燕窝酸 又称为 唾液酸

是一组神经氨酸的衍生物，
在生物界中是一种普遍存在的物质，
广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中。

这是因为燕窝是由金丝燕筑巢所形成的，
其中所含有的燕窝酸含量非常的高，
远是一般生物能够比拟的，

据研究分析显示，
燕窝中的燕窝酸含量是普通物质中燕窝酸含量的五十倍。

#燕窝酸的功效#

燕窝主要成分有：
水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及人体必需的重要成分
“神经氨酸”也被称为“燕窝酸”。

燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。

由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用。

燕窝中含有三种不同的营养物质，
最为特别：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。

随着研究分析手段的进步、现代生物技术的发展、及人类科学对细胞表面生物多糖的重要性的认识的不断加深，

研究表明燕窝酸在参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，并且具有延年益寿的功效；

燕窝酸还对纠正儿童偏食，提高儿童的记忆力有良好的功效。国际生物制药及功能性食品领域进年来正在积极开发新一代的功能性食品及生物制药原料–燕窝酸。

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【Cancer Immunol Res：突破！科学家有望彻底攻克癌症之王——胰腺癌】胰腺导管癌(pancreatic ductal carcinoma， PDAC)是一种常见的致死性癌症，目前临床上急需治疗这种癌症的新型疗法。

日前，一项刊登在国际杂志Cancer Immunology Research上题为“Development of Aggressive Pancreatic Ductal Adenocarcinomas Depends on Granulocyte Colony Stimulating Factor Secretion in Carcinoma Cells”的研究报告中，来自范德堡大学的研究人员通过对胰腺导管癌模型进行研究，揭示了进行性胰腺导管癌发展过程中模型机体中免疫反应发生的分子机制。

医学博士Sergey Novitskiy表示，通过研究我们发现，动物模型机体中胰腺上皮组织中的粒细胞集落刺激因子（granulocyte-colony stimulating factor，G-CSF）水平上升了，而且G-CSF水平的上升能够促进表达免疫抑制基因的免疫细胞成熟，同时还能够降低肿瘤杀伤性T细胞的增殖能力。

此外，研究人员对来自癌症基因组图谱和组织微阵列的人类数据进行分析也发现了类似的模式，通过阻断性抗体联合化疗药物吉西他滨来抑制G-CSF的水平或许就能够降低肿瘤的尺寸，减少免疫抑制细胞的数量，而且相比单独使用吉西他滨而言能够更有效地增加浸润性T细胞的水平。

最后研究者表示，本文研究结果表明，抗G-CSF疗法或能增加常规化疗干预在治疗胰腺导管癌上的作用效果，后期研究人员将会基于本文研究结果进行更为深入的研究来开发能够有效治疗胰腺导管癌的新型有效的组合性疗法。

来源：生物谷