醇香浓郁巧克力香蕉慕斯蛋糕
泡泡的烘焙日记

今天分享一款超简单的慕斯蛋糕，熟透后软糯的香蕉搭配上香浓的巧克力，真的是好吃极了～
——
巧克力蛋糕胚部分的做法
-食材：
低筋面粉72g，可可粉18g，细砂糖90g，咖啡液5g，牛奶75g，玉米油67，蛋清6个，蛋黄6个
-制作步骤：
1⃣️咖啡液、牛奶、玉米油搅匀乳化，筛入粉类食材搅匀
再加入蛋黄拌匀成面糊备用～
2⃣️ 蛋清分3次加入细砂糖用电动打蛋器打发至大弯钩状态，先分三分之一蛋白再面糊切拌均匀～
3⃣️拌匀的部分面糊再倒回蛋白里切拌均匀，倒入在烤盘里，放入预热好的烤箱160度15分钟左右～
4⃣️烤好冷却的蛋糕胚，分别用6寸，4寸模具压出圆形，在切一条3.5cm的长条做围边用～
—
-巧克力慕斯部分的做法
-食材：
牛奶250g，淡奶油200g，巧克力100g，热水30g，炼乳50g，吉利丁粉8g，可可粉15g
-制作步骤：
1⃣️吉利丁粉加适量水泡软，可可粉加热水搅匀成可可酱～
2⃣️牛奶、淡奶油、炼乳搅匀加热后关火，倒入可可酱和巧克力搅匀融化～
3⃣️再倒入泡软的吉利丁搅拌到融化后，隔冰水搅拌至浓稠备用～
4⃣️六寸模具垫上压好的蛋糕片，周围围上长条的蛋糕片，倒一半慕斯液在模具里，中间放上香蕉块，再放上另一片4寸的蛋糕片，再倒入剩下的一半慕斯液，放入冰箱冷藏4小时脱模，放点水果啥的装饰就完成了～
#宝藏美食种草##美食种草大赛#

醇香浓郁巧克力香蕉慕斯蛋糕
泡泡的烘焙日记

今天分享一款超简单的慕斯蛋糕，熟透后软糯的香蕉搭配上香浓的巧克力，真的是好吃极了～
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巧克力蛋糕胚部分的做法
-食材：
低筋面粉72g，可可粉18g，细砂糖90g，咖啡液5g，牛奶75g，玉米油67，蛋清6个，蛋黄6个
-制作步骤：
1⃣️咖啡液、牛奶、玉米油搅匀乳化，筛入粉类食材搅匀
再加入蛋黄拌匀成面糊备用～
2⃣️ 蛋清分3次加入细砂糖用电动打蛋器打发至大弯钩状态，先分三分之一蛋白再面糊切拌均匀～
3⃣️拌匀的部分面糊再倒回蛋白里切拌均匀，倒入在烤盘里，放入预热好的烤箱160度15分钟左右～
4⃣️烤好冷却的蛋糕胚，分别用6寸，4寸模具压出圆形，在切一条3.5cm的长条做围边用～
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-巧克力慕斯部分的做法
-食材：
牛奶250g，淡奶油200g，巧克力100g，热水30g，炼乳50g，吉利丁粉8g，可可粉15g
-制作步骤：
1⃣️吉利丁粉加适量水泡软，可可粉加热水搅匀成可可酱～
2⃣️牛奶、淡奶油、炼乳搅匀加热后关火，倒入可可酱和巧克力搅匀融化～
3⃣️再倒入泡软的吉利丁搅拌到融化后，隔冰水搅拌至浓稠备用～
4⃣️六寸模具垫上压好的蛋糕片，周围围上长条的蛋糕片，倒一半慕斯液在模具里，中间放上香蕉块，再放上另一片4寸的蛋糕片，再倒入剩下的一半慕斯液，放入冰箱冷藏4小时脱模，放点水果啥的装饰就完成了～
#宝藏美食种草##美食种草大赛##柳州到底有多少种螺蛳粉#

#刘可可二三事#
刘可可终于在最近一个月迈过了语言关，是个可以完整表达要求和顶嘴的大宝宝了。
最喜欢的句式有两个，一是“我***，我要***”，典型例句“我肚杜饿，要吃面包。”；二是“我不要***，我要***”，典型例句“我不要睡觉，我要看书。”[微笑]
爱听音乐跳舞也升级了，学唱歌，接歌词。近期最爱《滑雪歌》“雪花，雪花…”，曾经的最爱《葫芦娃》，还有《鹅》《小毛驴》《鲨鱼一家》…最牛的是有一首学本领儿歌生生唱成了反面教材，《我会上厕所》，“上厕所时不能玩玩具”成了提醒，会拉着装着各种小车的玩具箱去找尿桶了。[费解]
结合起来就是一个非典型的日常夜晚，就从“我肚肚饿，要吃面包。”开始，喝完牛奶就会拉着玩具箱找尿桶，上床看书和玩贴纸书和唱歌准备睡觉，躺下后抱着书哭诉“我不要睡觉，我要看书。”[并不简单] https://t.cn/RJhDjxa