昨天出炉的栗子酥和国王饼，想着今天要吃就常温放在烤盘里，没有加热直接冷食了，外层的酥皮依旧很酥脆，不加热吃的优点是有嚼劲口感非常满足，甜度很低，基本感觉不到，都被酥皮的咸平衡掉了，加热后吃酥皮口感就要轻盈很多，嚼感低了，但是加热后的内馅儿会香气扑鼻，酥皮的发酵黄油的香气也会非常明显，当然油感和甜度会比冷食要高一些，冷食和热食都各有优点，主要还是看你喜欢怎么样的口感就去选择怎样的吃法，吃的开心最重要啊，没有十全十美的正确答案，你开心就好[好的]
装修很️设计风格的一家“点心局”
：「酥书点心局(重庆来福士店)」
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「蟹黄小贝贝」
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地标：
重庆渝中区来福士购物广场3楼-92号
#美食分享##重庆生活##重庆美食##我的美食日记# https://t.cn/RQeFeZX
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