【养生厨房 20210628 播出】 菜名: 炒块垒;
【今日看点】养生厨房特别策划了辨别相似菜,营养更美味系列节目,今天营养专家蔡晶晶带来的是绿苋菜,它相比紫苋菜,含锰元素和镁元素较高,对于提高人体免疫力,保护心血管是非常不错的,贾月星大厨用它烹饪了一道陕西的特色美食——炒块垒,接下来走进《养生厨房》去了解一下。
食材:土豆 绿苋菜 里脊肉
专家:蔡晶晶 人民医院营养科;贾月星 中国烹饪大师;
【做法剧透】步骤1:土豆蒸软,用擀面杖捣碎,加入面粉搓成疙瘩,上锅蒸8分钟。步骤2:锅中倒油,放入里脊肉、香菇和胡萝卜煸炒。步骤3:放入老抽和盐调味。步骤4:再放入蒸好的疙瘩和绿苋菜,翻炒均匀,出锅即可。
【今日看点】养生厨房特别策划了辨别相似菜,营养更美味系列节目,今天营养专家蔡晶晶带来的是绿苋菜,它相比紫苋菜,含锰元素和镁元素较高,对于提高人体免疫力,保护心血管是非常不错的,贾月星大厨用它烹饪了一道陕西的特色美食——炒块垒,接下来走进《养生厨房》去了解一下。
食材:土豆 绿苋菜 里脊肉
专家:蔡晶晶 人民医院营养科;贾月星 中国烹饪大师;
【做法剧透】步骤1:土豆蒸软,用擀面杖捣碎,加入面粉搓成疙瘩,上锅蒸8分钟。步骤2:锅中倒油,放入里脊肉、香菇和胡萝卜煸炒。步骤3:放入老抽和盐调味。步骤4:再放入蒸好的疙瘩和绿苋菜,翻炒均匀,出锅即可。
【养生厨房 20210627 播出】 菜名: 白面揉揉;
【今日看点】养生厨房特别策划了辨别相似菜,营养更美味系列节目,营养专家蔡晶晶带来了一种蔬菜,叫做酸酸草,形状上与常见的三叶草非常接近,主要的区别是没有白色的纹路,但磷元素含量较高,对于我们提高免疫力,促进人体代谢是非常不错的选择,大厨贾月星用它与一道山西的特色美食——白面揉揉相结合,不但增香了味道,还丰富了菜品的颜色,接下来走进《养生厨房》去了解一下。
食材:白面粉 酸酸草 里脊肉
专家:蔡晶晶 人民医院营养科;贾月星 中国烹饪大师;
【做法剧透】步骤1:面粉用热水和成面团,擀成薄片,上锅蒸3分钟,取出切条装盘。步骤2:锅中倒油,放入里脊肉和芹菜煸炒。步骤3:放入清水、老抽和盐调味。步骤4:放入豆芽和酸酸草,煮1分钟,浇在切好的面条上即可。
【今日看点】养生厨房特别策划了辨别相似菜,营养更美味系列节目,营养专家蔡晶晶带来了一种蔬菜,叫做酸酸草,形状上与常见的三叶草非常接近,主要的区别是没有白色的纹路,但磷元素含量较高,对于我们提高免疫力,促进人体代谢是非常不错的选择,大厨贾月星用它与一道山西的特色美食——白面揉揉相结合,不但增香了味道,还丰富了菜品的颜色,接下来走进《养生厨房》去了解一下。
食材:白面粉 酸酸草 里脊肉
专家:蔡晶晶 人民医院营养科;贾月星 中国烹饪大师;
【做法剧透】步骤1:面粉用热水和成面团,擀成薄片,上锅蒸3分钟,取出切条装盘。步骤2:锅中倒油,放入里脊肉和芹菜煸炒。步骤3:放入清水、老抽和盐调味。步骤4:放入豆芽和酸酸草,煮1分钟,浇在切好的面条上即可。
【营养好替代——燕窝平替】营养专家蔡晶晶告诉我们,燕窝中含有人体必需的8种微量元素,对于提高人体免疫力非常不错,在我们日常生活中存在一种菌类,也含有相同的8种微量元素,它就是银耳!今天大厨王培欣用银耳烹饪出了两道美味菜肴,【秋葵炒双】》和【玫瑰花冻】让我们一起走进《养生厨房》了解一下吧[鼓掌]
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