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温州医学专家发现防治骨质疏松新路径
骨质疏松症是一种以低骨量和骨组织微结构破坏为特征全身代谢性骨病，常见于老年人尤其是绝经后女性，轻微的创伤就会导致骨折，造成畸形、残疾甚至死亡的严重后果。最近，温医大附属第一医院骨科陈雷教授团队首次证实肠道菌Prevotella histicola具有防治骨质疏松作用，研究成果发表于具有国际顶级权威杂志《美国临床营养学期刊》上。

【优秀！温州医学专家发现防治骨质疏松新路径】#民生汇#骨质疏松症是一种以低骨量和骨组织微结构破坏为特征全身代谢性骨病，常见于老年人尤其是绝经后女性，轻微的创伤就会导致骨折，造成畸形、残疾甚至死亡的严重后果。令人欣喜的消息是，温医大附属第一医院骨科陈雷教授团队首次证实肠道菌Prevotella histicola具有防治骨质疏松作用。P. histicola菌是一种革兰氏阴性专性厌氧菌，首次从人类口腔粘膜组织中分离出来，在胃肠道中也存在天然分布，研究发现P. histicola菌能够抑制雌激素减退引起破骨细胞活跃和骨吸收增强，减少骨破坏，延缓甚至逆转骨质疏松的进程，该研究成果刚发表于《美国临床营养学期刊》。

有人担心植物性蛋白中有些氨基酸的含量比较低，而动物蛋白才是“完全蛋白”或者“优质蛋白”，只食用植物性食物会不会造成这些氨基酸摄入不足？
 
1️⃣研究发现，有变化地食用豆类、谷类和蔬菜，可以满足人体所有必需的氨基酸。
 
2️⃣人们曾经认为各类植物性食物需要在一餐内一起吃，才能获得它们的全部蛋白质价值，但是现在营养学权威，包括美国膳食营养协会，相信只要在一天之中摄入不同的植物蛋白即可。
 
实际上，植物性食物中某些氨基酸的含量较低，比如蛋氨酸，反而对预防癌症是有利的。
 
3️⃣每天最佳的蔬果豆谷量的比例为4：3：2：5，能做到1：1：1：1也不错了，从种类上，每天最好摄入至少1-2种谷类，1-2种豆类，2种水果，3-5种蔬菜，其中一定要有绿色蔬菜。
 
人们总是担心缺乏蛋白质，实际上我们真正缺乏的是微量营养素，比如抗氧化剂、植化素，某些维生素和矿物质。
 
✅【抗氧化剂】主要存在于植物中，动植物食物抗氧化剂的含量比约为1：20，抗氧化剂对于中和体内的自由基至关重要，自由基是造成心脑血管疾病、癌症和多数退行性疾病（如老年痴呆）的重要原因。
 
✅【植化素】存在于植物之中，有多种生物功能，如异黄酮、木质素、儿茶素等等，植化素有抗癌，提高免疫力，促进代谢等多种功能。
 
✅抗氧化剂和植化素广泛存在于各种新鲜的蔬菜水果中，尤其是光照充足的深色蔬果。
 
⚠️追求动物蛋白，过度摄入动物性食物，反倒容易造成这些植物来源微量营养素的缺乏。
 
咱能不老跟蛋白质较劲吗？担心蛋白质不足，是贪欲在作怪哦。

——《非药而愈》摘录