肖战的对手被一个个神秘清除，这是要直接护航到“天皇巨星”吗？肖战出道于2015年，本来是一个小设计室的小小设计师，每天喝个奶茶都要纠结我到底是订18还是订12元的呢？因为神秘机缘被引入娱乐圈。初期在各种网剧里面打混，2019年，好不容易依靠《陈情令》晋级顶流，忽然，一个“227事件”，天雷滚滚，把肖战轰得外焦里嫩，本以为烤鸡上桌，就这样撒油啦啦了。

肖战的对手被一个个神秘清除，这是要直接护航到“天皇巨星”吗？肖战出道于2015年，本来是一个小设计室的小小设计师，每天喝个奶茶都要纠结我到底是订18还是订12元的呢？因为神秘机缘被引入娱乐圈。初期在各种网剧里面打混，2019年，好不容易依靠《陈情令》晋级顶流，忽然，一个“227事件”，天雷滚滚，把肖战轰得外焦里嫩，本以为烤鸡上桌，就这样撒油啦啦了。

#玉溪# 【玉溪干饭人最想吃的经典“大菜”，你懂的！】酱油鸡是全国许多地方的一道名菜，同时也是传统滇菜之一，尤其是滇中一带的一道传统经典名菜，并非红塔区所创，也并非红塔区所独有。

这道已经成名多年的传统菜肴，经过餐饮界人士多年的潜心打造和大力推广，焕发出了强劲的生命力，不但风靡一时，且持久不衰，一直受到人们的喜爱，是红塔区本地人到酒家饭店小聚或大宴宾客的必点菜品之一，也是品尝过这道菜的外地人到红塔区必欲再食之而后快的菜品。

酱油鸡的主料顾名思义肯定是鸡了，辅料当然少不了酱油。做这道菜的鸡一般选用原生态放养、重两千克左右的土鸡或土杂鸡，宰杀洗净后下锅慢火煮到八九成熟，即用筷子较容易戳得穿鸡皮即可。肉太生嚼不动，且食之无味；肉过熟则肉质松软没嚼劲，口感不佳。因这道菜鸡是整只煮，且出锅后不再有烹、炸、煎、炒等工序，作料不会再深入到鸡肉里面入味，故煮鸡时盐巴要放够，标准是其汤尝着味道稍咸，这样鸡肉里才会有适量盐味，嚼着才香。

鸡煮好后斩块装盘，因还有其他后续烹饪工序，盘子宜大。盘边配以芫荽、鲜柠檬片、红彩椒做装饰，鸡块上淋通海酱油或其他优质酱油，撒适量味精、颗粒花椒、葱花、干椒、蒜末、姜末等。精炼油入锅至高温后浇到盘中，随着咝啦啦的爆响，鸡块上的干辣椒段炝成乌金色，颗粒花椒也变成深褐色，鸡香、辣椒香、葱花香、花椒香、大蒜香、鲜姜香，柠檬香，酱油香随着轻烟升腾起来，一道久食不厌的美味佳肴就大功告成了。

这道酱油鸡菜品造型较好，营养丰富，色香味俱佳， 具有香辣适中、香中回甜的口感，人们食用后无一不为之叫好，堪称滇中美食之一。

做酱油鸡有两大关键：一是所选用的鸡品质要好，斤两要合适，不宜过大，鸡大肉块大，不容易入味；二是所用酱油品质上乘，这样才能和鸡香相辅相成、锦上添花。via：人文玉溪 https://t.cn/Rx3dBqm