“在北平，每年秋节过后，大街上几乎每一家干果子铺门外都支起一个大铁锅，翘起短短的一截烟囱，一个小力巴挥动大铁铲，翻炒栗子。不是干炒，是用沙炒，加上糖使沙结成大大小小的粒，所以叫作糖炒栗子。烟煤的黑烟扩散，哗啦哗啦的翻炒声，间或有粟子的爆炸声，织成一片好热闹的晚秋初冬的景致。孩子们没有不爱吃栗子的，几个铜板买一包，草纸包起，用麻茎儿捆上，热呼呼的，有时简直是烫手热，拿回家去一时舍不得吃完，藏在被窝垛里保温。”
《雅舍谈吃》梁实秋
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#凯度星选体验官# 今天用凯度GA蒸烤一体机烤了一家大小都爱吃的粟子。先后把粟子剪开十字口，洗净加入少许的玉米油搅拌均匀平铺烤盘放入凯度GA蒸烤一体机调上下火210度20分钟后拿出再倒入调制好的蜂蜜水（10:1），趁热拌匀再次放入凯度GA蒸烤一体机调210度5分钟。拿出盖上毛巾等5分钟即可食用。好吃又美味的烤粟子就做好啦！ @CasDON凯度

〖李子好吃，且不可多食〗
明月依旧：李子，是我国北方夏季的时令水果，个大形圆呈黄红色，有“红宝石"和“黑珍珠"之喻，是北方五大果品(桃、杏、李、粟子、犁)之一。李子口味甘甜，核小肉厚，是人们夏季爱吃、宜食的水果。李子含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等元素，另含其他矿物质、多种安基酸、纤维素等，倍受营养学家所注目。
中医认为，李子有清热、生津、利水、泻肝、活血之功效，适宜于肝腹水、发热病人和教师、演员声音嘶哑或失音时食用，李子熟透后，缺吃上3个，对慢性肝炎疗效甚佳。
李子性寒，未成熟不可食，熟透了的果子也不能多吃，否则易诱发虚热症和痢疾或脑胀。
需要提醒大家的是，生吃李子一定要先将李子放水盆中，漂浮者万万不可食用，可能有毒。

王江-2020年7月1日 https://t.cn/R2Wx665