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✨永远记得 开开心心最重要✨

漂亮的颜色

今晚的月亮是从未见过的黄,

扁圆扁圆的像是动画里的天空;

桃花也一朵一朵的开了;

本地的小妹妹来吃饭带了两个芭乐给我,

切开是柔和唯美的粉绿色;

婷婷来吃饭时带了满满一饭盒的紫薯奶昔和汤圆,

小小的奶白拉花在明艳的紫色里好可爱;

小辣椒拿来的一兜零食 苹果和放在门口窗台的酸奶,

临别的拥抱,

她说今晚的月亮是想念的颜色;

球球因为看到了我常常用水洗碗的手,

离开的第二天就收到她寄来的一罐丝塔芙的护手霜;

今晚店里很热闹,

中餐和晚餐都来吃饭的四个可爱的有梦想的大男孩,

八零九零,

还有六零的叔叔阿姨,

四零后八十多岁的奶奶,

大家挤在小小的空间里吃饭聊天,

没有代沟的欢笑和分享,

好幸福;

夜里突然收到一个“朋友”一番莫名其妙的话,

我才忽然意识到自己真的变强大了,

不会为了这样无谓的人和事来消耗自己的情绪,

这反而让我觉得很开心;

还有昨晚和今晚都在我闭店的时候来打包饭的男孩和女孩们,

临走时对着我说“一定要坚持开下去啊,我们还会来的,加油加油!”

这鼓励可爱极了。

呐,就是这样,

什么颜色都融化在一起,

叠加渐变,

日复一日也日日喜悦。

2021.3.2

沙溪·爱与故食 https://t.cn/Ai1aAzFU

咖啡店故事 | 期待胳膊抬不起来,也期待夸顾客。

13:00
老历也到了,5人配全部到位
吧台有四个客人,收银台有5个
节奏还比较流畅。

Coco这时候在吧台,支持他师傅做吧。
按理说,值班主管不应该在主吧,
但耐不住凯文天生就爱炒吧,
于是就陷进来了。

13:30
过去的半个小时,Coco好像没有机会抬起头来
等这会抬起头,队伍已经到门口以外了。
他看了一眼左手边的凯文,
杯子,奶缸、盖子仿佛都在飞。
她自己倒奶洗奶缸忙个不停,台面已经成一片泽国,
反而凯文手底下都干干净净,清清爽爽。

14:00
这时候杯子已经从咖啡机排到主till开始拐弯。
80%都是广发客人,验证银行卡极为费劲,
以至于老历、Seven、Joe都在Till位不能移开。
老历开始不断告诉客人,现在点咖啡,要等待半个小时左右。

凯文跟Coco说,
“从第四杯开始帮我打奶。“
Coco立刻行动,
她打奶本来还可以,但在现在这个阵势下,
感觉只能凭借肌肉在工作。

而且在连续打奶的时候,用红毛巾擦拭蒸汽棒
总是沥沥拉拉的,把她的小战场弄得更迷乱了。
她突发奇想,
我都是在打牛奶,所以打完第一缸,
应该可以不擦奶棒,就直接打第二缸
于是她就这么做了,发现顺畅了很多。

这时候,
已经叮当作响热火朝天的吧台里,
又进来一个人,
黑裤子,蓝衬衫,
不知道在后区拿了谁的绿围裙,
就上来了。

老历看了一眼,说
”Hairy,你咋来了?“

“不来不知道,一来吓一跳。”
Hairy直接走进吧台,
跟凯文说,我来Support,让Coco出Drink吧。

Coco迅速移位到凯文左边
帮客人对小票,出饮品。
凯文和Hairy专注做吧。
她瞄了一眼Hairy,看他擦了半天蒸汽棒,
心里一惊。

不过这样安排之后,
吧台的压力一下少了很多。

Coco也很high,一边扯着嗓子跟顾客说话,
一边看下一杯完成的是什么。

“下一杯是,唐先生Tall杯的豆奶拿铁!”
人群中挤进来一个人,估计是唐先生。

等Coco拿到饮品,感觉很轻。
望吧台看了一眼说,
“这个豆奶拿铁不标准,奶泡太多了。”

凯文抬头有点迷茫。
Hairy抬头,脸上闪过一丝黑线,说
“我重新做一杯。”

Coco自我感觉良好,
在如此强度下,保持饮品品质。

“我的焦糖玛奇朵还没好吗?”
一个戴眼镜梳马尾辫子的中年姐姐问,
确切地说,是质问。
她已经催了2次了,脸上充满了不耐烦。

Coco之前一只直敷衍说,很快就好了,
这次她仔细看了一下接下来的几杯都还没有。
凯文小声说,可能漏单了,我下一杯就做给她。

Coco告诉这位姐姐,下一杯就是。
等拿到饮品,Coco看了一眼,
感觉估计他师傅没有隔奶泡,
液面距离杯口距离有点远,而且焦糖酱在往下塌。
她纠结了一下,看了一下愈发愤怒的客人。
赶紧盖上盖子,给她了。
说,“让您久等了。”

大姐姐没有拿起饮品就走,
不知道是不是也觉得重量轻,
她直接在出品台打开了盖子,
高声说,“星巴克现在咖啡就给半杯吗?”

她顺手拿起了旁边放着的店经理名片,
在出drink台敲着,带着一股威胁的味道。
旁边围着的另外十几个客人,都投来一种质疑的目光。

Coco赶紧说,
“不好意思,我在帮您重做一杯。”声音像霜打过的茄子。

这时候老历窜过来了,
跟Coco说,“收银这边搞定了,
你赶紧去Lobby一圈,我来替你。”

老历接过这杯只做到五分之四的焦糖玛奇朵,
对客人说,“我就是店经理,不好意思这杯做得不标准,
让您等了这么长的时间。”
这时凯文已经把重做的一杯做好了,
非常标准,而且做了一个Grande的。

老历拿起饮品,跟客人说,
“来,我从这边递给您。”
老历拿着饮品一直走出糕点柜,
双手把饮品递给了这个大姐姐。

说,:“刚才实在不好意思,出给您一杯不标准的饮品,
您试试这杯,希望是您熟悉的味道。”

客人接过咖啡,说:
“人多也不能乱啊小伙子,新人还是顶不住。”
老历回应说,“谢谢您的建议,我们总结调整。”
他还从围裙兜里拿出一张Sorry券,递给了客人。

这时候收银台的队伍已经散去了,
吧台也恢复节奏,井井有条。
Coco端着lobby回来的一满盘杯子,
悻悻地走进后区,
Hairy也走了进来,脱下了围裙。

......
...

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