大家有没有餐饮行业有了新变化,炸串这条细分赛道现在火的不行,不少炸串品牌(不点名了,懂的自己就能搜到)拿融资拿到手软,奔着上市的目标头也不回。

为什么这么快就能拿到融资?事出反常必有妖。由于这类生意的风口期极端,消费者很快就审美疲劳。资本很明白这一点。所以必须要快速变现。慢了,投进去的钱就打水漂。

这种互联网小吃品牌讲究开店速度、规模,快速拿到投资,至于加盟商能不能赚到钱,压根就不在考虑范围内,本来目标就不是做老店的,他们的目标就是3、5年拿融资上市,然后套现。品牌不新鲜了,食客有新选择;没有了食客,亏的是加盟商砸进去的钱。

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