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茶界明星“鸭屎香”  花生配好茶,做法考究,经过长达30分钟文火慢煮,茶香浸透果仁,香气醇和,味道咸甘,给花生添一份醇香,然后烘干,口感酥脆美味,妙不可言。

鸭屎香,原名银花香,是凤凰山上等茶叶之一,属于乌龙茶,产自广东省潮州市。成型至今不超过60年,因其种植使用鸭屎作肥料,又称鸭屎香,绝不是茶叶香味似鸭屎得名。 https://t.cn/A6IS0hFO

#今天七夕# 【那年七夕】入夜的云天,满地的秋虫。欢乐的弟弟,慈爱的姐姐。用天地亲情来诠释七夕,总感到感情是那样地贴切,风格是那样地吻合。那年七夕的晚上,上弦月像一湾清泉,晶莹如蚊帐旁晃动的银钩;棉絮云如一团云雾,变幻似群峰间飘忽的淡雾。我吃好晚饭,洗浴之后被父母收掉鞋子,在家中的天井内,或老实地安坐在长长的秤凳上,或乖乖地爬滚在晃晃的简床上。剪去长翅的初秋蝉在我头顶上桑叶间时而会发出一二声鸣叫,栓住颈项的金龟子在我手指的扯动下也会从硬壳中伸出薄翅。我像许多许多孩子一样,就这样无忧无虑地在夏风的吹拂下,尽情地享受这上海郊县七宝古镇迷醉的七夕夜晚。

大概是1956、57年吧,我还只有四五岁。弟弟还未出生,而长我各八岁的两个姐姐(其中一个是我大伯的女儿)则是陪伴我的最好伙伴。因为年龄大,他们还担负着照顾我的责任。一般情况下,都是各玩各的。但我提出要求,她们会问我玩什么?我常常只能提些讲故事做游戏等一些微小要求。而七夕节晚上,牛郎织女相会的故事是必讲不可的。

虽然这个故事已经听过无数遍,但每听一遍仍然是那么的专注,那么的入神。王母娘娘真是可恨,为什么要将牛郎织女拆散。她的那根发簪竟是这么地神奇,就这么轻轻地一划,就划出了一条又宽又长的银河,牛郎织女从此天地分离。幸亏那些可爱的喜鹊,到了七月初七这天,便会成群结队地飞到银河边上,为牛郎织女搭起鹊桥,让这对有情人相会。

躺在门板床上,我望着满天的星星,果然在东南方向,看到了一条宽宽的银河,在河的两岸,有两颗明亮的星星,这不是牛郎星和织女星吗?在牛郎星的旁边,还有两颗稍暗的小星,这是牛郎织女的两个儿子啊。银河一闪一闪的,这是银河翻腾的浪花,是无数喜鹊振动的翅膀。看到了,牛郎织女依偎在一起,正在说着久别一年的悄悄话呢。我竖起耳朵,却怎么也听不见他俩说的情话。

听见了吗?她们问道。然后神秘兮兮地告诉我一个重要的秘密。说七夕晚上听牛郎织女讲悄悄话,一定要到瓜藤下面才能听得清,你躺在门板上,怎么听得见呢。

在我家天井的一隅,种了不少丝瓜。晚上,黄色的花瓣早失去了水灵,雄花已经耷拉着脑袋,雌花幸好有尾部的细瓜支撑着,故略显一点精神。藤蔓中纺织娘正唧唧喳喳地叫个不停。两位姐姐走到丝瓜藤蔓下,仰起头来,眼睛一眨不眨作倾听状。脸上那诡诘的微笑,让人难以捉摸。“听到了,听到了!”他们不约而同地叫了起来。

我便吵着也要听一下。她们说,这是女孩子的事情,男孩子是听不得的。我不肯,坚持要听。把个木板床摇得吱吱作响。被缠得没法,他们找来木拖鞋,让我自己走过去听。我一溜烟奔到丝瓜藤蔓下,也像模像样地听了起来。可是,除了纺织娘的叫声和两位姐姐“嗤嗤”的笑声,其他什么也没有听到。我以为是人不高的缘故,故颠起了脚跟,伸直了头颈。没想到,一头撞在了一根荡下的特长丝瓜上,脚下一滑摔到在地。“哇”一声,我大哭起来。他俩连忙把我扶起来,哄我。说待会儿把牛郎织女讲的悄悄话说给我听。我睡回床上,做起了梦,看到了牛郎织女正手牵着手地在咬耳朵呢。

那年七夕节,两位姐姐总是挺忙的。

上午,他们要去采槿树叶子。然后把槿树叶放在脸盆中使劲地搓揉,直到出现如肥皂水一样的乳汁。那一股子清香在鼻翼间盘旋。去除叶渣后,留下的绿稠如油的汁水,就是洗头发的原料。据说,槿树叶含肥皂草素、肥皂草甙、木槿粘液质等成分,用以洗头可以使头发乌黑亮丽,丝丝润滑。两位姐姐一个长发,一个短发。将头发慢慢地浸润槿树汁水,快乐地洗头。天井里一股香气,一串笑声。洗罢,他们也将我的头蘸上槿树叶汁,给我洗头,然后还在我的头顶上扎了个小辫子。小辫子翘得高高的,头发香传得远远的。我咯咯的笑声也绵绵不绝。

下午,还有做一道点心的任务。在七宝地区,这道点心名叫“烤”。“烤”字与“巧”字谐音,吃烤与乞巧是同韵。正因为如此,全国各地的七夕乞巧在家乡古镇就演变成了七夕吃烤。烤的做法并不复杂,基本与巧果是一回事。先将小麦粉加糖盐等佐料后充分搅拌成面团,然后将面团等分成简单麻花状,经油炸即可。当然,巧果的品种多样,与烤形成了很大的区别。传说中希望喜鹊衔去搭桥,夜渡牛郎、织女过银河相会。家中做烤,两位姐姐都很利索。而我仍口中催个不停,手里捏个不停。直到氽熟,我才乖乖地拿着小碗在一旁静静地吃去,吃得好香啊。

银烛秋光冷画屏,轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水,卧看牵牛织女星。(《秋夕》唐·杜牧)总有这么一种经典,牢牢地栓在了你我的心底;总有一段时光,紧紧地环绕在你我的身边。七夕,迷人的夜色,迷人的故事。那数不完的民俗,那理不尽的传说。她是最具浪漫色彩的传统节日,在当代更被誉为“中国情人节”。

两位姐姐今年都已经78岁了。暮年之时,谈起当年的七夕,仍然兴致勃勃。今年春节,我去探望自己的姐姐,健康状况已大不如前。给她说话,大多只是简单地回应。但一说到小时候七月初七听悄悄话、槿树叶洗头和做烤吃烤往事,神色便清朗了许多,话也会多出不少。甚至会说,“那时你还小,我们骗你你还不知道呢!”


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