福島、新潟、群馬、新潟1: Bridge on the Tadami River (Fukushima Pref.)
2: Kiyotsu gorge, of Japan’s top 3 gorges, in Niigata Pref.
3: Sunrise at Shibu Toge pass, at an altitude of 2,172 metres in Gunma Pref.
4: Fall and winter meet in Ginzandaira highlands in Niigata Pref.
All photos: Koichi_Hayakawa／EJO

培恩金樽龙舌兰酒，一向被公认为是墨西哥的「国酒」，除了是六大调酒基酒外，顶级龙舌兰酒更适合单饮细细品味。1989年，John Paul DeJoria以及Martin Crowley共同创建Patrón Spirits Company，以酿造顶级龙舌兰酒为宗旨。
龙舌兰需经历漫长的成熟过程：每个成熟期长达 8 年左右。因此我们技艺娴熟的 Jimador 会认真地寻找和采收具有最佳含糖量的韦伯蓝色龙舌兰。他们使用一种名为 Coa 的利器来剥掉叶片以取其中心部位。
所得的混合物经三天发酵，然后进行蒸馏，有些会放置于手工桶中进行陈酿。 Patrón Reposado 至少需陈酿两个月，而 Añejo 7 Años 则需陈酿 7 年之久，是我们陈酿时间最长的龙舌兰酒。
培恩金樽龙舌兰酒现已上架cdf会员购，扫码注册即可成为平台会员，快快抢购吧！

日本无酒精饮料生产商Sakurafresh推出了五款零酒精含量的“烈酒”和“利口酒”。这五种产品于9月底上市，包括:Sakurafresh Amaretto, Amaro Italiano, Red Italian Bitter, Reposado和Negroni。

Sakurafresh的董事总经理Naveen MV说:“这五种产品都是由天然植物提取物制成的，产品十分独特但都为人熟知。我们想从零酒精“利口酒”开始着手，力争成为一股颠覆性力量。开拓无酒精饮料的市场的过程十分艰难，但我们坚信我们的产品质量过硬。”

此外，Sakurafresh计划在未来几个月推出更多的无酒精“烈酒”。

新产品计划于2022年1月至3月推出，包括无酒精“高地单一麦芽威士忌”Himitsu，有望成为日本单一麦芽威士忌的无酒精替代品；另有Ron Añejo Rum和Ron Oscuro两款无酒精“深色朗姆酒”。从今年5月到2022年5月，Sakurafresh将推出15种无酒精“烈酒”和“利口酒”。明年5月将推出一款“干味美思”和一款带有花香的“金酒”。

MV补充说:“我们的目标是，在五年内无酒精‘烈酒’和‘利口酒’的销量突破50万箱，2023年12月前，争取在50个国家实现分销。”

点评：无酒精烈酒就像素菜馆里的回锅肉[哈哈]