深夜翻照片突然看到了上次在北京吃的美味！这家泰式店虽然藏在商场负一楼，但真的特别正宗！

牛肉船面：把酸辣甜三种口味平衡的很到位！而且分量好足，里面不仅面多肉也多（女生一碗吃不完）入口真的是惊艳四座程度！
打抛饭：满满的牛肉糜，再搭配一颗温泉蛋！下面的饭也浸满汤汁，搅拌均匀一口就整个一大满足！
（两杯喝的也很有特色，尤其蓝色太美了！顺便附赠两张超级好看的牛角包！很难不爱好吧[憧憬]）
#美食种草大赛##宝藏美食种草##城市味蕾战#

那天在绍兴当地最红的甜品店吃到了这款浮云卷风味平衡的相当好[good]

一直把这个味道记在心中
昨晚抽空把它复刻出来[酷]

浮云卷这个蛋糕卷中的爱马仕
不光是因为它的成本是最贵的，
还有就是它的制作难度，如果不得法，频频翻车让你怀疑人生[裂开]

图2，整条卷我只用了40克砂糖
只占日本传统蛋糕卷不到一半的糖量。
但组织依旧蓬松。

再把它平分8-10块
每块含糖量屈指可数

抗糖大环境下
不是让你谈糖色变
而是要找到你所在的城市里，找到那位愿意用技术、独特想法和有健康理念的烘焙主理人，她们每天都在思考的问题就是如何用娴熟的基本功取代更多的油糖让其产品稳定。

更多的油糖可以让产品保质期延长
但高油糖混合物确实多吃无益
但人类无法彻底规避油糖混合物产品

怎么办？
就是需要像绍兴这家TOP店的出品这样
不甜不腻，每一口都享受☁ 如同嚼了朵云般享受一块就很到位，很满足！

如果你去绍兴
这家店一定要去，它们家的浮云卷很绝[good]
也让会让你坚持对低卡甜点的可能有了更多的认知。#蛋糕卷##浮云卷#

#天霸的馋嘴日记#
强烈安利南昌这家蛋糕店，每一款都很诱人
能有机会再去南昌的话我第一天就直奔这家蛋糕店去[开学季]

口味记录

豆乳麻薯千层

他家一个的招牌，表面一层黄豆粉，豆乳味很浓，也不甜，甜度刚刚好，就是麻薯层也很厚，吃起来比较扎实，有点不像吃蛋糕，如果能做薄点就好了

奶香千层

我更喜欢这个口味，奶味很香醇，奶油顺滑，千层皮很薄，口感轻盈，总之就是把很普通的口味做的很棒 [馋嘴]