一、配方奶粉的主要营养

我们孩子配方奶粉的主要营养和成人是一致的,有蛋白质、脂肪和碳水化合物。

1 蛋白质

配方奶粉中的蛋白质主要有两种,那就是酪蛋白和乳清蛋白。

1)为何宝宝奶粉中乳清蛋白要高?

对于宝宝来说,我们选择的奶粉中,乳清蛋白越高越好,

国际标准:乳清蛋白的含量要大于60%以上。

我们宝宝喝的母乳中,乳清蛋白与酪蛋白的比例为60:40

而初乳中,乳清蛋白与酪蛋白的比例为70:30,所以这也是为什么初乳更加营养的道理了。

2)牛奶中的乳清蛋白

牛奶中乳清蛋白与酪蛋白之比为30%:70%,

因为乳清蛋白较少,所以我们建议,2岁以上的孩子才喝牛奶。

3)宝宝喝配方奶粉过敏怎么办?

有不少家长们会头疼,宝宝喝奶粉就过敏,出现红疹、瘙痒,哭闹不止的现象。

其实宝宝容易过敏是因为对于酪蛋白、乳清蛋白过敏,所以这时,我们可以换成部分(蛋白质)水解的奶粉,如果孩子喝了还有过敏的现象,就直接换成全(蛋白质)水解的配方奶粉。

不过这里要注意一下,全水解的奶粉虽然营养上完全没有问题,但是口感上偏苦,偏涩,所以需要换水解奶粉的家长们,还是先从部分水解慢慢过渡比较好,这样孩子口味上更能适应。

2 脂肪

脂肪也是我们人体必需的营养物质,对孩子的身高、大脑、视网膜发育都非常需要。

在孩子的生长发育中,尤其对摄入不饱和脂肪酸(DHA ,EPA,ARA...)更为的重要。

研究表明,食用了含有DHA 成分奶粉的婴儿,可以有更好的视力准确性,解

决问题能力更强,神经发育也更加完善。
所以我们在挑选配方奶粉时,可以重点看一下是否有DHA这种营养物质的存在。

因为宝宝在喝二段奶粉时,正好是视觉发育的高峰期,所以DHA的含量会更高一些。

但是我们在有些奶粉中并没有看到DHA,它们是用亚油酸,亚麻酸代替了DHA,但是这样的话,有吸收代谢的转化率,往往不如直接添加DHA来的更营养 。

一段奶粉 :为0到6个月宝宝食用的配方奶粉

二段奶粉 :为6到12个月宝宝食用的配方奶粉
说完了奶粉中的脂肪 ,再来聊聊另一个营养——碳水化合物 。

3 碳水化合物

配方奶粉中的碳水化合物的目标是大于等于90%,代表的物质就是乳糖 。

乳糖价位是蔗糖的6倍,而且口味淡,对于宝宝味觉不会很依赖,也不会有肥胖的风险。

剩下的10%可以添加蔗糖,麦芽精糊、淀粉(有饱腹感)。

所以我们在 挑奶粉时,优先挑选标注全乳糖大于90%的 ,其次是有麦芽精糊的,这样才是比较优质的营养奶粉 。

以上我们了解了宝宝配方奶粉中主要的 3种营养素 ,接下来,我们说说其它的营养物质 。

4 矿物质

宝宝配方奶粉中的矿物质有:

1)牛磺酸

牛磺酸对孩子大脑发育、免疫力、视力、消化能力等起着重要的作用

2)叶黄素

叶黄素能够保护眼睛

3)肌醇

肌醇参加细胞代谢和脑细胞的营养

4)胆碱

胆碱促进脑发育,神经和记忆力

对于配方奶粉来说,这4个营养素中 ,胆碱是1段、2段奶粉中必须添加的 ,而其它3种,是奶粉营养中的加分项,有则越营养 。

二、配方奶粉中特殊营养素

1 OPO

我们对于OPO可能比较陌生,其实它是 :

opo是指以牛乳为基础,在奶粉中加入适量的营养素,使更接近于母乳 。

临床试验证明婴幼儿每天吃22克“OPO”结构脂,24小时有明显缓解婴儿便秘的现状。
其实简单来说 ,OPO就是甘油酸酯,是母乳油,是能够促排便的,这和我们成人是一样的 ,我们想要排便,也是需要吃一些脂肪来润滑肠道的 。

所以,如果宝宝本身有容易便秘的现象,可以选择添加有OPO成分的配方奶粉 。

2 乳铁蛋白

乳铁蛋白这两年被宣传的是沸沸扬扬,说生病就要吃乳铁蛋白。

确实,乳铁蛋白有很高的营养价值,而且能增强抵抗力,并且只有母乳中含有。

乳贴蛋白是一种中性粒细胞中具有杀菌活性的单体糖蛋白,主要由乳腺上皮细胞分泌。

国家规定,乳铁蛋白每100克要大于250毫克,且只能在乳饮料,奶粉中添加。
那么什么样的宝宝更适合吃添加有乳铁蛋白的奶粉呢 ?

对于早产儿,免疫力低下的儿童 ,更适合选用带有乳铁蛋白的奶粉 。

3 棕榈油

棕榈油就是一种饱和脂肪,它消耗快,吸收也快。

添加它是因为首先棕榈油可以当风味剂,其次因为添加量少,也不会引起宝宝钙皂,便秘的情况。

但是如果宝宝已经有便秘的情况的话,就要避免选择含有棕榈油的配方奶粉了哦。

三、配方奶粉中添加剂

宝宝配方奶粉中会添加香兰素这种添加剂,其实这个就是香精。

国家规定,一段奶粉里是不能添加香兰素的,二段奶粉里可以适当添加。

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