郭俊陆,
熏酿数百年 名醋得传人
艺术成就
山西的醋文化滋养着一代又一代山西人。郭俊陆,一位踏实的山西汉子,岁月在他脸上的划痕很少,年近古稀的他,呈现出刚刚知天命年纪的体态。郭俊陆三十余年致力于山西醋文化的发展与传承,而老陈醋则以自己独有的功效回馈给他一份“耐老”的人生。
明清以前,晋阳就以陈年白醋而知名。明洪武年间,“美和居”醯坊在生产实践中不断摸索创新,以山西本地产高粱、豌豆、大麦、谷糠、麸皮五谷为原料,导入“炼丹术”思想精髓,首创“熏蒸法” 和“夏伏晒、冬捞冰”陈酿工艺,创建了“蒸、酵、熏、淋、陈” 五步酿醋工艺,纳天地之灵气, 聚五谷之精华,增酯添色加香,酿造出独具“绵、酸、香、甜、鲜”风味的山西老陈醋。传统老陈醋做法里的人工匠心,现在的机械化大生产没有办法代替,用心酿好醋,是每一代做醋人心中坚守的信仰。
1994年,时任太原市副食品贸易中心经理的郭俊陆由于改制的机会开始进入老陈醋领域,这是一个人的宿命。自此,其人生便与醋结下解不开的情缘。追根溯源,郭俊陆的父亲曾在省轻工厅食品管理部门工作,是山西省食品发酵科技专家。显然,郭俊陆从事山西醋业有不可否认的基因传承。
就这样,郭俊陆怀着满腔热情投入重振老陈醋优势的工作中。可刚上任他就发现,面对的困难比想象多得多,由于多方面原因,公司严重资不抵债,销售即是一个大问题,大约三分之二的半成品卖不掉,变不成钱怎么发工人工资,怎么解决这一群人的生活问题?可是愁归愁,办法总是人想出来的,见招拆招,不倦不怠,群策群力,同舟共济,1994年到1996年两年时间,公司在郭俊陆的带领下扭亏为盈,上上下下的笑容多起来,人们看到了希望,军心稳定了。
为扩大老陈醋的影响力,郭俊陆开始带队参加全国性的交流会,山西醋走了出去,“老醯儿”的名号越来越响亮。近年来,他为“东湖”未来的发展提出了东湖人实现“一带一路”的方法:“一带老西全球化,一路老醋世界行”。醒目的大字就在东湖醋园的宣传墙上,一张张与国外同行的照片印证着一次次的历史合作时光。他们参加上海世博会;在联合国总部举办“和平与健康”专题论坛活动;在纽约办“东湖·美味·健康”巡展,在哈佛大学进行“东湖老醋文化”交流活动;在意大利参加“国际醋酸菌大会”;在中国台湾开办“东湖老陈醋体验店”……带着“走出去、请进来”的心态,他不墨守成规,不闭门造车,他追求的是不断前进。

【第八届成都创意设计周 本周四在蓉举行】11月4日至7日,第八届成都创意设计周将在世纪城新国际会展中心举办。本届创意周由成都市人民政府主办,成都市文化广电旅游局、成都传媒集团承办,以“创意成都 美好生活”为主题,是“十四五”开局之年,成都市举行的极具代表性的文旅产业融合活动,也是我市推动文化价值向经济价值转化的重要品牌项目。

本届创意周活动期间将举办金熊猫天府创意设计奖、成都创意设计产业展览会、成都国际创意设计会议三大主体活动;首次融合2021WAFC设计嘉年华、2021金犊奖系列活动等知名品牌活动;同时还将举办2021城市文博会联盟年度峰会、第二届成渝全域文创旅游共享合作与发展系列活动等多项配套活动,并将持续丰富创意设计落地转化的常态化云端平台。

与“City Ideas城事构想”合作 创意周将被列入联合国创意经济年年度活动

本届创意周期间将举办“City Ideas城事构想”活动。该活动是由世界文化名城论坛组委会联合发起,专注于世界城市文化与创意的全球性城市活动。此次创意周与“City Ideas城事构想”的合作,将被列为联合国2021创意经济年的年度活动之中。

“City Ideas城事构想”将在本届创意周开设专题展览。本次展览由曾任英国设计推广中心负责人、“伦敦设计节”创始团队成员之一的威廉·莱特担当策展人,展览将围绕“设计周如何定义一座世界城市”展开,联动英国伦敦、意大利米兰、丹麦哥本哈根、澳大利亚墨尔本、德国柏林以及美国奥斯汀等六大全球知名城市的设计周和节会活动,呈现这些活动的发展脉络,展示近百件具有代表性的获奖设计作品,展现世界城市如何利用设计和创造力定义城市文化特征。我们希望通过与“City Ideas城事构想”的合作,为成都创意设计周与全球设计活动开展深入联动打下基础,也为“成都创”提供全球性的案例与思考角度。

同时,本届创意周上,中国、法国、英国、美国、匈牙利、荷兰、澳大利亚等七个国家的一流建筑设计机构,将重点展示“公园城市”、“更新改造”、“场景营造”等这些成都目前非常关注的领域的先进理念。同时,我们也能看到天府新区城市森林公园“天府书舍”、成都市知远公益服务中心“知远书馆”、碳中和天府森林公园城市等成都与全球知名建筑设计机构合作的优秀案例。

今年,创意周的三大主体活动之一——成都国际创意设计会议将结合公园城市建设,以“未来•城市•永续•设计”为主题,邀请国内外专家以视频和现场会议相结合的方式,讨论未来城市生活会呈现哪些面貌和趋势,设计师们如何应对城市发展挑战等议题。此外,创意周还与新加坡企业发展局、成都服务贸易协会、新加坡信罗迹集团共同举办“公园城市对话花园城市—幸福美好生活城市设计国际交流会”。届时,新加坡雅思柏设计事务所、新加坡信罗迹集团、新加坡城贸控股有限公司、新加坡真实东方传媒有限公司,四川省建筑设计研究院有限公司、R-land北京源树景观规划设计事务所和成都香阁里科技有限公司等代表将共聚一堂,探讨“从城市里建公园到公园里建城市”、“从花园城市蜕变至花园里的城市”等议题,深入交流城市更新、城市数字化转型、智慧社区建设、美学空间打造等前沿理念和独特观点。

重磅发布全球主题公园和博物馆报告 加强链接全球化创意思维与在地需求

本届创意周将更紧密地对接全球化的创意思维与在地需求。《2020全球主题公园和博物馆报告》的亚太区中文版在本次活动上首发。这是深受全球信赖的基础设施全方位综合服务企业AECOM与TEA(主题娱乐协会)联合发布的第十五个年度主题公园报告。这份全球性的权威报告,将为国内的主题公园和博物馆提供更前沿和更创新的发展思路。

除了要发布全球性的权威报告外,今年创意周还把关注的目光投向了社区。社区是社会的细胞,是增强市民获得感、幸福感、安全感的重要来源。如何让社区从创意设计中汲取灵感,更好地开展共创、共建、共享和共治,是本届创意周关注的重点之一。今年创意周开展了进社区活动,面向成都各个社区邀请“社区规划师”到创意周现场。他们将参与创意周与德国第一家设计思维创新机构、2019德国最具创新力机构“黑马实验室”联合推出的“公园城市创想营”专场互动活动。届时社区规划师将和跨界创意设计者进行零距离交流,以头脑风暴的形式为公园城市的社区治理提供创新创意的解决方案。

设计赛事丰富程度为历届之最 金熊猫天府创意设计奖11月3日晚揭晓

本届创意周除了举办金熊猫天府创意设计奖以外,还将同期举办“世界建筑节•中国”嘉年华、2021金犊奖等设计赛事。赛事丰富程度为历届之最。

其中,金熊猫天府创意设计奖共征集到5483件参赛作品进入初评,其中海外作品超过800件。经过初评,共有400件作品入围终评。10月28日,柳冠中、金元浦、许燎源、叶佑天、李纯等25位专家评委从初评入围作品中,评选出了工业、时尚、文旅、数字、空间五大创意设计类别、共计170个奖项,同时还评出了“时尚东方•国风雅韵”“幸福天府•成都礼物”和“消费新场景设计”三个特别奖各10名。评奖结果将于11月3日晚在金沙遗址博物馆揭晓。

今年,创意周与世界建筑节(WAF)唯一授权的独立赛事——世界建筑节•中国(WAFC)合作,举办2021WAFC设计嘉年华。活动期间,将揭晓杰出设计奖、年度最佳室内项目、年度最佳景观项目等“世界建筑节∙中国”作品评选的各类奖项,并举办主题展览、设计论坛等多项活动。

此外,本届创意周还将同期举办2021金犊奖。该奖项由旺旺中时传媒集团创办,是全球最大的华人创意交流活动之一,也是华文广告创意的重要奖项。获奖作品将在本届创意周现场进行展出。创意周也将以此为契机,探索与金犊奖的更多合作模式。

深度推进创意“内循环” 创新文旅融合发展的区域合作模式

本届创意周创新了文旅融合发展的区域合作模式,积极推动创意设计“内循环”的深化发展。重庆、苏州、杭州、厦门、温州等城市将组团参与本届创意周系列活动。

首先,本届创意周以“318”为主线,创新“公路+文化+创意+旅游”的融合体验——以成都为起点,结合四川理塘博物馆文创、西藏林芝雪域桃源景色、浙江安吉“绿水青山就是金山银山”的发展之路等特色,推出成都至上述三地的“G318”旅游线路。创意周也将以此为起点,探索以成都为中心,以“318国道”为链接,打造“318文旅走廊”,探索中国特色公路文旅合作发展模式。

其次,本届创意周深化成渝地区双城经济圈文创产业间的合作,持续开展成渝全域文创旅游共享合作与发展系列活动,通过成渝文创旅游发展论坛、成渝文创旅游产品推介会、成渝“三国文化”精品文旅项目推介会等多种形式,加深两地间在文旅融合发展、设计资源整合、一体化市场建设等方面的合作。

第三,本届创意周还将举办2021城市文博会联盟年度会议。届时,重庆国际文化产业博览会、杭州文化创意产业博览会、海峡两岸(厦门)文化产业博览交易会、苏州文化创意设计产业交易博览会等城市文博会联盟成员单位将共聚一堂,共话产业发展前景,畅谈行业未来机遇。

此外,本届创意周还将联动南昌八一起义纪念馆、曲江文旅、延安文旅等,举办“红色文创”特别展。观众朋友们可以在创意周现场欣赏到以“红色”元素为灵感设计的系列文创产品。

沉浸式和交互性并举 创意周打造文旅消费新场景范本

本届创意周的三大主体活动之一——成都创意设计产业展览会,以“未来设计”“产业创意”“生活美学”为主题,营造了更多的文旅消费的新场景,让观众能有更多的沉浸式和交互性并举的观展体验。

今年,创意周首次设立了“成都剧本杀互动娱乐展”。观众可以在这里参与《遥知逆水寒》《你不知道的事》等当前热门的剧本杀游戏,还可以了解到成都首次发布的剧本杀地图、成都十大剧本杀场馆、成都十大优质剧本杀等最新资讯。

同时,QQ飞车手游中的四川赛道也将被复制到创意周现场。观众在完成三星堆、蜀绣、熊猫茶馆等互动后,就能现场解锁蜀道竞速赛道,还能在这里打卡知名UP主“手工耿”为游戏专门打造的川味十足的道具车。

创意周还联合成都零售商协会打造沉浸式互动游戏街区“成都创意消费情报局”,观众与NPC进行互动游戏,即可体验2021年成都最新潮创意的消费品类和消费品牌。

此外,观众可以在莫西熊猫光影成像室里零距离体验裸眼3D的四季成都景色;在国风时尚品牌“陈与尘”的展位上试穿以成都元素为灵感的国风华服并拍摄时尚大片;欣赏《终结者》《灵魂骑士》《碟中谍》等经典电影中的同款改装版机车,体验独特的机车文创产品……体验创意设计的无限乐趣。

特别提醒:

一、观众须购票参观

观众须购票参观第八届成都创意设计周三大主体活动之一——成都创意设计产业展览会。观众可微信搜索并关注“成都创意设计周”公众号,点击菜单栏“看·创意”,进入“购票入口”,线上购买本届创意周门票。11月3日23:59前线上购买门票,可享受早鸟优惠;11月4-7日,观众可在线上购票,也可在世纪城新国际会展中心现场购买门票,门票均为正价票。

二、展览观众入场流程

(一)出示有效的进场证件;

(二)微信扫描二维码,获取通信大数据行程卡,工作人员根据国家卫健委提示的中高风险地区和四川疾控APP内“国内部分地区来(返)川人员管理措施”进行逐一排查行程码;

(三)扫描“天府健康通”并进行人像识别;

(四)通过安检门或手持安检设备,完成红外测温及安全检查。

(云上深夜快递记者:刘然然 )

全国首届《韶》乐文化专题研讨会在京召开

2021年10月15日,全国首届《韶》乐文化专题研讨会在北京香山饭店召开,研讨会由中央音乐学院音乐文化高等研究院与中共韶关市委宣传部联合主办。

  研讨会为期两天,来自中央音乐学院、广东省韶关市韶文化研究院、中国艺术研究院、上海音乐学院、中国音乐学院、天津音乐学院、武汉音乐学院、西安音乐学院等17个单位的23位相关专家、学者进行了主题报告分享。中国文联副主席、中国音乐家协会主席叶小钢出席本次研讨会并致辞,研讨会由中央音乐学院教授、中央音乐学院出版社社长张伯瑜主持。

  叶小钢

  会议开始前,叶小钢主席介绍了本次会议举办的背景:2018年由中共韶关市委宣传部委托,中央音乐学院音乐文化高等研究院承担了大型人文交响组曲《新韶九章》的创作项目。该项目经过初期专家论证、中期学术采风、后期作品创作,历经两年,于2019年12月2日在广州大剧院院举办《新韶九章》专场音乐会。音乐演出很成功并获得了社会各界的高度评价。与此同时,项目组启动了对《韶》乐研究与新《韶》乐的阐释工作,策划本次研讨会,计划于未来对该作品做进一步修改与再创作,为推出时代艺术精品提供学术支持与文化准备。

  叶小钢表示,举办本次研讨会主要有两方面的想法。第一是搭建学术对话交流平台,推进《韶》学文化研究。第二方面的想法是发现与形成学术中坚力量,共同建设与弘扬《韶》乐文化。推进《韶》学文化研究就是推进中华文明远祖文化研究,根源文化研究,其不仅在学术上,在新时代文化建设上均具有重要现实意义,需要我们众多有才华的学者投入进来,通过常态化的学术对话交流,凝聚共识,最后才能一寸一厘地推动学术的发展。这也是我们举办本次论坛第一方面的目的所在。叶小纲从“讲、弃、存、扬、活”五个方面出发,介绍了要更好地弘扬虞舜文化,不仅要继承优良的传统《韶》乐文化内容,更要通过新《韶》乐等音乐与相关文艺创作来发掘其现实价值。

西安音乐学院罗艺峰教授阐述韶乐对于我们的思想意义,以及重建韶乐最重要的三个问题。第一,新时代韶乐的“新”字必须要体现我们时代的哲学基础,不能再拿河图洛书作为我们建设的根本。第二,新韶乐它的思想内涵。我们要知道的一点就是完全的复古是没有出路的。完全的仿古也就是一个节目而已。所以,如何把我们的韶乐的内涵注入新时代的意义,使我们以德治国、以德持家、以德立身,这个三德灌注在新韶乐当中。这就要求我们在国家层面、社会层面和教育层面去建设“新韶”的问题。具体来说,就是要有我们时代的新礼制、新乐制、新教制。从这个意义上来说,如何把韶乐做活,做成我们全社会、全中华民族的一个道德理想、一个施行的可能,而不是一个在舞台上演完就完的东西。

天津音乐学院方建军教授的发言主题为“《韶》乐的古代义涵及当代诠释”。从舜帝时的《韶》乐文献与出土文物到明清时期的“中和韶乐”典型的实例,指出当代音乐文化建设中,需要借鉴的正是《韶》乐所展示的“尽善尽美”, 即艺术内容与艺术形式的高度统一。

武汉音乐学院教授李幼平发言主题为“宫廷礼乐用钟的考古学观察与音乐学思考”。李教授认为考古学发现的编钟,不仅为礼乐研究、《韶乐》研讨提供了宝贵的实物史料,更为复原金之声的文化内涵、感悟乐之乐的精神追求,开展怀古《韶乐》的礼乐创作及文化复兴,提供了重要的原典型基础。

来自中国艺术研究院的项阳教授从历史出发,介绍了《韶》乐缺少活态传承乐舞形态失传,其传承很有现实必要性。

广东省韶关市韶文化研究院宋会群教授阐述了韶乐的概念、性质、嬗变及其分期试探等相关内容。

  周纯一

  中国音乐学院雅乐中心主任周纯一从多方面阐述音乐教育重返韶乐礼乐模式的必要性,包括中国韶乐模式是制礼作乐的实践型态、韶乐模式是儒家被独尊后的理型操作、韶乐舞文化的历史演进等内容。

华中师范大学音乐学院副教授徐海准(韩),多角度分析了儒家文化和韩国流传下来的祭孔仪式音乐,并在此基础上进一步探讨中国雅乐文化在韩国的传承与发展。

来自北京天坛文创中心的王玲主任说:“天坛神乐署中和韶乐”为第五批国家级非物质文化遗产项目,是北京中轴线非物质文化的重要组成部分。《明清天坛神乐署中和韶乐的研究与实践》是确定神乐署机构性传承体系建设、传承人传承方式以及中和韶乐在历史当代的使用规范,对现代神乐署管理机构的功能转变和中和韶乐当代传承实践提供理论依据。

 中国音乐学院国家美育研究与发展中心特聘研究员丁旭东阐述了韶乐IP 的文化内涵及其文创开发策略,包括以百多篇民间传说故事为主体的口头文化,以山东、山西、广东、湖南等各地数十舜帝相关先祖庙为主体的信仰文化,以孝悌为核心的中华优秀道德文化,以及以历代与散布海内外十余处的“韶”主题雅乐乐舞文化和礼仪文化等。以大型交响组曲《新韶九章》创作为代表的《韶》乐IP 文创作品。

  张伯瑜

  张伯瑜教授谈到让韶乐为当下服务的基本逻辑。一是理论家在学术探讨中所求的是真,“求真”,历史到底是什么?二是作曲家可利用理论家探索出来的“真”去求“新”。三是社会也可以利用理论家的“真”重构和利用作曲家的“新”再构音乐为社会服务,这叫为“用”。

叶小钢说:“整理《韶》乐文化遗存资料及其相关研究,需要学界的集体智慧和中间力量的持续发挥,这也是本次研讨会之所以从近百份会议来稿中精选出其中十位代表,同时特邀来自国内重要学术机构的代表性专家参与本会,希望有更多富有才学的学术同道来到我们项目研究的工作中来,从而让我们的课题研究与艺术创作得到坚实的学术支撑与更开阔的学术思路。”

研讨会于10月16日晚圆满落幕,中央音乐学院央音视频全程在线直播,丰富的内容与专业性得到了音乐界及文旅部门的广泛关注。中央音乐学院学报、音乐研究、艺术评论、中国艺术报、音乐周报、新华社等众多学术期刊和媒体代表参会报道。


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