如何吃遍3万多公里的海鲜？
入秋了
全国沿海地区迎来开渔期
这意味着
鱼肥蟹壮的日子来了
中国长达3万多公里的海岸线
全是好吃的
一方面是我国海域辽阔
海洋生物的生长环境多样
另一方面
中国人的吃货属性和烹饪技能极强
随便一个食材都能做得花样百出
再加上地域饮食文化的特色
由南到北的中国海鲜
既有许多共通的佳肴
又在具体的做法或品种上
各有千秋
炸蛎黄
炸蛎黄属于鲁菜
流行于黄、渤海沿海地区
做法简单，就是裹粉油炸之
上桌佐以花椒盐即可
所以好不好吃
主要还是看食材品质
基于较好的水质和蓬勃的海水养殖业
出产的鲜甜、无腥、肥美的牡蛎
才是这道海鲜的灵魂
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#优势在区位出路在开放# RCEP，云南家门口的盛宴：辽阔的海洋，我们的战略想象力。云南是中国通往东南亚、南亚的窗口和门户，地处中国与东南亚、南亚三大区域的结合部，拥有26个口岸，其中，一类口岸20个、二类口岸6个，与缅甸、越南、老挝三国接壤；与泰国和柬埔寨通过澜沧江—湄公河相连，并与马来西亚、新加坡、印度、孟加拉等国邻近，是我国毗邻周边国家最多的省份之一。努力把云南建设成为我国面向南亚东南亚辐射中心，以及在实施“一带一路”倡议和长江经济带建设的推动下，努力构建云南全方位开放新格局，联通中国与东南亚、南亚、东亚三大市场，与各邻近国家建立互利、共赢合作关系，云南将更深程度融入世界经济体系。 https://t.cn/R2WxBs1

如何吃遍3万多公里的海鲜？
入秋了
全国沿海地区迎来开渔期
这意味着
鱼肥蟹壮的日子来了
中国长达3万多公里的海岸线
全是好吃的
一方面是我国海域辽阔
海洋生物的生长环境多样
另一方面
中国人的吃货属性和烹饪技能极强
随便一个食材都能做得花样百出
再加上地域饮食文化的特色
由南到北的中国海鲜
既有许多共通的佳肴
又在具体的做法或品种上
各有千秋
甜晒海鳗鱼
黄海海底主要以软泥为主
像鳗鱼这样的底栖鱼类非常丰富
每年秋季，都会迎来极高的海鳗渔获
大量销往日韩
成为餐桌上的蒲烧鳗鱼
在沿海地区
人们会将鳗鱼（或鲅鱼、面包鱼、黄花鱼）
去除内脏，用海水浸泡、洗净
在不添加盐的情况下
自然风干、晾晒而成
称作甜晒鱼
这样制成的鳗鱼干不仅耐放
还天然具有合适的咸味和劲道口感
做法多样
可油炸、清蒸、红烧等等
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