人菜瘾大的爱吃辣选手来报道[拜拜]
重庆的各种美食可太馋人了，吃过一次就忘不掉，街头巷尾随便一家小馆的重庆小面都地道的很，还有豌杂面、红油抄手，实惠又大碗！这不，最近又想解馋了可又出不去咋整呢，于是我对比了市面上几款，最终锁定了白象家的重庆小面，更能复刻当时吃的重庆地道味道，白象这款面条很筋道，麻麻辣辣的，而且这个辣度刚刚好，是我可以挑战的哈哈哈哈[嘻嘻]喜欢的姐妹试试呀~#美食种草大赛#

我对辣椒的态度就好像一起走过七年之痒，三年异地恋，准备结婚前夕却发现没那么爱了的渣男辣椒穿着大红喜服，满怀期待地问我好吃吗？我被辣得头昏脑涨，鼻涕直流，只能靠回忆以前吃火锅的悸动，硬着头皮点点头，梗着脖子不敢承认自己已经不爱了[微风]
海会枯，石会烂，就连我都会变得不爱吃辣，又有什么能称得上永恒？（意思是只放了一勺辣就把我辣昏头辣emo了）

#不可辜负的美食#

可烤可涮的麻辣牛肉❗️麻辣嫩滑～火锅搞起～

叮咚！如果你们吃火锅的时候点过麻辣牛肉，大概就知道有多辣了，爱吃辣的朋友么，居家火锅可千万要安排上！涮出的牛肉又香又嫩！嚼着又辣又麻！
准备食材：
牛里脊（黄瓜条）300g，葱姜切碎泡水，鸡蛋清半个。
盐、花椒粉、胡椒粉各2g，食用小苏打2g，花椒油10g，食用油30g，甜椒粉30g，淀粉20g，粗辣椒粉适量。
㊙️麻辣牛肉做法：
牛里脊切薄片（冷冻1小时，就很容易切薄片）
牛肉片加鸡蛋清，葱姜水30毫升抓匀，
（直到牛肉把水分吸收）
再加食用油、花椒油、小苏打、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、甜椒粉抓匀。
然后再加淀粉、粗辣椒抓匀。大概腌制15分钟就可以。
生菜放盘底，把麻辣牛肉摆盘就可以。（要把腌好的牛肉一片片分开的，不然是黏在一起的）
⚠️涮的时候也是一片片涮，不要全推到锅里去哈～，如果腌制的时候再加火锅干碟粉！会更香！