虫子，到底有多好吃？
在今人看来
“吃虫”很猎奇
意味着刺激和挑战
不过其实
吃虫在许多地方都是传统
而且美味、健康
云南
要论吃虫的种类、花样与硬核
大概没有哪个地方敢与云南叫板
据说在云南
可食用昆虫多达2000多个种类
“云南十八怪”中
有“三个蚂蚱一盘菜”、“会动就是肉”的说法
也充分彰显着
云南人爱吃、敢吃、无所不吃的精神。
尤其在少数民族多的地方
吃虫属于家常便饭
在西双版纳傣族自治州
当地基诺族人
有着一道风味独特的昆虫菜
包烧山蜘蛛
是基诺族颇具风味的一道菜
做法是将山蜘蛛去丝、足
与盐、姜、辣椒、蒜捣碎
置于竹筒，裹以芭蕉
放到炭火上烤
虽然活的山蜘蛛有点吓人
呈长圆形，灰黑色，背上有斑点
但烤好了吃起来香辣可口
蜂蛹的接受程度比较高
可以爆炒、油炸
做法非常多样
像蜂蛹煎蛋、蜂蛹花仁羹、蜂蛹生菜包等
口感有点像炸脆的虾
高蛋白、低脂肪
在广西百色和云南许多地方都能吃到
学名叫做咖啡灭字脊虎天牛的
柴虫
是危害中国咖啡树及许多树木的害虫
其幼虫以木头为食
有点像大青虫，不过是白色
是佤族人招待贵客的名菜
柴虫与”财虫”发音相似
因此也有发财兴旺的吉利意思
一般煎着吃
特别适合下酒
“云南十八怪”中有“三个蚂蚱一盘菜”
蚂蚱的做法简单而美味
先过一道开水
然后去掉翅膀
烤、炸皆宜，酥脆可口
或者泡酒喝
也可以腌制食用
云南许多地方有“千虫宴”
一席丰富的菜肴全是各种昆虫
近年来随着旅游业发展
以及大众接受程度提高
许多少数民族文化、旅游蓬勃的地方
像丽江、西双版纳都能吃到
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大湾区有什么？
大湾区除了有披荆斩棘的哥哥
还有什么呢？
大湾区有活力四射的乡镇
idea一夜间就能变成产品
如果只能用一个词来评价大湾区
非“活力”莫属
这里产业体系完备，经济互补性强
区域竞争力强大
拥有651家A股上市公司
108家中国500强民企
这里有华为、中兴、格力、大疆等领军企业
同时也是具有世界级影响力的制造中心
投资中心、企业孵化中心和新经济策源地
有人形象地说：
只要你有idea
大湾区可以一夜间
将其变为实实在在的产品
而这活力的来源
便是散布于大湾区中的乡镇
2018-2020年的中国百强镇名单中
广东省每年上榜数量都是名列前茅
而上榜乡镇基本分布于大湾区的
广州、东莞、中山、佛山等城市
有些乡镇名字听起来陌生
成就确实不容小觑
如佛山市南海区的狮山镇
去年这里的GDP超过1100亿元
超过了很多地级市
早在2013年，狮山镇汽车产业城便初具规模
引入了世界500强企业汽配项目
如今，这里集聚了
20个大院大所合作的高端创新平台
87个高端人才团队
培育出931家国家高新技术企业
还有东莞市长安镇
这里是中国电子信息产业重镇
也是广东省智能手机特色小镇
拥有以智能手机为核心的电子信息
机械五金模具两大特色产业集群
全球每6台手机就有1台产自这里
地处中山市的古镇镇
是闻名国内外的“中国灯饰之都”
早在2016年10月
这里就已入选第一批中国特色小镇
据统计全国每10盏灯就有7盏来自这里
这样的特色小镇遍布大湾区
置身其中
满眼都是高楼大厦
街上车水马龙
它们早已不是我们传统观念中的乡镇
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如何吃遍3万多公里的海鲜？
入秋了
全国沿海地区迎来开渔期
这意味着
鱼肥蟹壮的日子来了
中国长达3万多公里的海岸线
全是好吃的
一方面是我国海域辽阔
海洋生物的生长环境多样
另一方面
中国人的吃货属性和烹饪技能极强
随便一个食材都能做得花样百出
再加上地域饮食文化的特色
由南到北的中国海鲜
既有许多共通的佳肴
又在具体的做法或品种上
各有千秋
甜晒海鳗鱼
黄海海底主要以软泥为主
像鳗鱼这样的底栖鱼类非常丰富
每年秋季，都会迎来极高的海鳗渔获
大量销往日韩
成为餐桌上的蒲烧鳗鱼
在沿海地区
人们会将鳗鱼（或鲅鱼、面包鱼、黄花鱼）
去除内脏，用海水浸泡、洗净
在不添加盐的情况下
自然风干、晾晒而成
称作甜晒鱼
这样制成的鳗鱼干不仅耐放
还天然具有合适的咸味和劲道口感
做法多样
可油炸、清蒸、红烧等等
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