粥里扔把“补肺丸”,润肺止咳防便秘,连感冒都少了!

秋季补肺是关键,不少人会选择吃白色的食物来滋补肺气。在这些益肺的食物当中,杏仁是非常好的选择。尤其是针对秋冬季节常见的呼吸道不适症状来说,古人可是大力推荐杏仁的。就以中医学经典著作《伤寒论》为例,就随处可见杏仁的影子。而作为药食同源的药材之一,我们平时也可以通过食用杏仁来滋补肺气,以缓解秋冬季节身体的不适症状。

杏仁的两大功效
喜欢杏仁的人,往往被它浓郁的香味所吸引。中医学认为,杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用。《本草求真》载:“杏仁,既有发散风寒之能,复有下气除喘之力,缘辛则散邪,苦则下气,润则通便,温则宣滞行痰。”
《本草纲目》曰:“杏仁能散能降,故解肌、散风、降气、润燥、消积。”现代研究表明,杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。此外,杏仁中还含有蛋白质、杏仁油、挥发油、矿物质等成分。经过药理学实验得出结论,杏仁能够镇咳、镇痛、抗凝血,具有抗氧化、抗血栓和降血脂作用,杏仁中所含的维生素、磷等微量元素对改善脑部营养有很大益处,具有补脑益智的功效。而且,杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

有一种杏仁有小毒
我们平时吃的杏仁又叫南杏仁、甜杏仁,无毒,偏于滋润,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
常见的杏仁露、杏仁酥、杏仁饼等基本用的都是甜杏仁。而在药方中入药的则是北杏仁、苦杏仁,这类杏仁个头小,味道苦,含有大量氢氰酸,这种物质具有很强的止咳功效,同时也有毒性,能够阻断细胞的呼吸链,过量食用容易引起人体缺氧猝死。由于苦杏仁对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著,药用价值非常高。
不过,使用苦杏仁时一定要遵医嘱,最好保证在每天6克以下,既能使其发挥补肺止咳的作用,毒性也相对较小。而对于甜杏仁来说,药性与苦杏仁相似,但药力稍弱,且药力较缓,安全性更高,更适合作为食物食用。

甜杏仁食谱
1、杏仁百合梨粥
材料:杏仁6克,百合15克,鲜鸭梨150克,粳米150克。
做法:新鲜鸭梨洗净,切丁;杏仁去皮、尖;百合洗净;粳米淘洗干净。锅中加入适量水,放入百合、杏仁和粳米,武火煮沸,搅拌,文火煮,粥将成,放入鸭梨丁,一边搅拌一边熬煮,粥成梨熟即可。
功用:本药粥具有滋阴润肺、清热平喘的功效。适合于肺燥阴虚咳嗽、口干、咽干的人群食用。
2、杏仁核桃仁粥
材料:杏仁6克,核桃仁30克,大米150克,蜂蜜适量。做法:杏仁去皮,与核桃仁一起捣成碎末;大米淘洗干净。锅中加入适量水,放入大米煮沸,再加杏仁、核桃仁,转文火熬煮成粥,待粥稍凉,调入蜂蜜即可。
功用:本药粥具有降肺止咳、润肠通便的功效。适合于咳嗽、咳痰、便秘的人群食用。
3、杏仁菠菜
材料:甜杏仁60克,菠菜150克,香油、盐、味精、白醋、蒜、糖、干红椒各适量。
做法:先将杏仁炒至熟脆,用刀背轻轻拍碎,备用;菠菜洗净,焯水备用;干红椒切碎,蒜拍碎备用。小锅烧热油倒入切碎的干红椒上,再倒入醋、盐、糖调成碗汁,把碗汁倒入菠菜上拌匀,最后加入杏仁碎、香油,稍拌几下即可装盘。
功用:本药膳具有养血美容、宣肺平喘、润肠通便的功效。适合皮肤干燥、面色无华、肺热咳嗽、肠燥便秘的人群食用。
4、杏仁炒蛋
材料:甜杏仁片30克,苦瓜300克,鸡蛋3个,油、盐、糖各适量。
做法:苦瓜洗净,从中间剖开去瓤,切薄片,用开水焯2分钟,沥干备用。鸡蛋磕开,倒入碗中,放少许盐,搅匀蛋液备用。小火热锅,用适量油把杏仁片稍炒熟,备用;热锅,放适量油,倒入苦瓜,放入适量盐、糖,翻炒至软,倒入蛋液,用铲从边向中间推几下,加入杏仁片,翻炒几下,等蛋成块即成。
功用:本药膳具有清热消暑、消食开胃、止咳润肠的功效。
5、杏仁甜酥
材料:杏仁6克,低筋粉48克,细砂糖24克,全蛋液15克,橄榄油24克,泡打粉0.9克,苏打粉0.6克。
做法:用料理机将杏仁打碎;倒入橄榄油;加入细砂糖,12克全蛋液(留3克刷饼坯表面),稍微搅拌均匀;筛入低筋粉、泡打粉、小苏打;倒入打碎的杏仁粉拌成团;同时,180度上下火预热烤箱;取适量揉圆,压扁,放在烤盘上,注意留一定的间隔;给每一个饼坯刷上一层全蛋液;放入烤箱中层,上下火设置为180度,时间设置为20分钟;最后几分钟注意观察烤箱里的情况,饼干表面变成金黄色即可。
功用:本药点具有润肺止咳的功效。适合于慢性气管炎、肺虚咳嗽等人群食用。
6、双仁蜜饯
材料:炒甜杏仁90克,炒核桃仁150克,蜂蜜300克。做法:将炒甜杏仁放入铜锅中,加少量水,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁;锅内将干时加蜂蜜,拌匀至沸即可。
功用:本药点具有补肾益肺、润肤美容的功效。适合于肺肾两虚型久咳、肾虚腰脚酸痛、肠燥便秘、皮肤干涩的人群食用。
7、杏仁甜饼
主料:甜杏仁150克,糯米粉200克。
调料:番茄沙司、白糖各适量。
做法:甜杏仁加水,放入食品粉碎机中加工成泥。将杏仁泥倒入糯米粉中,加适量温水、白糖和成面团,做成小圆饼。锅内放食用油,待油温六成热时,小圆饼入锅煎成两面金黄出锅。装盘时,淋入番茄沙司即可食用。
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uu的流水账:
这一天我过得很充实。
早上妈妈说今天要带我去玩土,我兴奋地跟着爸爸妈妈奶奶弟弟一起到了农村。妈妈今天要种花嘛,我也跟着她一起研究多肉土,拌拌这个,加加那个,可好玩了。 我卖力的铲土,同时打碎了妈妈两个花盆。不过她没有怪我,可能是因为她忙起来没心思教育我吧! 时间过得很快,直到两点钟我才突然饿了,爸爸买来了菠萝酱小面包,我一口气吃了两个,第一次觉得吃饭这么香! 后来妈妈终于把花花种好了,回家的车上,我也累得睡着了。
晚饭过后我洗完了澡澡,爸爸要带着妈妈去跑步,爸爸觉得应该带上我,于是我又获得了一次丢下弟弟和爸爸妈妈独处的机会。我们开开心心的出了门,到了防洪堤,今晚的月色很美!爸爸先跑远了,我却全程都要妈妈背背,因为在妈妈的背上很舒服。 可是,我突然想拉臭臭了!我挣脱妈妈站在草地边,努力的想要拉出来。可是怎么拉都拉不出,我躲着妈妈,又躲着爸爸,想要自己解决这件事,可是太难了,我拉不出来。 我就这样在江边磨蹭了四十分钟,不给抱也不给背,就这么努力着。 终于我被强抱着回了家,还是躲到了角落里想继续努力,直到奶奶发现我,我的便秘时间已经过去了一个半小时。奶奶带着我去马桶上努力,我拉得满头大汗,一边哭喊,一边使劲,一脸鼻涕眼泪的等来了妈妈,妈妈说我哭得太过于惨烈,她终于想起来一个神器,开塞露! 结果确实厉害,一用十几秒我就拉出来了,太好了! 我神清气爽的回到房间清洗干净后,妈妈又给了我一支甜甜的果汁,妈妈说这个也是通便的。我躺在妈妈腿上喝甜甜,心情非常好,说说话,唱唱歌,就这样睡着了……

80%的老胃病都跟肝有关,四味中药,养胃也养肝
原创 温暖中医
我们总是说肺是娇脏,其实人的这个脾胃也非常的娇气,受不得一点委屈。以至于它在中医界留下了一个响当当的名号,大喇叭,因为它实在是太敏感了,稍微有点儿风吹草动就要“告状”。

比方说吃了不干净的东西,很难受,它会第一时间想办法排出来,表现出来就是呕吐。

既然胃有这么强的自愈能力,为什么胃病的发病率依然居高不下呢?

说到这儿,相信很多朋友都有过切身的体会,胃病,确实不好治,今天好一点,明天差一点,反反复复,一不小心就拖成了老胃病。

遇到这种情况,大家不妨换一种思路,用疏肝理气的办法,一准儿能好。

为什么这么说呢?

从中医五行理论来讲,肝属木,脾胃属土,木克土呀,有这一层关系在里面。说的再具体一点,像胀气,严重的甚至觉得有股气能顶到咽喉处,想打嗝但打不上来,还会恶心,呕吐,反酸,食欲不振,不想吃东西等等。都是因为肝主疏泄的功能受到了影响,导致肝气乱作一团,该升的不升,该降的不降,在身体里横冲直撞。所以真正的罪魁祸首是谁?是肝,胃不过是代肝受过罢了。清代名医叶天士是这么说的:“肝为起病之源,胃为传病之所。”

用什么方?严用和的四磨汤。严用和是南宋医家,他写了一本书,叫《济生方》,除了今天提到的四磨汤,还有像家喻户晓的归脾丸,都出自这本书。

四磨汤:人参、槟榔、沉香各6克,乌药10克

现在也有中成药——四磨汤口服液。

只不过中成药把人参拿掉了,把沉香拿掉了,换成了木香和枳壳。

那么,这个方子是怎么帮我们把气理顺的呢?

首先是乌药,乌药能升能降,往上能走到肺,往下能入肾,上下疏通,有点像交通警察,把上中下三部分的气都理顺。而且它又是辛温的,可以散寒,可以暖腹。要知道寒邪也是会阻碍气机流通的。它吃下去以后,先把寒气散出去,再把我们的肚子暖起来。

紧接着沉香,沉香的作用是往下降。心神不宁的时候,打一点点沉香粉,它散发出来的芳香能让人沉心静气。所以沉香沉香,这个沉不光指的是它“入水而沉”,更是内心的沉稳、沉静。身体的气乱了以后,有一部分本来应该是往下走的,现在它反而上逆,往上走了,沉香可以让逆气降下去,它是很有份量的,就像船锚一样,船在海上航行遇到大风大浪难以靠岸停泊的时候,把锚抛下去,就能起到固定船舶的作用。

再看槟榔,槟榔在这里的作用有两方面,第一行气,气滞用它。第二消积,有积食了也用它。在以前,也常常被拿来驱虫,虫子不喜欢槟榔的那个气味,槟榔一去,它就脚底抹油似的溜走了。把槟榔加到方子里去,它可以让停留在肚子里的食积溜出去,食积从下面一走掉,新鲜气血就往上涌,脾胃就恢复了活力,胃口会变好。

这三味药有一个共同的特点,质地坚硬。如果说中药也有自己的性格,那它们三个就是强势的,工作上一点儿也不含糊,行气的力量非常不一般。

这沉香乌药槟榔都是行气的,人参是补气的,似乎是有点儿格格不入了。对此,明代医家翁仲仁在他的《痘疹金镜录》一书中是这么说的:“四磨饮中人参者,降中有升,泻中带补恐伤其气也。”

大家要明白一个道理,行气药就像是一驾马车,马车要跑得快,马儿得有力气,换句话说,身体的气要足,才有力量把郁滞的气机推开,而且过后不容易虚。

人参吃了以后感觉身上会比较有劲,从前讲话低声细语,现在也洪亮了,从前动不动就出虚汗,浑身乏力,现在呢精神矍铄。这就是气足了。

正如清代医家张秉成所说:“大抵此方所治,皆为忧愁思怒得之者多。”忧愁思怒都是情志病,情志病往往要从肝入手,说白了就是肝气不通,堵住了,影响到了脾胃功能,吃一点儿四磨汤,把气理顺了,胀气感就消失了,胃口也打开了。

现代常用于消化不良、腹胀、腹痛、反酸、便秘、腹泻、肺气肿、梅核气等,还有像术后,能促进肠胃功能恢复。


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