生活碎片2⃣️8⃣️
-窗外的云好像奔跑的修勾
-我不理解怎么还会有不能调冰和糖的饮品 只想说救救我救救我
-吃烧烤的我有多快乐 喝凉茶的我就有多痛苦
-看到好大个汉堡包 想拿给小李看 结果好家伙 他以为我想要 怎么小小个的那么好吃 变大了就变难吃了 刮刮乐第一次中 小李是我的小福星嘛嘿嘿✌
-收到uu的双十一礼包 可能在她心里我就是喜欢基佬紫吧 要开始研究咖啡的花式喝法了
-地铁站里贩卖机买的花 经过我一改造 好看多了哈哈哈哈哈
-窗外的云好像奔跑的修勾
-我不理解怎么还会有不能调冰和糖的饮品 只想说救救我救救我
-吃烧烤的我有多快乐 喝凉茶的我就有多痛苦
-看到好大个汉堡包 想拿给小李看 结果好家伙 他以为我想要 怎么小小个的那么好吃 变大了就变难吃了 刮刮乐第一次中 小李是我的小福星嘛嘿嘿✌
-收到uu的双十一礼包 可能在她心里我就是喜欢基佬紫吧 要开始研究咖啡的花式喝法了
-地铁站里贩卖机买的花 经过我一改造 好看多了哈哈哈哈哈
早上舒舒服服上完一节课（乖学生[抱一抱]）
看到群消息说公司楼下可以做核酸了，麻溜儿出门不到半小时做完了核酸
点了汉堡包冰可乐炸鸡翅，在家楼下买了柚子，回家把昨天的炒饭和红烧肉热一遍又是香喷喷的一顿午餐，开饭啦[笑哈哈]
不如从平凡的生活点滴中寻找幸福感[太阳]就不要脑袋瓜子里总想到那些不快乐的事啦[航天员]
看到群消息说公司楼下可以做核酸了，麻溜儿出门不到半小时做完了核酸
点了汉堡包冰可乐炸鸡翅，在家楼下买了柚子，回家把昨天的炒饭和红烧肉热一遍又是香喷喷的一顿午餐，开饭啦[笑哈哈]
不如从平凡的生活点滴中寻找幸福感[太阳]就不要脑袋瓜子里总想到那些不快乐的事啦[航天员]
不吃糖的理由——
推荐序
李奕博把他翻译好的稿子发给我，让我来做序，看到题目之后，我
觉得眼前一亮——《不吃糖的理由》。看完之后我觉得心里有些沉重，
因为人类已经为糖类做了太多的牺牲而还被蒙在鼓里，如果这样正确的
声音早点出来就好了。
老百姓对糖的认知误区太多，超市里充斥着各种糖，各种媒体往往
充当了推荐者的角色。国民的身体素质亮起更多红灯，如果再不刹车，
全民奔小康也好、走入世界领先地位也好、全民健康也好，都会变
成“梦”。
一个月前我去欧洲6个国家旅行，这6个国家位于欧洲的东部和中
部。柏林墙倒塌之后，西方化的各种意识和生活方式像狂风一样席卷过
来，这些原来简单而清贫的国家很快被西方化的生活方式覆盖，国民经
济上涨的同时，肥胖、糖尿病、冠心病等现代时髦病也逐年上涨。我们
坐着大巴，从一个国家到另外一个国家，一路上路过很多休息站，我们
这些旅游者自然要下来活动活动，同时想看看有没有当地的特产，但是
让我们很失望，几乎每一个休息站都只有一个小超市和一个麦当劳店。
麦当劳所卖的食物与我们国内是一样的，除了汉堡包就是可乐、冰激
凌，小超市里是各种美味而且可以存放很久的加工食物，我们想买瓶矿
泉水，都要在一大堆甜饮料中仔细寻找。
近些年来咱们国家很多地方，除了随处可见的麦当劳、肯德基、星
巴克外，甜点屋像雨后春笋一样不断涌现，这些甜点屋基本上都位于年
轻人出入较多的地方。
大家都知道甜食不好，但为什么还控制不住地去购买？
第一，整个社会经济被资本所左右，大家可以看到媒体上推荐甜饮
料和饼干等垃圾食品的广告图天盖地，鲜艳的颜色和动人的表情，让人
忘记了那是有害健康的东西。
第二，就像这本书里所说的，甜食在让人有美好感觉的同时，也会
让人上瘾，而且这种上瘾又和药物上瘾、吸烟饮酒上瘾的感觉不一样，
一时半会儿看不出来，几年、几十年，你的身体在走样，血糖、血压往
上升，但是当你想刹车，想管住嘴减肥、降血糖的时候，你听到的是少
吃脂肪。而少吃脂肪的结果是容易饥饿，于是大家又转向各种方便食品
和米面类碳水化合物，加工食品里面充斥着各种糖类、添加剂，米面类
碳水化合物则是不甜的糖类。糖类造成的危害很少有人去质问，于是，
造成肥胖、糖尿病、痴呆症等问题的罪魁祸首逍遥法外。由于大家不知
道经济利益是如何推动错误的信息传播而影响国民健康的，所以很多专
家在不知情的情况下也帮助错误的知识进行了宣传。
由于营养学界里大多是研究食品营养素的专家，所以他们会告诉大
家，管住嘴的第一步是要控制总能量。糖类每克产生4千卡，而脂肪1克
产生9千卡，脂肪的能量大，所以首先要控制脂肪。但是营养师们大多
不知道，糖类从肠道吸收后，如果超过了人体需求就会转化为脂肪，这
种脂肪主要分布内脏，这才是造成各种慢性病的重要因素。
甜食的麻醉效应很明显，在你品味香甜口感的同时，还会给你带来
心情愉悦，所以大家经常可以看到很多西式餐厅里都会有冰激凌，不
贵，还有香甜冰凉的感觉，于是顾客们在这里停留的机会增多，销售量
也就会大幅度提高。可是顾客摄入了大量糖类，在美好的感觉中会逐渐
走向肥胖，走向疾病。
是说出真相的时候了！人类已经为糖类谎言付出了很多代价，许许
多多的人为此早逝。
是说出真相的时候了！为了后代不再重蹈覆辙，为了我们不再有那
么多的肥胖、糖尿病、肿瘤和痴呆症患者。
非常感谢美国的加里·陶布斯，感谢李奕博如此完整和顺畅翻译。
作者用大量数据对糖类的成瘾性、危害性做了全面而深刻的阐述，看了
这本书能让读者正确地认知糖类，拒绝诱惑，可以在这纷乱的世界上擦
亮眼睛，寻找正确的食物，走向健康。
这本书是对人类健康的巨大贡献。
再次谢谢作者，谢谢李奕博成功的翻译。
北京安贞医院临床营养科 主任医师
中国老年保健协会糖尿病专业委员会 常务委员
夏萌
2018年11月
推荐序
李奕博把他翻译好的稿子发给我，让我来做序，看到题目之后，我
觉得眼前一亮——《不吃糖的理由》。看完之后我觉得心里有些沉重，
因为人类已经为糖类做了太多的牺牲而还被蒙在鼓里，如果这样正确的
声音早点出来就好了。
老百姓对糖的认知误区太多，超市里充斥着各种糖，各种媒体往往
充当了推荐者的角色。国民的身体素质亮起更多红灯，如果再不刹车，
全民奔小康也好、走入世界领先地位也好、全民健康也好，都会变
成“梦”。
一个月前我去欧洲6个国家旅行，这6个国家位于欧洲的东部和中
部。柏林墙倒塌之后，西方化的各种意识和生活方式像狂风一样席卷过
来，这些原来简单而清贫的国家很快被西方化的生活方式覆盖，国民经
济上涨的同时，肥胖、糖尿病、冠心病等现代时髦病也逐年上涨。我们
坐着大巴，从一个国家到另外一个国家，一路上路过很多休息站，我们
这些旅游者自然要下来活动活动，同时想看看有没有当地的特产，但是
让我们很失望，几乎每一个休息站都只有一个小超市和一个麦当劳店。
麦当劳所卖的食物与我们国内是一样的，除了汉堡包就是可乐、冰激
凌，小超市里是各种美味而且可以存放很久的加工食物，我们想买瓶矿
泉水，都要在一大堆甜饮料中仔细寻找。
近些年来咱们国家很多地方，除了随处可见的麦当劳、肯德基、星
巴克外，甜点屋像雨后春笋一样不断涌现，这些甜点屋基本上都位于年
轻人出入较多的地方。
大家都知道甜食不好，但为什么还控制不住地去购买？
第一，整个社会经济被资本所左右，大家可以看到媒体上推荐甜饮
料和饼干等垃圾食品的广告图天盖地，鲜艳的颜色和动人的表情，让人
忘记了那是有害健康的东西。
第二，就像这本书里所说的，甜食在让人有美好感觉的同时，也会
让人上瘾，而且这种上瘾又和药物上瘾、吸烟饮酒上瘾的感觉不一样，
一时半会儿看不出来，几年、几十年，你的身体在走样，血糖、血压往
上升，但是当你想刹车，想管住嘴减肥、降血糖的时候，你听到的是少
吃脂肪。而少吃脂肪的结果是容易饥饿，于是大家又转向各种方便食品
和米面类碳水化合物，加工食品里面充斥着各种糖类、添加剂，米面类
碳水化合物则是不甜的糖类。糖类造成的危害很少有人去质问，于是，
造成肥胖、糖尿病、痴呆症等问题的罪魁祸首逍遥法外。由于大家不知
道经济利益是如何推动错误的信息传播而影响国民健康的，所以很多专
家在不知情的情况下也帮助错误的知识进行了宣传。
由于营养学界里大多是研究食品营养素的专家，所以他们会告诉大
家，管住嘴的第一步是要控制总能量。糖类每克产生4千卡，而脂肪1克
产生9千卡，脂肪的能量大，所以首先要控制脂肪。但是营养师们大多
不知道，糖类从肠道吸收后，如果超过了人体需求就会转化为脂肪，这
种脂肪主要分布内脏，这才是造成各种慢性病的重要因素。
甜食的麻醉效应很明显，在你品味香甜口感的同时，还会给你带来
心情愉悦，所以大家经常可以看到很多西式餐厅里都会有冰激凌，不
贵，还有香甜冰凉的感觉，于是顾客们在这里停留的机会增多，销售量
也就会大幅度提高。可是顾客摄入了大量糖类，在美好的感觉中会逐渐
走向肥胖，走向疾病。
是说出真相的时候了！人类已经为糖类谎言付出了很多代价，许许
多多的人为此早逝。
是说出真相的时候了！为了后代不再重蹈覆辙，为了我们不再有那
么多的肥胖、糖尿病、肿瘤和痴呆症患者。
非常感谢美国的加里·陶布斯，感谢李奕博如此完整和顺畅翻译。
作者用大量数据对糖类的成瘾性、危害性做了全面而深刻的阐述，看了
这本书能让读者正确地认知糖类，拒绝诱惑，可以在这纷乱的世界上擦
亮眼睛，寻找正确的食物，走向健康。
这本书是对人类健康的巨大贡献。
再次谢谢作者，谢谢李奕博成功的翻译。
北京安贞医院临床营养科 主任医师
中国老年保健协会糖尿病专业委员会 常务委员
夏萌
2018年11月
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