乐乐茶的原料还是挺用心的。
奈雪的茶x麦丽素-麦丽素可可宝藏茶：咱就说打起来打起来，但是不得不说我觉得奈雪略微输了一点，奈雪用的是巧克力牛乳，喝起来总有那么几分高乐高的味道，哈哈哈哈哈我不骗你们，真的秒回童年就是说，奶盖的表现力也就一般，不过倒是更适合小朋友，喝了想祝自己六一快乐。
1⃣️1⃣️喜茶xTanta：小料非常多的系列，只推荐单喝，配正餐会太饱了。
整颗泰奶椰：用新鲜椰子做容器的，做的很走心，泰式风格也比较强烈，感觉是从粽子上得来的灵感，里面的小料都非常足，还可以把椰子肉铲下来混着小料一起吃，就是只能堂食，希望明年端午节我还能喝到…
生打泰奶椰：这个就不如整颗泰奶椰出色了，我之前也说过这个很像液体粽子，最离谱的是里面还飘着一片叶子，其实奶茶底和整颗泰奶椰味道是差不多的，就…端午节出会比较好…
1⃣️2⃣️肯德基x周黑鸭-卤辣辣卤鸭鸡腿堡/卷：肯德基新品没有人比我吃的更快！两个里面都加了卤过的笋丝➕鸭肉，不算很多但是铺的均匀每一口都能吃到，是真的很强烈的卤味香浓。笋丝尤其好吃，很出彩的联名，非常推荐大家吃新鲜出炉的，真的很香。
1⃣️3⃣️绝味鸭脖x小：想不到吧，真就什么联名都有，其实就是配了几个东南亚风味调料包，自己可以手动diy，很特别的好吃。希望我们微博争点气，早日出个联名[doge]
椰椰叻沙：我吃下来最喜欢的味道，东南亚味最浓郁的一款，是酸咸口的，回味还有椰子的清香，不辣，口味蛮大众的。
冬阴功：没想到还能吃上一些冬阴功味的鸭脖，就是很纯粹的酸口冬阴功，如果喜欢泰国菜的太值得试试这个了。
嘟嘟咖喱：咖喱味会有点偏甜，所以吃多了会有点腻，不过一般咖喱多少都带点甜口，我觉得在接受范围内。
西域孜然：这个就比较敷衍，调味就是辣椒干粉，我感觉不怎么值得买。
1⃣️4⃣️SEVENBUSx三味酥屋-豆乳啵啵牛油果酥：算是清淡口的，牛油果味和豆乳味不算浓郁，反而整个味道有点清爽的茶味感，不会腻，口感也是偏软的，内里还有麻薯和波波夹心，吃起来其实也是蛮不错的，
1⃣️5⃣️德芙x宝可梦-巧克力礼盒：宝可梦粉丝在哪里！让我看到你们挥舞的双手！
里面是草莓和抹茶味的白巧，我个人更喜欢草莓味，因为草莓白巧里是有一点草莓果肉碎的，所以能吃到草莓清爽的酸中和甜味，会比平时的白巧吃起来糖度稍微降一点。抹茶味我朋友也不错，是甜甜的抹茶牛奶味，还有曲奇碎脆脆的！好吃！宝可梦粉丝直呼不错！
1⃣️6⃣️哈根达斯×泡泡玛特：和DIMOO系列联名的，我点了芭菲杯，上面有dimoo造型的白巧，会有两颗冰淇淋球，是草莓和蓝莓的，冰淇淋就是他家的常规味道，酸酸甜甜，里面还有水果颗粒，单吃都ok，但是这杯还给了很足的水果和果冻奶精基底，就是一些冬天都不放弃吃冰的执念。
要说美食联名这事只有你想不到，没有人家做不到的，吃蛋糕也要抽盲盒来不来？
只能说我长肉这个事，在坐诸位跳跳糖蛋糕，水蜜桃瓜子，卤味汉堡都要负一定的责任！
专门把最近新出的一些奇妙联名给大家搜罗在了一起，就是说这些奇奇怪怪的东西在一起真的能碰撞出来和常规款不一样的火花，真的是比听起来要好吃！中国联名美食不骗中国人哈哈哈哈
#世界名校新东方高材生大表哥#
1⃣️ 好利来×泡泡玛特-盲盒蛋糕
总共6个常规味道+一个隐藏款味道
就离谱，现在连蛋糕都要盲盒了可还行？恕我非了一把，隐藏款我端盒了但还是没抽到，常规味道里我最爱的就是跳跳糖巧克力芝士，是不是听起来还挺暗黑的，真的很不错子！我都可惜不能单独买！
夹心是用一块巧克力包裹住跳跳糖的彩蛋，真的是在嘴里迸发出来的，趣味性拉满，当然剩下的五个味道也没有踩雷的都蛮好吃的。
2⃣️ 好利来×TOBLERONE：这次的巧克力口味最强选手，浓心条真的太太好吃了！！都给我冲！
三角黑巧浓心条：就这么说，要是附近有好利来的太值得冲这个了，甜度是有的，内里有巧克力奶油夹心+黑巧块，整个面包非常醇厚的黑巧味，真就吃了停不下来，我觉得一块个头还是可以的，当早点吃不知道你们嫌不嫌腻，配个黑咖啡中和一下，一边高热量一边减肥，我看能打个平手，四舍五入等于没吃。
三角脆皮软蛋糕：相比之下这个软蛋糕就一般般了，两个口味，海盐牛奶的算很甜的，口感倒是很丰富，脆皮里面是软蛋糕，还有很多果仁颗粒，黑巧相比之下更好吃些，是有苦味在身上的，比较适合甜口巧克力爱好者。
3⃣️ 好利来×LINE FRIEND：很像放大版本的马卡龙+软面包的结合。
写到这我都差点以为好利来给我投了软广，就是说他家也太爱这种奇奇怪怪的联名了吧？
莎莉茉茉派：是莎莉小黄鸡，这个味道我更喜欢点，茉莉芝士还算清爽der，其实味道就是脆皮小面包，外皮是白巧克力但不会很甜，当个小零食吃蛮不错的。
布朗可可派：布朗熊的造型我觉得更可爱，外壳和夹心都说有加黑巧，但其实味道吃起来就是牛奶巧克力的甜度，基本没有苦感，整个比较甜。
4⃣️好利来×RIO微醺：其实就是rio口味版本的半熟芝士，酒味是几乎没有的，感觉不如原味来的好吃。
就怎么说这个联名我觉得吧，比较普通…
雪绒芝士-乳酸菌：真的就是那种益生菌味道的半熟芝士，酸味是这系列里最足的一款，不是特别惊喜的味道吧，我觉得稍微有些平淡了。
雪绒芝士-西柚伏特加：怎么主打酒香西柚，纯纯水果酸味，冲着酒味十有八九会失望，这系列的水果味也不是那种新鲜水果的感觉，我觉得人工感有点重了。
雪绒芝士-乐橘乌龙：到这给我蒙住了，说好的乐橘乌龙，但是吃上去还要淡淡的抹茶味，我是不吃抹茶的，但是酸味倒是比前两个好很多了，就是橘子味+淡淡抹茶味的感觉。
5⃣️好利来×电台巷火锅-蛋煎芝薯盒：红糖糍粑豆乳味听起来太诱惑人了，而且最外层是煎蛋皮，但是吃起来中间的红糖麻薯完全盖住了其他的层次味道，而且红糖甜度拉满，豆乳味我愣是吃不出来，口感倒是挺好，绵软，蛋皮也很有新意，就是这个红糖味太重了。
6⃣️Seesaw×好利来：就非常敷衍的一个联名，两个牌子联动感太弱了。
芝士丝绒拿铁/美式：其实单从咖啡出发我觉得没毛病的，美式和拿铁都挺好喝，seesaw的咖啡豆子是微酸的，上面的丝绒芝士奶盖质地真的很丝滑，搅拌均匀比较好喝，联动就是上面有块好利来的芝士饼干...
咖啡豆巧：就是说这个也就是在好利来的黑巧上加了颗咖啡豆，单吃巧克力基本都没做什么变化，是苦感比较重的黑巧，如果跟着咖啡豆一起嚼苦味会很足，根据自己口味选择吧。
提拉米苏：就买别的联名不香吗？这个提拉米苏真的很普通，咖啡味也完全不浓郁，奶酪部分也不是非常好的品质，就感觉整个成本就不高，不算多好吃。
7⃣️蜜雪冰城x脆升升-薯条：终于摆脱好利来魔咒！来到了我们老少爷们都爱的蜜雪冰城！
这个蜂蜜黄油味我强推，我觉得味道不输那些进口的蜂蜜黄油味薯片，当然没有那些的味道浓郁，蜂蜜黄油是淡淡的香味，所以吃不腻会很上头，真的停不下来，吃多了也不会齁得慌，薯条也脆，买它！！番茄味就是上好佳的那种经典番茄味，味道ok就是不出彩。
8⃣️蜜雪冰城x恰恰瓜子-咖啡瓜子/水蜜桃瓜子：是不是没想到瓜子还有水蜜桃味儿的？我就问你惊喜不惊喜？水蜜桃味真的绝，里面的瓜子仁也是有水蜜桃味的，冬天看剧嗑一把简直美滋滋，嘴里都是甜甜的，吃多了也会很清爽的状态。姐妹们很值得尝试！想想过年别人整的五香瓜子，你整水蜜桃瓜子，高下立判！
咖啡味就有点遗憾了，咖啡香味基本只停留在瓜子表面，瓜子仁还是常规奶油味的感觉。
9⃣️乐乐茶x麦丽素-麦丽素波霸脏脏椰：毕竟我是麦丽素爱好者，看到麦丽素怎么忍得住，麦丽素没有奈雪的给的多，但是奶油顶确实比奈雪的好吃，茶底也比奈雪的更好喝，是很醇厚的奶茶味，一喝就知道乐乐茶的原料还是挺用心的。
奈雪的茶x麦丽素-麦丽素可可宝藏茶：咱就说打起来打起来，但是不得不说我觉得奈雪略微输了一点，奈雪用的是巧克力牛乳，喝起来总有那么几分高乐高的味道，哈哈哈哈哈我不骗你们，真的秒回童年就是说，奶盖的表现力也就一般，不过倒是更适合小朋友，喝了想祝自己六一快乐。
1⃣️1⃣️喜茶xTanta：小料非常多的系列，只推荐单喝，配正餐会太饱了。
整颗泰奶椰：用新鲜椰子做容器的，做的很走心，泰式风格也比较强烈，感觉是从粽子上得来的灵感，里面的小料都非常足，还可以把椰子肉铲下来混着小料一起吃，就是只能堂食，希望明年端午节我还能喝到…
生打泰奶椰：这个就不如整颗泰奶椰出色了，我之前也说过这个很像液体粽子，最离谱的是里面还飘着一片叶子，其实奶茶底和整颗泰奶椰味道是差不多的，就…端午节出会比较好…
1⃣️2⃣️肯德基x周黑鸭-卤辣辣卤鸭鸡腿堡/卷：肯德基新品没有人比我吃的更快！两个里面都加了卤过的笋丝➕鸭肉，不算很多但是铺的均匀每一口都能吃到，是真的很强烈的卤味香浓。笋丝尤其好吃，很出彩的联名，非常推荐大家吃新鲜出炉的，真的很香。
1⃣️3⃣️绝味鸭脖x小：想不到吧，真就什么联名都有，其实就是配了几个东南亚风味调料包，自己可以手动diy，很特别的好吃。希望我们微博争点气，早日出个联名[doge]
椰椰叻沙：我吃下来最喜欢的味道，东南亚味最浓郁的一款，是酸咸口的，回味还有椰子的清香，不辣，口味蛮大众的。
冬阴功：没想到还能吃上一些冬阴功味的鸭脖，就是很纯粹的酸口冬阴功，如果喜欢泰国菜的太值得试试这个了。
嘟嘟咖喱：咖喱味会有点偏甜，所以吃多了会有点腻，不过一般咖喱多少都带点甜口，我觉得在接受范围内。
西域孜然：这个就比较敷衍，调味就是辣椒干粉，我感觉不怎么值得买。
1⃣️4⃣️SEVENBUSx三味酥屋-豆乳啵啵牛油果酥：算是清淡口的，牛油果味和豆乳味不算浓郁，反而整个味道有点清爽的茶味感，不会腻，口感也是偏软的，内里还有麻薯和波波夹心，吃起来其实也是蛮不错的，
1⃣️5⃣️德芙x宝可梦-巧克力礼盒：宝可梦粉丝在哪里！让我看到你们挥舞的双手！
里面是草莓和抹茶味的白巧，我个人更喜欢草莓味，因为草莓白巧里是有一点草莓果肉碎的，所以能吃到草莓清爽的酸中和甜味，会比平时的白巧吃起来糖度稍微降一点。抹茶味我朋友也不错，是甜甜的抹茶牛奶味，还有曲奇碎脆脆的！好吃！宝可梦粉丝直呼不错！
1⃣️6⃣️哈根达斯×泡泡玛特：和DIMOO系列联名的，我点了芭菲杯，上面有dimoo造型的白巧，会有两颗冰淇淋球，是草莓和蓝莓的，冰淇淋就是他家的常规味道，酸酸甜甜，里面还有水果颗粒，单吃都ok，但是这杯还给了很足的水果和果冻奶精基底，就是一些冬天都不放弃吃冰的执念。
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